Konfiture od naranče: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Konfiture od naranče vrlo je ukusna i profinjena poslastica koja će zasigurno zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane. Ova poslastica, koja podsjeća na običan džem, može se pripremiti od raznih bobica, voća, pa čak i, začudo, povrća. No, upravo je konfiture od naranče ono što dobiva najviše pohvala od sladokusaca. Takva svijetla ukusna poslastica, poput komadića sunca smještenog u staklenku, može vas razveseliti čak i po kišnom, oblačnom danu.

Opis poslastice

Confiture je mirisna želeasta masa s cijelim ili nasjeckanim bobicama, voćem, a ponekad i povrćem. U nekim slučajevima ovom se desertu dodatno dodaju pektin, želatina ili agar-agar - ovi su zamršeni sastojci potrebni da bi delicija dobila gustoću.

Zapravo, koliko god htjeli uništiti čaroliju izvrsnih francuskih imena, konfiture je zapravo pekmez koji je domaćim stanovnicima prilično poznat, ili, najvjerojatnije, čak i gusti džem s cijelim komadićima voća i bobičasto voće. Sukladno tome, takav se džem koristi kao dodataksve vrste kolača, kolača, pita, kolača, palačinki, tosta ili samo šalica čaja.

Za izradu konfiturea najčešće se koriste marelice, limuni, jagode, trešnje, ribizle i naranče. Slatko ili kiselo voće se pomiješa sa sokom i šećerom, a zatim kuha na laganoj vatri 10 minuta. Neki recepti za svjetliji, bogatiji okus uključuju dodavanje male količine alkohola u masu. Spremnost francuskog džema možete provjeriti tako da se malo smjese ispusti na tanjur - ako se delicija ne raširi, već se može poslužiti ili preliti u staklenke za dugotrajno čuvanje.

Za što se može koristiti?

U domovini se konfiture obično dodaje u nadjev za pite i lisnate proizvode. Između ostalog, umota se u palačinke, stavi u pite i okruglice. Poslastica se često poslužuje u kombinaciji sa žitaricama, kašicama od svježeg sira, od nje se pripremaju palačinke, slatki sendviči i tostovi.

Osim toga, konfiture se koristi ne samo kao punjenje, već i kao samostalni desert. Često postaje sastavni dio skutne mase i skute, sladoleda i jogurta. Općenito, postoji zaista ogroman broj opcija za korištenje ove ukusne delicije.

Što vam je potrebno za kuhanje

Gust, nevjerojatno mirisan i ukusan francuski džem vrlo je ugodan ne samo za jelo, već i za napraviti vlastitim rukama. Među brojnim receptima za konfiture od naranče sigurno ćete moći odabrati onaj koji vam odgovara.opcija.

Gotovu poslasticu možete poslužiti hladnu ili toplu, namazati na tost, pa čak i upariti sa slanim poslasticama poput sira, paštete ili pečenog mesa.

Za pripremu najjednostavnijeg konfiturea od naranče potrebna su vam samo dva sastojka i oko sat vremena slobodnog vremena. Dakle, pripremite se unaprijed:

• 1 kg naranče;
• 3 šalice šećera.

S ovim proizvodima na zalihama, možete odmah započeti proces pravljenja ukusnog džema u francuskom stilu.

Recept za džem od naranče sa fotografijom

Korak 1. Dobro isperite voće i prelijte ga kipućom vodom. Na taj se način najprikladnije riješiti voska koji je tijekom transporta često prekriven plodovima.

Korak 2. Sada morate pripremiti zest. Da biste to učinili, lagano naribajte koricu naranče na sitno ribanje. I skinite ostatak kože običnim nožem.

Korak 3. Izrežite pulpu voća na kriške, očistite ih od sjemenki i pregrada. Istina, ne biste ih trebali baciti, i dalje će vam biti korisni.

Korak 4. Stavite naribanu koricu i pulpu u lonac, a u nju pošaljite pripremljeni šećer. Stavite lonac na štednjak i zakuhajte smjesu. Sada smanjite snagu i nastavite gurati masu.

Korak 5. Sjemenke i pregrade preostale nakon rezanja naranče, omotajte gazom, formirajući neku vrstu vrećice. Umočite ga u tepsiju s ostatkom proizvoda. Ovi elementi voća sadrže ogromankoličina pektina potrebna za zgušnjavanje džema.

Korak 6. Kuhajte smjesu 5 minuta, a zatim provjerite da li je džem gotovo. Ako je desert spreman za skidanje sa štednjaka, učinite to odmah.

To je sve, ukusni konfiture od naranče s koricom je spreman. Možete ga odmah poslužiti za stol ili pričekati da se ohladi, a zatim ga poslati u hladnjak. Usput, ako odlučite spremiti poslasticu u staklenke, ne zaboravite ih sterilizirati.

Ako više volite marmelade nenametljivog gorkog okusa, obične naranče zamijenite crvenim voćem. Na isti način treba pripremiti desert od takvog voća.

Konfiture od naranče i limuna od đumbira

Ovakav desert može ukrasiti sive dane, izuzetno je relevantan za hladna godišnja doba. U najhladnijim danima, ovaj ukusni konfiture će vas zagrijati i spriječiti bolest.

