Salate od avokada: recepti i izbor sastojaka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Prije samo nekoliko godina ruski građani nisu imali pojma što je avokado. A mnogi su, čuvši u razgovoru čudnu i pomalo smiješnu riječ, povjerovali da je riječ o odvjetniku. Sada nam se to čini smiješnim, ali prije nekih sedam-deset godina ljudi nisu ništa razumjeli, avokado je bio povrće ili voće. Općenito im je bilo teško odgovoriti o čemu se radi.

Sada se sve dramatično promijenilo. A sada dobro znamo da je tajanstveni avokado voće koje se može jesti u čistom obliku, ili dodati raznim jelima. Osim toga, sadrži tako ogromnu količinu korisnih vitamina, masti i dijetalnih vlakana da ga odrasli i djeca ne smiju jesti samo, već ga čak preporučuju i visokokvalificirani stručnjaci. Cijena avokada je prilično pristupačna, a prodaje se u gotovo svakoj trgovini. Zato su jela s ovim sastojkom vrlo popularna i kod slavnih i kod običnih ljudi.

Iz ovih razloga, u nastavku ćemo razmotriti mnoge od najukusnijih i prilično jednostavnih za izvođenjeRecepti za salatu od avokada.

Najbrži

Kada nema vremena, a ne želite grickati štetnu hranu u bijegu, puno je ispravnije pripremiti sljedeću salatu. Uostalom, tada ćete moći pojesti nešto korisno.

Što vam je potrebno:

• jedan avokado;
• dva kokošja jaja;
• jedan mali svježi krastavac;
• hrpa vašeg omiljenog zelja, bolji je cilantro;
• pola limuna ili limete;
• začini i sol;
• soja umak, majoneza ili kiselo vrhnje za preljev.

Tehnologija izrade salate s avokadom, krastavcem i jajima je izuzetno jednostavna:

1. Prvo, trebamo kuhati jaja sedam minuta.
2. Prelijte ih hladnom vodom i ogulite ih.
3. Zatim izrežite na kocke i ulijte u zdjelu odgovarajuće veličine.
4. Krastavac se također prvo dobro opere.
5. Zatim izrežite na male kocke i pošaljite na prethodni sastojak.
6. Sitno nasjeckajte zelje i također dodajte u zdjelu.
7. Na redu je avokado. Treba ga i oprati.
8. Zatim, pomoću posebnog alata koji se zove gulilo povrća, ili običnog kuhinjskog noža, uklonite koru.
9. Dalje, podijelite avokado na dvije polovice, uklonite košticu.
10. Narežite voće na kockice iste veličine kao i krastavci.
11. Pospite sokom od limuna ili limete.
12. Ulijte u zdjelu s ostalim sastojcima.
13. Na kraju kuhanja začinite salatu s avokadom, krastavcima i jajima s majonezom, soja umakom ili kiselim vrhnjem.
14. Posolite, popaprite i promiješajte. Pokušavam to učiniti pažljivo kako avokado ne bi pretvorio u kašu.

Snack

Sljedeći recept, koji želimo predstaviti čitatelju, vrlo je jednostavan, no okusu gotovog jela nitko ne može odoljeti. Da, i izgled salate je jako sladak!

Što vam je potrebno:

• jedan avokado;
• par malih svježih krastavaca;
• salata od tune iz konzerve;
• pola limuna;
• tri žlice lanenog ulja (može se zamijeniti maslinovim ili suncokretovim uljem);
• sol, začini.

Salata od avokada i tune najbolje pristaje za svečani stol kao zanimljivo predjelo. Budući da gotov proizvod na kraju nije baš puno, ovo jelo rijetko djeluje kao samostalno. Ali u društvu s ostatkom ide s praskom. I dovoljno je lako kuhati. Sve što trebate je:

1. Avokado oguliti i izrezati na kockice srednje veličine.
2. Lagano poškropite limunovim sokom. U principu, to se ne može učiniti, ali tada voće može malo pocrniti, a salata će poprimiti vrlo neugledan izgled.
3. Operite krastavce i također ih narežite na kockice.
4. Otvorite konzervu tune, ocijedite sok iz nje, stavite meso u pripremljenu zdjelu i lagano zgnječite.
5. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol i omiljene začine, začinite uljem.
6. Temeljito promiješajte naše jelo.
7. I pustite da se kuha nekolikominuta.

