Bezmesni pirjani kupus: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svaka domaćica rado obraduje svoje najmilije i voljene ne samo ukusnim, već i zdravim jelima. Utoliko je sjajnije ako se poslastica priprema od najpristupačnijih i najjednostavnijih namirnica. Upravo takav je bijeli kupus. Sadrži veliku količinu vitamina, mikro i makro elemenata, kao što su kalcij, fosfor, kalij, magnezij, vitamini PP, C, B2, itd.

Nije ni čudo što su prije uvijek govorili da bez kruha, krumpira i kupusa - nigdje!

Bezmesni pirjani kupus

Bijeli kupus na pari je ukusno, izdašno i mirisno jelo. Unatoč tome što je vrlo niskokaloričan, prilično je hranjiv, jer sadrži vlakna koja blagotvorno utječu na rad crijeva i daju osjećaj sitosti. Ovo jelo savršeno je za one koji žele izgubiti višak kilograma ili samo pratiti svoju figuru. kupus je dobarkao prilog, i kao samostalno jelo.

Kasnije u članku ćemo pogledati recepte za ukusni pirjani kupus bez mesa. Najbolje je takvo jelo kuhati u biljnom ulju zajedno s mrkvom i lukom.

Kako kuhati bijeli kupus: klasični recept

Postoji mnogo različitih recepata za ovaj ukusan, zdrav i hranjiv obrok. Razmotrite najčešće od njih.

U ponudi imamo najjednostavniju verziju pirjanog kupusa bez mesa i ostalih dodataka. Za pripremu takvog kulinarskog remek-djela potrebno vam je samo nekoliko proizvoda i malo začina. Ovo je klasičan, moglo bi se reći, čak i osnovni recept, koji se kasnije može nadopuniti drugim proizvodima, kao što su gljive, meso, suhe šljive, grožđice, itd.

Prije nego što skuhate pirjani kupus bez mesa, morate pripremiti sve sastojke. Trebat će vam:

• glava kupusa;
• luk 1-2 glavice;
• sol, začinsko bilje, biber (po ukusu);
• pasta od rajčice 1 žlica. l.

Kuhanje

Sada možete početi kuhati:

1. Prije svega, trebate izrezati glavicu kupusa. Da biste to učinili, uklonite gornje listove i bacite ih. Glavica kupusa se prepolovi, nakon čega se svaka polovica podijeli na još dva dijela. Izrežite stabljiku (odnosno čvrstu podlogu). Svaki od četiri dijela se nasjecka na tanke trakice. Što su pruge manje, to je gotovo jelo nježnije i mekše.
2. Ogulite jedan ili dva luka(ako je mala, bolje je koristiti dva komada), oprana u hladnoj vodi. Zatim narežite luk na pola prstena.
3. Zagrijte dublju tavu na jakoj vatri, dodajte 2 žlice biljnog ulja i na njoj popržite nasjeckani luk dok ne porumeni i omekša. Nakon toga smanjite vatru i u tavu dodajte nasjeckani kupus.
4. Uzmite veliku šalicu, ulijte kipuću vodu, zatim dodajte jednu ili dvije žlice rajčice i miješajte dok se potpuno ne otopi.
5. Dobivenu tekućinu od rajčice ulijte u kupus, posolite po ukusu i promiješajte.
6. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite da se krčka oko pola sata. Nakon tog vremena otvorite tavu, pomiješajte sadržaj i ostavite da se opet pirja.

Za kuhanje pirjanog kupusa bez mesa trebat će oko 50-60 minuta. Spremnost se određuje prema mekoći jela.

Po želji, okus kupusa može se diverzificirati dodavanjem različitih proizvoda. Domaćica može iznenaditi vašu obitelj i prijatelje čineći ovo jelo još zdravijim i ukusnijim. Na primjer, dodajte papriku narezanu na tanke duguljaste trakice (dodaje se u fazi prženja luka). Rajčice će se također savršeno uklopiti u ovu kompoziciju.

Jelo možete učiniti još hranjivijim dodavanjem graha. Natapa se preko noći, a neposredno prije kuhanja kuha se do pola. Popržite luk, dodajte nasjeckani kupus i mahune, prelijte ih vodom i pastom od rajčice, nakonkoji se pirja dok svi proizvodi nisu potpuno kuhani.

Ukras od pirjanog kupusa s krumpirom

Bezmesni pirjani kupus s krumpirom je ukusan i sasvim zadovoljavajući prilog uz večeru. Ovo je jednostavan i prilično pristupačan način kuhanja koji će se svidjeti apsolutno svakoj domaćici.

Za pripremu ukusnog bezmesnog variva od kupusa po ovom receptu potrebno je pripremiti:

• glava kupusa;
• krumpir (oko 0,5 kg);
• 1 velika mrkva;
• 1-2 žarulje;
• 2 žlice. žlice paste od rajčice;
• suncokretovo ulje;
• sol, lovorov list i papar.

