Čokoladna torta bez jaja: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Recept za čokoladnu pitu bez jaja u sastavu vjerojatno neće biti suvišan. Pečenje s prekrasnim čokoladnim okusom bit će na mjestu tijekom svake čajanke. Praznik će postati svjetliji. A radnim danom, nezaboravan okus će dati svečano raspoloženje. Ovaj članak skreće pažnju kulinarskim stručnjacima ne samo na recept za pitu. Recepti za vlažnu čokoladnu pitu bez jaja čekaju vas danas.

"Crazy Cake" - luda torta

Nemojte se plašiti imena. Pečene su odlične. Popis sastojaka za čokoladnu tortu bez jaja:

• brašno visokog stupnja - dvije čaše;
• kakao prah - nešto više od pola čaše;
• šećer - jedna čaša;
• vrećica praška za pecivo;
• paket vanilin šećera;
• čaša biljnog ulja (biljnog) bez arome, ako je aromatizirano, rezultat stvaranja pahuljastog kolača bit će ugrožen;
• prokuhana voda - dvastandardne čaše, obavezno ohladite vodu.

Počnimo praviti čokoladnu tortu bez jaja u sastavu

1. Prvo pomiješajte samo labave sastojke. Trebamo prilično prostran kontejner s visokim zidovima. U njega prosijte svu količinu brašna koja je navedena u receptu. Nemojte zanemariti važnost ovog koraka. Brašno se pritom obogaćuje dodatnim kisikom, a kolač dobiva šik volumen. Osim što se tijekom pečenja dobro diže, prosijavanjem se zadržavaju grudice suhe komponente. Suha tvar fine teksture pasti će u vašu šalicu.
2. U drugoj velikoj i dubokoj posudi pomiješajte šećer i kakao prah. Miksamo ih nježno (da se kakao ne rasprši po kuhinji, a da ne uđe u pitu). U ove komponente uvodimo pripremljeno brašno. Zatim im pošaljite vanilin i prašak za pecivo.
3. Biljno ulje uvodimo u suhi sastav postupno, bez prestanka laganog miješanja. Ovdje je bolje ne žuriti. Uništavamo grudice nastale tijekom gnječenja. Čim struktura čokoladne baze postane homogena, unosimo cijelu normu vode u malim obrocima. Ispada prilično pristojna količina tijesta. Nemojte dodavati brašno: kolač će se savršeno ispeći. Pravo tijesto, kada se promiješa, izgledat će kao proizvod od kiselog vrhnja s malo masti.

Nijanse pečenja u pećnici

Da čokoladni kolač bez jaja ne bi bio neugodno iznenađenje, morate uzeti u obzir neka pravila za njegovo pečenje:

1. Pećnica mora biti dobro zagrijana. Dovoljno180 stupnjeva: Na povišenim temperaturama površina može početi gorjeti. A budući da kolač sadrži kakao, to se u početku možda neće primijetiti na izgledu proizvoda. Okus zagorene pite pokvarit će zabavu.
2. Bolje je podmazati formu. Čak i ako ima svojstva neprijanjanja. Ova priprema će vam omogućiti da izvadite gotov čokoladni kolač bez jaja, a da ga ne uništite.
3. posuda za pečenje - svakako s visokim stranicama. Potrebno nam je takvo da sirovo tijesto zauzima samo trećinu svog volumena. Kolač se jako dobro diže tijekom kuhanja.
4. Spremnost proizvoda također je teško pratiti. Brašno može imati različita svojstva koja utječu na njegovu sposobnost pečenja. Obično u pomoć priskoči drveni ražanj ili čačkalica. Ako ga zalijepite u tortu 30 minuta nakon početka pečenja, možete razumjeti stupanj spremnosti. Relativno vlažan vrh ražnja - trebate držati tortu još 10 minuta.
5. I ništa manje važan uvjet: vrući kolač nemojte vaditi iz kalupa. Opskrbite se strpljenjem. Nakon 15-20 minuta (bolje kasnije), možete okrenuti kalup da gotovu čokoladnu tortu stavite na ravnu površinu.

Super čokoladna torta bez jaja

Jednostavno nevjerojatna peciva za čaj. Prekrasan dekor torte lako će vam pomoći da zamijenite pravu tortu ovim jednostavnim pecivom. Provjerite sastojke:

• fino brašno (najviši razred) - 250 grama;
• žličica sode;
• 1\4 žličice soli;
• 70 grama kakao praha;
• 200-300grama šećera;
• omekšali margarin - 60 grama;
• posni maslac bez okusa - pola šalice;
• visokomasno mlijeko - 250 mililitara;
• vanilin šećer - 1 standardno pakiranje;
• ocat 6% - čajna žličica.