Ako ovu salatu s avokadom i tunom želite učiniti još zadovoljavajućom, možete joj dodati zeleni grašak iz konzerve. Međutim, to će okus učiniti nešto drugačijim, još neobičnijim.

koktel salata

Ako na svečanom stolu želite poslužiti nešto svečano i vrlo originalno, što će svakako oduševiti goste, preporučujemo da napravite sljedeću jednostavnu salatu.

Što je potrebno:

• dva avokada;
• tristo grama oguljenih škampa;
• mali komad poriluka;
• dva svježa krastavca;
• sto grama rotkvica;
• pola limete;
• soja umak za preljev.

Salata od škampa i avokada pripremljena prema dolje opisanom receptu ispada vrlo ukusna i nježna. Mnoge domaćice miješaju ove sastojke u ukupnu masu, a zatim gotovo jelo poslužuju u prekrasnim čašama, ukrašavajući začinskim biljem i kriškom limuna ili limete. Drugi slažu salatu u slojevima sljedećim redoslijedom: krastavci, škampi, avokado, poriluk, rotkvice. I također ukrasite po želji. Bez obzira na način posluživanja, salatu pripremite na ovaj način:

1. Prvi korak je oprati svo povrće i voće ispod slavine. Ako su škampi sirovi, treba ih skuhati u slanoj vodi uz dodatak kišobrana od kopra.
2. Avokado je oguljen, očišćen od koštica i narezan na male kockice. Približno 1 x 1 centimetar.
3. Ulijte u zdjelu ili stavite u čaše (ako želite poslužiti jako lijepu koktel salatu).
4. Lagano poškropite sokomvapno. Može se zamijeniti limunom.
5. Tada se i krastavac nareže na kockice. Glavna stvar je da ih ne učinite premalima. Budući da ćemo u ovom receptu za salatu od avokada koristiti cijele škampe, ostali sastojci u našem jelu trebaju biti iste veličine. Stoga se bolje usredotočiti na kockice avokada. Podsjetimo da bi trebali biti izrađeni u veličini 1 x 1 centimetar.
6. Nakon toga, nasjeckano zeleno povrće također se šalje u posudu pripremljenu za posluživanje salate.
7. I nastavite do poriluka. Nareže se na kolutiće i ulije u ostale sastojke.
8. Konačno, na redu je rotkvica. Ovo povrće možete rezati na kockice, ili kriške - prema nahođenju domaćice.
9. Salatu od škampa i avokada pripremljenu prema ovom receptu preliti umakom od soje i ostaviti na petnaestak minuta u hladnjaku. Da se dobro skuha i natopi.
10. Nakon toga serviramo na stol i iznenadimo goste i ukućane.

Puff

Još jedna riblja salata također će zasigurno razveseliti svaku domaćicu i njezine najmilije. Uostalom, priprema se vrlo brzo, ali se pojede za samo par sekundi.

Što je potrebno:

• jedan avokado;
• dva kisela krastavca;
• mala hrpa kopra;
• konzervirane lignje;
• jedan luk srednje veličine;
• pola limuna;
• nezaslađeni jogurt za preljev.

Originalna salata s lignjama i avokadom zapravo je vrlo jednostavna za napraviti. Glavna stvar,promatrati ispravan slijed slojeva. Sve to možete pronaći u uputama ispod.

Kako kuhati:

1. Prvo, temeljito isperite avokado i kopar ispod slavine.
2. Zatim čistimo prvi sastojak na dobro poznat način, nasjeckamo na male kockice.
3. I stavite na dno pripremljene posude. Ovo će biti prvi sloj.
4. Zatim poškropite avokado limunovim sokom. A na to posipamo sitno sjeckani kopar.
5. Lagano premažite našu salatu nezaslađenim jogurtom.
6. Dalje, ogulite i sitno nasjeckajte luk.
7. A ovo je treći sloj naše salate.
8. Mažemo ga i jogurtom.
9. Na kraju otvorite staklenku lignji, ocijedite sok iz nje. I u četvrti sloj rasporedite komade lignje. Ako su prevelike, trebali bismo ih prethodno izrezati.
10. Onda naše jelo opet premažemo jogurtom.
11. A salatu završavamo s polaganjem zadnjeg sloja - nasjeckanih kiselih krastavaca.
12. Gotovu salatu ukrasite lignjama i avokadom sa začinskim biljem i kriškom limuna. I svakako ga serviramo na stol lagano ohlađenog.

Footy

Sljedeći originalni recept također će se svidjeti domaćicama koje već nemaju pojma kako iznenaditi ukućane. Uostalom, nudi salatu, koja se, za razliku od drugih, poslužuje topla, a ne hladna. Osim toga, ima vrlo jak okus. Da, i izgledom - jednostavno zgodan.