Način kuhanja

Bezmesno varivo od kupusa s krumpirom jednostavan je recept i vrlo jednostavan za pripremu. Najprikladniji i najjednostavniji način je kuhati krumpir odvojeno do pola, a zatim ga dodati u kupus. Ali možete i dinstati krumpir sa kupusom. U ovom slučaju se zadnji stavlja u sredinu procesa kuhanja.

1. Kupus se nasjecka na male trakice na bilo koji prikladan način. Ne ostavljajte ga u predugačkim komadima, bolje ih je prerezati.
2. Mrkva se oguli i nariba na krupno ribanje. Zatim ga stave na kupus i pomiješaju.
3. Zagrijte dublju tavu s biljnim uljem. U to su stavili narezani kupus i stavili na štednjak na srednje jakoj vatri.
4. U posebnoj tavi popržite sitno nasjeckani luk dok ne omekša i ne porumeni.
5. Dalje u kupus, koji se već počeo dinstati, stavitepaste od rajčice, dodajte pola čaše vrele vode i promiješajte. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte još oko 5 minuta.
6. Oguljeni krumpir narežite na male kockice i dodajte kupusu. Nastavite dinstati svo povrće ispod poklopca dok krumpir ne bude spreman.
7. Kada su kupus i krumpir skoro gotovi, dodajte im prženi luk. Sol i papar po ukusu. Dobro promiješajte.
8. Ugasite štednjak i držite pirjani kupus oko 5 minuta ispod poklopca.

To je to, jelo je spremno za posluživanje!

Palaš od kupusa s gljivama

Ovo nije samo zdravo, već i zadovoljavajuće jelo, jer su gljive kalorične gotovo kao i meso. Za kuhanje trebat će vam:

• glava kupusa;
• žarulja;
• jedna mrkva;
• 300g gljiva;
• 1 čaša vode;
• rajčice ili pasta od rajčice;
• sol, lovorov list, papar.

Proces kuhanja

Jelo se priprema ovako:

1. Na dno posude ulijte biljno ulje, rasporedite sitno nasjeckani kupus i pržite pod zatvorenim poklopcem oko 10 minuta. na srednje jakoj vatri.
2. U drugoj posudi popržite luk narezan na kockice dok ne omekša, dodajte naribanu mrkvu i nastavite pržiti svo povrće dok ne porumeni.
3. Svake kuhane i pržene gljive (šampinjoni, vrganji, bukovače, gljive itd.) rasporedite u tavu s mrkvom i lukom.
4. Pomiješajte gljive sa kupusom.
5. Dodajte 1 čašu vode i pirjajte sa zatvorenim poklopcemotprilike 20 minuta.
6. 10 minuta prije spremnosti stavite pastu od rajčice i lovorov list. Sol i papar po ukusu.

Ukusni kupus je spreman!

Kupci pirjani u laganom kuhalu

Za ljubitelje zdrave i ukusne hrane postoji još jedan ništa manje zanimljiv i vrlo jednostavan recept. Da biste unijeli malo raznolikosti u jelovnik, kupus možete dinstati ne na štednjaku, već u laganom kuhalu. Uz ovaj korisni i funkcionalan uređaj domaćica ima priliku skuhati mnoga zdrava, zasitna i vrlo ukusna jela.

Za kuhanje pirjanog kupusa bez mesa u laganom kuhalu, trebat će vam isti proizvodi kao u prethodnim receptima.

Kuhanje jela

• Mrkva i luk sitno nasjeckani.
• Kupus se nasjecka na tanke trakice. Zatim se kupus posoli po ukusu, popapri i dobro protrese rukama dok ne omekša.
• Promiješajte s lukom i mrkvom i spustite u multicooker.
• Vrijeme kuhanja je postavljeno na 20 minuta. Točnije vrijeme može se odrediti prema spremnosti kupusa.
• Kada je jelo spremno, dodajte mu pastu od rajčice i pirjajte još pet minuta.

Ova metoda kuhanja je prikladna ne samo zato što je dobiveno jelo vrlo zdravo, već je i sporo kuhalo jednostavno za korištenje. Prednost ovog recepta je što u posudi za više kuhala često postoje posebne rupe koje ne dopuštaju nakupljanje viška vlage, zbog čega gulaš ispada i vrlo mekanim iu isto vrijeme nije sirovo.

Kao što vidite, pirjani kupus bez mesa, čiju ste fotografiju mogli vidjeti u članku, ne samo da je vrlo ukusan, već i vrlo zdrava poslastica koja vam omogućuje da smišljate razne vrste kuhanja i posluživanja Recepti. Dobar tek!