2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Riba je ukusna i hranjiva hrana koja je dobra i sama po sebi. Ali većina ljudi preferira prženu ribu ukrašenu svježim povrćem ili krumpirom. U idealnom slučaju, dobar prilog trebao bi istaknuti okus ribe i potaknuti dobru probavu. Danas ćemo razgovarati o tome koja salata najbolje ide uz pečenu ribu.
Što određuje izbor
U većini slučajeva, ukusne preferencije članova obitelji. No, vodeći kuhari i kulinarski stručnjaci preporučuju najprije odabir metode kuhanja. Tu su i značajke nacionalne kuhinje. Dakle, Slaveni su najčešće posluživali prženu ribu s kuhanim krumpirom. A komadi slane ili pržene ribe s kiselim povrćem odmah dočaravaju orijentalne motive.
Da biste pripremili najbolju salatu za prženu ribu, morate razmišljati i o tome što je sada kod kuće. Uopće nije potrebno ići na tržnicu, možete se snaći s onim što imate na raspolaganju.
Obilježja ruske kuhinje
Tradicionalnoriba je u Rusiji zauzimala posebno mjesto na stolu. Konzumirala se kuhana i pržena, soljena i sušena. I uvijek su kiseli krastavci, povrće i začini upotpunjavali njegov okus. Prilikom odabira priloga također se preporuča usredotočiti se na vrstu ribe. Za masnije sorte (skuša, morska luka, iverak, losos) savršen je prilog od brokule, pirjanog špinata ili kiselice, pire od zelenog graška, pečene rajčice..
Možete dodati i voće. To mogu biti kisele jabuke, grejp, ananas, mango i naranče. U kombinaciji s povrćem, uz dodatak bobičastog voća, možete kuhati razne salate za prženu ribu. Svjež i pikantan okus omekšat će nježan i masan file i učiniti ga još zanimljivijim. I što je najvažnije, prilog će također postati izvor vitamina i vlakana.
riba s niskim udjelom masti
Obično su riječne vrste, odnosno smuđ, bakalar, cipal i mnoge druge. Teže im je pokupiti prilog. Bilo kojoj salati na pozadini svježeg i suhog mesa nedostaje sočnost. Stoga se preporuča kuhati pirjano povrće. Pire je također odlična opcija. Salata za prženu ribu u ovom slučaju trebala bi biti sočna i nježna. Na primjer, mrkva obilno začinjena majonezom ili kiselim vrhnjem čini sjajnu salatu koja će se svidjeti i odraslima i djeci.
Najpopularniji prilozi
Birajući koja salata najbolje ide uz pečenu ribu, obratite se praksi ruskog ugostiteljskog lanca. Uobičajene opcije su:
- Kuhani krumpir i kuhanu mrkvu na kockice. Preliti uljem izačiniti začinskim biljem.
- Dirjana mrkva sa suhim šljivama. Okus je zanimljiv i originalan.
- Gulaš od patlidžana. Možete im dodati paprike i rajčice.
- Grah u rajčici.
- Praženi krumpir sa začinskim biljem.
Ali tradicionalne žitarice ne pristaju dobro. Jedina iznimka je prhka riža. Posebno je dobar s dodatkom zelenog graška i kukuruza.
Salata od morskih algi
Riblja jela su bogata fosforom i jodom. Upravo ih je ta kvaliteta potaknula da utorak i četvrtak u ugostiteljskom sustavu izdvoje kao riblje dane. Jedući ribu dvaput tjedno, svom tijelu osiguravate esencijalne elemente u tragovima. Govoreći o tome koja je salata najbolja za prženu ribu, dobro je zapamtiti princip ovoga. Što bi bilo bolje uz ribu od salate od morskih algi? A kuhati ga je vrlo jednostavno. Trebat će vam:
- konzervirane morske alge - 200g
- Mrkva, krastavac i luk - po 1
- Majoneza, senf po ukusu.
Sada trebate staviti kupus u zdjelu za salatu, nasjeckati krastavac i mrkvu. Luk narežite i prelijte kipućom vodom. Presujte salatu po ukusu i poslužite.
salata od prokulica
Savršeno uz masnu ribu poput skuše. Inače, bolje ga je ne pržiti na tavi, već peći u pećnici bez ulja. Ali ako odaberete koja je salata prikladna za prženu ribu, tada se ovoj mogućnosti može sigurno dati prvo mjesto. Trebat će vam:
- prokulice - 350g
- Naranča - 1 komad
- Češnjak - 3 režnja.
- zeleno.
Kupus treba kuhati 7 minuta. Na kraju dodajte limunov sok, a kupus ocijedite u cjedilu. U blenderu izmiksajte peršin, češnjak, naranču i pripremite umak. Po vrhu pospite sol i šećer, dodajte pinjole. Pospite začinskim biljem i spremni ste za posluživanje.