Što je potrebno:

• dva avokada;
• pola kilograma pekinškog kupusa;
• dva svježakrastavac;
• dvjesto grama svježih šampinjona;
• mali komad poriluka;
• pola limuna;
• prstohvat soli;
• šest žlica maslinovog ulja.

Po želji, u ovoj salati s avokadom i pekinškim kupusom, šampinjone možete zamijeniti bukovačama ili gljivama. Sve ovisi o preferencijama i željama domaćinstva. Tehnologija pripreme ovog jela je sljedeća:

1. Prvi korak je temeljito oprati svo povrće i voće.
2. Zatim ogulite avokado i narežite na male kockice.
3. Pospite limunom i stavite u pripremljenu zdjelu za salatu.
4. Krastavci se također režu na kocke i šalju nakon prethodne komponente.
5. Pekinški kupus narezan na trakice srednje veličine.
6. Poriluk narežite na kolutiće i ulijte ove sastojke u salatu.
7. Šampinjoni ili bilo koje druge gljive narezane na kriške.
8. Zatim ih stavite u tavu, dodajte ulje i pržite dok ne porumene.
9. Zatim rasporedite na ostale sastojke.
10. Posolite i dobro promiješajte.
11. Poslužite jelo odmah, ne čekajući da se ohladi.

Naravno da se ovakva salata od avokada teško može nazvati dijetalnom, ali okus joj je jednostavno izvrstan. A osjećaj gladi nakon njega neće vas dugo mučiti.

Duga

Mnoga djeca baš i ne vole jesti povrće. Međutim, roditelji znaju da ovi proizvodi sadrže puno vitamina potrebnih (osobito za rastuće) tijelo. Stoga u klince marljivo pokušavaju "ugurati" razne "komunalije" koje,Moram priznati, ne ide uvijek. A ako i izađe, onda s velikim poteškoćama.

Iz tog razloga žurimo s našim čitateljima podijeliti sljedeći recept za salatu s avokadom, cherry rajčicama i drugim povrćem.

Što je potrebno:

• jedan avokado;
• dvjesto grama cherry rajčica;
• 150 grama rikole;
• jedna narančasta ili žuta paprika;
• crveni luk srednje veličine;
• po pedeset grama sjemenki bundeve i suncokreta;
• tri žlice lanenog ulja.

Kako kuhati:

1. Prije svega, svo povrće, začinsko bilje i voće temeljito se opere i lagano osuši ručnikom.
2. Zatim ogulite avokado i nasjeckajte ga na srednje kockice.
3. Narežite rajčice na četvrtine.
4. Rukolu trgamo rukama kako ne bi izgubila svoja korisna svojstva od izlaganja željezu.
5. Bugarska paprika je oguljena, a zatim narezana na kockice.
6. Luk očistite od ljuske i sitno nasjeckajte.
7. Sve sastojke sjedinite u pripremljenoj zdjeli.
8. Dodajte im sjemenke bundeve i suncokreta.
9. Dodajte laneno ulje i promiješajte.
10. Ostavite da se kuha deset minuta i na stol poslužite salatu s rikolom, avokadom i ostalim zdravim sastojcima.

Original

Mnogima se čini čudnim kombinirati avokado s raznim voćem. Ali ako se sjetite što je ovo voće, sumnje će se raspršiti. A onda će, možda, naš čitatelj ipak riskiratiisprobajte sljedeći recept za salatu s avokadom, grejpom i kivijem.

Što je potrebno:

• jedan avokado;
• jedan grejp;
• jedan kivi;
• dvjesto grama prokulica;
• omiljeno zelje;
• crveni luk - jedna mala glavica;
• sol, mljeveni piment - po ukusu;
• laneno ulje za preljev.

Kako kuhati:

1. Ovi sastojci se operu, a zatim, ako je potrebno, ogule.
2. Nakon toga narežite avokado i kivi na kockice.
3. I ulijte u zdjelu prikladne veličine.
4. Kuhajte prokulice u slanoj vodi do al dente.
5. Stavite u cjedilo da višak tekućine bude staklen i pošaljite u salatu.
6. Narežite kriške grejpa na komade.
7. Sitno nasjeckajte luk i začinsko bilje.
8. Pomiješajte sve sastojke, sol, papar i promiješajte.

Dijetalna salata od avokada pripremljena prema gore opisanom receptu smiju konzumirati čak i osobe koje paze na težinu.

Gotovo grčka salata

Ovo jelo ima vrlo delikatan nježan okus, koji je pomalo nalik salati spomenutoj u naslovu tekućeg odlomka. Ali za kuhanje će trebati mnogo manje vremena.