Za izradu ove delicije trebat će vam:

• 1, 4 kg limuna i naranči;
• 1,5 kg šećera;
• 150g svježeg đumbira;
• 0, 2 litre vode.

Što se tiče voća, može se uzimati u istim omjerima ili u različitim količinama - sve ovisi o vašem ukusu, glavno je da se pridržavate preporučenih doza.

Proces kuhanja

Korak 1. Prvo operite pripremljeno voće. Svako voće prvo prepolovite, a zatim na ploške. Pokušajte dobiti sve sjemenke iz voća.

Korak 2. Pripremljene naranče i limune sameljite blenderom ili strojem za mljevenje mesa.

Korak 3. Dobivenu smjesu pomiješajte s vodom i pošaljite na štednjak. Zakuhajte masu i kuhajte nekoliko minuta.

Korak 4. Sada dodajte šećer u voćnu smjesu, pričekajte da zavrije i ostavite da se krčka još 15 minuta. Obavezno redovito miješajte sadržaj lonca kako biste spriječili zagorevanje.

Korak 5. Operite đumbir, ogulite ga i usitnite blenderom ili ribanjem.

Korak 6. Maknite lonac džema sa štednjaka i u njega dodajte pripremljeni đumbir. Sastojke dobro promiješajte, ohlade, pa rasporedite u sterilizirane staklenke.

Kuhani konfiture čuvajte u hladnjaku.

Dezert sa kandiranim voćem

U ovoj kombinaciji konfiture od naranče otkrivaju vlastiti okus i aromu s najbolje strane. Takva poslastica uvijek izgleda elegantno i savršeno nadopunjuje svaki blagdanski stol. Stoga odvojite vrijeme za pripremu ukusnog konfiturea od kandiranih naranča. Sam džem možete napraviti po bilo kojem receptu, a za drugi će vam trebati:

• korica od 6 naranči;
• 1 litra vode;
• 2-3 štapića cimeta;
• cijeli limun;
• 0,5 kg šećera u prahu;
• žličica ekstrakta vanilije;
• 2 cvijeta anisa;
• 10papar u zrnu.

Kako kuhati

Korak 1. Temeljito operite pripremljeno voće četkom. Zatim narežite koru s naranči na uredne trake od 3-4 cm tako da na kori ostane malo pulpe.

Korak 2. Zatim napunite kore vodom i stavite ih u lonac. Zakuhajte tekućinu, kuhajte 10 minuta. Zatim ocijedite vruću vodu i prelijte koricu hladnom vodom. Još jednom točno ponovite cijeli opisani postupak. Zatim premjestite trake na rešetku i ostavite da se osuše.

Korak 3. Stavite zvjezdasti anis, lagano zdrobljeni grašak, šećer u prahu, štapiće cimeta i svježe iscijeđeni sok od limuna u lonac. Ovdje dodajte litru vode i zakuhajte smjesu.

Korak 4. U dobiveni sirup stavite kore, smanjite snagu štednjaka na minimum i kuhajte koricu sat i pol. Ne zaboravite povremeno miješati masu da zagori. Na samom kraju kuhanja u tavu dodajte esenciju vanilije.

Korak 5. Pripremljeni sirup ulijte u drugu posudu. Pokrijte ga plastičnom folijom i stavite u hladnjak preko noći. Nakon navedenog vremena, odbacite koricu u cjedilo i ostavite je sat vremena da se osuši.

Ovo ukusno kandirano voće može se smatrati gotovim. Sada ostaje samo staviti zdjelu s konfiturom i ukrasiti je ukusnim prugama kore. Nijedan sladokusac sigurno neće odbiti takvu poslasticu.

konfiture od naranče-jabuke

Ukusna i svijetla marmelada s bogatim notamaje u stanju unijeti raznolikost i dati potpuno nove akcente običnim tostovima, palačinkama i palačinkama. Ali prije svega, ova poslastica je prikladna za tortu. Konfiture od naranče pripremljen po ovom receptu ima ugodnu, nenametljivu gorčinu i bogatu aromu, zahvaljujući kojoj se savršeno slaže s čokoladnim pecivima. Može se sigurno koristiti za mazanje kolača, kolača i jednostavnih kolačića.

Dakle, da napravite konfiture od naranče za tortu prema receptu, trebat će vam:

• 6 citrusa;
• isti broj jabuka;
• čaša vode;
• 3 šalice šećera;
• žličica mljevenog cimeta;
• pola manje muškatnog oraščića.

Proces

Naranče najprije ogulite nakon što ih operete. Izrezane sjemenke i pregrade omotajte gazom i napravite vrećicu.

Jabuke odrežite kožicu, uklonite jezgre i nasjeckajte ih na kockice.

Sada sve pripremljene sastojke stavite u lonac, prelijte vodom i stavite na štednjak na srednju snagu. Nakon vrenja, ovdje pošaljite muškatni oraščić, šećer i cimet. Sve sastojke temeljito izmiješajte. Kuhajte smjesu nekoliko minuta. Pritom pazite da masa ne zagori. Na kraju skinite džem sa štednjaka i ostavite da se ohladi.