Topla salata
Pomoći će svakoj domaćici koja želi nahraniti svoje goste ne samo ukusnim, već i zdravim jelima. Prilikom odabira koju ćete salatu poslužiti uz pečenu ribu, ne zaboravite na ljepotu jela. Ova opcija dobro se slaže s prženom ili pečenom ribom, što je čini ne samo ukusnom, već nevjerojatnom. Trebat će vam:
- patlidžan, mrkva i tikvica - po 1
- Cherry rajčice - 10 kom
- grah - 150 g
- Krompir - 3 komada
- Limunov sok - 25 ml.
- talijansko bilje, sol, papar, maslinovo ulje.
Povrće narezati, začiniti limunovim sokom, začinskim biljem, uljem, soli. Stavite ih u kalup i zategnite ga folijom. Vrijeme kuhanja - 20 minuta na 200 stupnjeva. Nakon toga se folija skine i jelo se kuha još 15 minuta. Poslužite toplo, ali prilog je jako dobar i hladan.
vitaminska salata
Ako govorimo o principima zdrave prehrane, vrijedi zapamtiti da je riba prilično hranjivo jelo koje ne zahtijeva previše kalorijski i zadovoljavajući prilog. Stoga je salata "Vitamin" najbolja. Recept za salatu za prženu ribu s fotografijom zasigurno će postatijedan od tvojih omiljenih. Trebat će vam:
- 200g svježih rajčica, kiselih jabuka, svježih krastavaca i mrkve.
- Zelena salata - velika hrpa.
- Pavlaka - 100 ml.
- Sol i šećer.
Povrće, voće i zelenu salatu treba dobro oprati. Nakon toga pustite da se salata smoči, a sve ostalo obrišite suhom. Sve nasjeckajte na slamke i začinite kiselim vrhnjem. Ako kiselost jabuka nije dovoljna, možete dodati malo limunovog soka. Ispada ne samo elegantna i svijetla, već i vrlo zdrava salata.
Umjesto zaključka
Najbolji prilog za ribu je lagana salata od povrća. Stoga ne biste trebali dugo razmišljati i tražiti originalne kombinacije. Za salatu možete koristiti krastavce, kupus i luk, papriku i patlidžan, krumpir. Možete ga puniti octom, majonezom ili kiselim vrhnjem, senfom ili maslinovim uljem. Svaki put ćete dobiti ukusan i zdrav prilog. Za začinjanje salate koristi se hren ili češnjak.
Kako bi riba izgledala svečano, lijepo je rasporedite na jelo i aranžirajte kuhanom salatom. Za ukras se mogu koristiti komadići povrća.
Preporučeni:
Kako napraviti svinjetinu sočnom i mekom: opcije jela, savjeti za kuhanje i savjeti za kuhanje
Druga jela uvijek su bila poseban fokus u kuhanju. Svaka domaćica zna napraviti svinjetinu sočnom i mekom, ugoditi gostima jelima od komada mramornog trupa i iznenaditi najmilije. Nudimo nekoliko recepata za ukusnu večeru s prilozima, otkrivamo trikove kuhanja svinjetine
Što ide uz leću: najbolje opcije za kombiniranje proizvoda
Danas ljudi sve više razmišljaju o zdravlju i vraćaju se svojoj prehrani žitaricama i povrćem, nezasluženo zaboravljenim tijekom proteklih desetljeća. Jedna od takvih namirnica je leća. Ona se praktički nije pojavila na stolu sovjetske osobe i uspješno je zamijenjena heljdom, bisernim ječmom i graškom. Ne čudi što mlade domaćice tako malo znaju uz što ide leća, kako je najbolje skuhati i poslužiti. U našem članku razmotrit ćemo najuspješnije opcije za pripremu ove žitarice
Marinada za ribu: zanimljivi recepti. Marinada za crvenu ribu
Riva, posebno ona crvena, koja je savršeno natopljena marinadom, ima vrlo sočan okus, a meso dobiva nevjerojatnu nježnost. Mnogo je zanimljivih nadjeva s kojima ćete stvoriti još jedno remek djelo kulinarstva
Koju ribu je bolje peći u pećnici? Na kojoj temperaturi treba peći ribu? Recepti, fotografije
Pečenje je jedan od najuspješnijih i stoga najpopularniji način kuhanja ribe. Prilično ga je teško pokvariti u pećnici - osim previdjeti i pretvoriti u ugljen. Međutim, za neke pasmine ribe druge se metode kuhanja smatraju poželjnijim, pa se među kuharima često postavlja pitanje koju je ribu bolje peći u pećnici
Salata od graha: recepti za kuhanje sa fotografijama. Salata s grahom iz konzerve
Salata od graha može se pripremiti od raznih sastojaka. U pravilu se to radi lako i jednostavno. S tim u vezi, takvo se predjelo vrlo često priprema za obiteljsku večeru, kao i za svečani stol