Potrebni sastojci:

• dva avokada;
• dvjesto grama cherry rajčica;
• nekoliko listova zelene salate;
• sto grama mozzarella sira;
• staklenka maslina;
• tri žlice maslinaulje;
• sol, sušeni kopar, mljeveni crni biber - po ukusu.

Već smo rekli da se ova salata s rikolom i avokadom priprema za samo nekoliko sekundi. Ali, pročitavši tehnologiju, lako je to provjeriti.

Kako kuhati:

1. Avokado, cherry rajčice, zelena salata temeljito oprana pod slavinom.
2. Zatim se prva komponenta čisti i reže na kocke.
3. Drugi smo postavili ovako.
4. A treću kidamo rukama na male komadiće.
5. Otvorite vrećicu mozzarelle, izlijte salamuru i ulijte kuglice veličine trešnje na ostatak sastojaka.
6. Nakon toga otvorite staklenku maslina, ocijedite sok iz nje i pošaljite sadržaj nakon prethodne komponente jednostavne i ukusne salate od avokada, čija je priprema pri kraju.
7. Ostaje samo dodati sol, sušeni kopar, papar i maslinovo ulje.
8. I sve temeljito promiješajte.

Pobuna boja

Ako želite skuhati nešto nevjerojatno svijetlo i neobičnog okusa, trebali biste proučiti sljedeći recept za salatu od avokada. Usput, također je prilično jednostavan za izvođenje.

Što je potrebno:

• jedan avokado;
• jedan srednji crveni luk;
• dva svježa krastavca;
• jedna srednja rajčica;
• raznobojna paprika - odredite količinu po vlastitom nahođenju;
• jedna konzerva graha i kukuruza iz konzerve;
• mala hrpa cilantra;
• prstohvat soli;
• pet kantinažlice gorušičinog ulja.

Kako kuhati:

1. Prvo, kao i obično, operite svo povrće i voće.
2. Zatim ogulite avokado i nasjeckajte ga na male kockice.
3. Sitno nasjeckajte luk i začinsko bilje.
4. I povežite se s prethodnom komponentom.
5. Narežite na kockice krastavce i rajčice.
6. I pošaljite za naklonom.
7. Bugarske paprike očišćene od sjemenki, narezane na kockice.
8. Zatim dodajte kukuruz i grah naznačenim sastojcima salate od avokada.
9. Posolite i začinite uljem.
10. Temeljno promiješajte.
11. Nakon toga šaljemo gotovo jelo u hladnjak na pola sata.
12. Zatim malo ohladite na sobnu temperaturu.
13. I konačno, služimo.

Čamac, plivanje

Sljedeći recept za salatu od avokada originalan je ne samo po svom okusu, već i po načinu posluživanja. Osim toga, nakon njega ne morate prati tanjure. Možda je naš pametni čitatelj već pogodio zašto? Ako ne, u nastavku ćemo sve detaljno objasniti.

Što je potrebno:

• dva avokada;
• paket simuliranog mesa rakova;
• nekoliko stabljika celera;
• jedan svježi krastavac;
• hrpa cilantra;
• prstohvat soli;
• sir mozzarella veličine trešnje;
• čajna žličica sjemenki gorušice;
• pola limuna;
• laneno ulje.

Kako kuhati:

1. Avokado, celer, krastavac icilantro, krenimo s izvođenjem ukusnog jela.
2. Prerežite svaki avokado na dvije polovice, riješite se koštice.
3. Pulpu pažljivo očistite žlicom i razbijte u blenderu dok ne postane glatka.
4. "Šalice" od kore egzotičnog voća se ne bacaju. I dalje će nam biti od koristi. Zato ih poškropimo limunovim sokom i ostavimo na neko vrijeme.
5. U pire od avokada dodajte senf, sitno nasjeckani cilantro (po želji možete ga zamijeniti drugim omiljenim začinskim biljem) i laneno ulje.
6. Sve temeljito promiješajte. Bolje sa žlicom.
7. Meso celera, krastavaca i rakova narezano na male kocke.
8. Dodajte malo soli.
9. I stavite u "šalice" kore, napunite ih samo do pola.
10. Slijedi sloj pire avokada.
11. I povrh toga nekoliko kuglica sira.

Gotova salata s avokadom i mozzarellom može se ukrasiti začinskim biljem ili kriškom limuna. Najbolje je poslužiti ohlađenu. Salata će svakako oduševiti goste svojim izvanrednim izgledom i nezaboravnim okusom.