Umijesite tijesto i pecite

Algoritam radnji:

1. U dubljoj posudi pomiješajte prosijano brašno, šećer i kakao. Ulijte sol i sodu.
2. U suhe sastojke žlicom umiješajte margarin i biljno ulje. Pospite vanilin šećer. Postupno dodavati mlijeko. Proces dovršavamo dodavanjem octa.
3. A sada nam treba metlica, ili bolje - mikser. To štedi puno vremena u procesu. Prvo pokrenite mikser na maloj brzini. Dobivena masa ne izgleda baš dobro. Ali glavna stvar ovdje je ustrajnost. Prošla je minuta - dodajmo malo brzine. U roku od tri minute struktura se zamjetno mijenja na bolje. Ne zaustavljamo proces još dvije-tri minute. Pahuljasto tijesto za čokoladnu tortu bez jaja je spremno.
4. Pažljivo ćemo obraditi obrazac s bilo kojim biljnim uljem. Rubove i dno pospite s malo brašna (ako vaš oblik nema svojstva neprijanjanja). Neljepljiva posuda koja vam je na raspolaganju značajno će smanjiti ovu točku: dovoljno ju je podmazati biljnim uljem.
5. Pećnica je već zagrijana na 180 stupnjeva. Šaljemo na 50-55 minuta u njezinu utrobu formu s budućom super vlažnom čokoladnom tortom bez jaja kao dio baze. Standardni test čačkalicom pomoći će u određivanju spremnosti pečenih proizvoda.proizvodi.

Ohladite, stavite u hladnjak na 7-9 sati, omotano prozirnom folijom. Nakon tog vremena proizvod će u potpunosti otkriti svoj prekrasan okus.

Pita od kikirikija

Orasi i čokolada - klasičan okus ove dvije komponente ne ostavlja vas ravnodušnim nakon što se upoznate s ovakvim čokoladnim kolačem bez jaja u tijestu. Provjeravamo dostupnost pravih proizvoda u traženoj količini:

• brašno - 1 šalica;
• šećer - 150 grama;
• kakao prah - 5-7 velikih žlica;
• toplo mlijeko - 250 mililitara;
• biljno ulje - 80 mililitara;
• ocat 6% - čajna žličica;
• soda - žličica;
• vanilin ili vanilin šećer - prema uputama;
• bilo koji orasi - 100-250 grama (bolje je prethodno nasjeckati).

glazura:

• proizvod kiselog vrhnja - tri žlice;
• kakao - tri žlice s toboganom;
• šećer - tri žlice, također s toboganom;
• margarin ili maslac - 1 žlica.

Kuhanje peciva

Nudimo korak po korak recept za super vlažnu čokoladnu tortu bez jaja. Da bi pečenje bilo uspješno, ponovite korake i sve će uspjeti:

1. Prosijajte brašno kako biste izbjegli grudice. Usput dodajte sodu u brašno.
2. Prvo pomiješajte šećer i kakao u posebnoj posudi.
3. Napunite veliku duboku šalicu brašnom pomiješanim sa šećerom i kakaom. Izlijte vanilin.
4. Sastojke pomiješajte pjenjačom i ulijteim mlijeko. Nemojte sipati sve odjednom: kakao može zgrabiti grudice. Mali dijelovi tekućine postupno se miješaju u glavni sastav tijesta.
5. Nježno umiješajte nadjev od biljnog ulja, octa i orašastih plodova.
6. Telu za pečenje obrađujemo bilo kojim uljem. Šaljemo ga u vruću (180 stupnjeva) pećnicu na 45 minuta. Potpuno ohladite kolač prije nego što nastavite sa glazurom.

Skuhajte čokoladnu glazuru

Ovo nije tako kompliciran proces kao što se na prvu čini. Glazuru je najbolje kuhati u loncu s teškim dnom, jer daje ravnomjernu toplinu i zadržava toplinu.

Pomiješajte šećer i kakao u zdjeli. Dodati kiselo vrhnje i staviti na štednjak na umjerenu temperaturu. Čekamo jedva primjetno vrenje komponenti. Ne zaboravite cijelo vrijeme miješati hranu kako bi se šećer brzo otopio. Prvo skuhajte glazuru bez maslaca.

Nakon minute šaljemo ulje u dubinu lonca. Komad pritisnemo na dno da se brzo otopi. Sada, bez prestanka miješanja, kuhajte buduću glazuru dok se ne zgusne. Proces obično traje još pet minuta. Ako vidite bijele točkice maslaca na glazuri, glazura još nije spremna.

Zgusnuta tvar koja nema inkluzije - gotova čokoladna glazura. Pokrijte tortu s njim i ukrasite po želji.

Pita za više kuhala

Možete uživati u čokoladnoj torti bez pećnice na raspolaganju. Sporo kuhalo radi izvrstan posao.

Zanabavite čokoladna peciva za čajanku s gostima, zamijesite tijesto za buduću pitu. Da biste to učinili, pomiješajte čašu šećera i pola čaše kakaa u prahu. Dodajte brašno (1,5 šalice), prstohvat soli i žličicu sode. Zatim u suhe sastojke šaljemo vanilin i otopljeni margarin (120 grama). Sada ulijte čašu mlijeka (ili vode). Nakon miješanja smjese dodajte žličicu jabučnog octa (6%).

Zdjelu dobro obradimo biljnim uljem i ulijemo tijesto (u hladno). Izlažemo program "Pečenje". Nakon sat vremena kolač se može ohladiti bez vađenja iz multivarke. Obavezno otvorite poklopac da se površina ne navlaži. Uklonite ohlađeni proizvod.

Svaka od gore navedenih pita može se podijeliti u slojeve i premazati odgovarajućom kremom kako bi se dobio prekrasan čokoladni desert.