Riba u sporu kuhaču: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Polagano kuhalo već je prepoznato kao jedan od najvećih izuma čovječanstva, čak i od strane kulinarskih skeptika. Ova jedinica je sposobna za prava čuda, pružajući kuharu mnogo manje prljavog posuđa i oduzimajući znatno manje vremena za kuhanje. A riba u sporom kuhaču priprema se tako jednostavno da će se čak i početnik u kulinarstvu nositi sa zadatkom. Ili netko tko je ušao u kuhinju samo da pogleda u zamrzivač ili pita kada će večera biti gotova. Recepti za ribu u sporu kuhaču su brojni i raznoliki. Svatko će među njima pronaći jelo koje mu odgovara na sve strane.

Kao pećnica

Fotografija ribe u sporu kuhaču, pečene u foliji, zasigurno će zavesti sve koji nisu ravnodušni prema ribljim jelima. A ako uključite fantaziju i dodate neočekivane sastojke, dobit ćete pravu deliciju.

Bit će potrebno dvaribljih leševa. Potrebno ih je dobro oprati i osušiti, a zatim staviti na komad prehrambene folije. Riba se posoli krupnom solju, odozgo se iscijedi sok od pola limuna (možete izrezati citruse, a trup narezati izvana). Dvije kisele jabuke izrezane su na ploške srednje veličine, njima se pune trbuhi. Ako kriške jabuke ostanu nepotražene, mogu se staviti u blizini. Odozgo se riba posipa biljnim uljem. Folija se zamota, ambalaža se stavi u zdjelu, uređaj se uključi u način pečenja. Ovako pripremljena riba u spori kuhaču je nježna, ali izrazitog pečenog okusa. Dobro se slaže s povrćem, rižom, krumpirom, rezancima - gotovo svime.

Riba na pari u laganom kuhalu: recept

Ovdje je praktičnije koristiti odreske. Na primjer, sjeckani od soma (ili druge ribe). Preliju se limunovim sokom, posipaju začinima za ribu (đumbir s limunovim paprom i bosiljkom) i solju. Nekoliko grančica kopra se sitno nasjecka, odresci posipaju začinskim biljem.

Zatim se sve stavlja u košaru za kuhanje na pari. Riba u sporom kuhaču u ovom načinu rada će postići željeno stanje za četvrt sata.

Opcija: ispod ribe stavite krugove slanog krumpira - uzmite odmah prilog.

mliječni recept

Sljedeća metoda, kako kuhati ribu u sporom kuhaču, daje jednostavno ukusan rezultat: oslić (ili nešto slično) ispada vrlo nježan i sočan, zadržavajući gustu strukturu pulpe i ne raspada se.

Riba se reže na porcije i obilno soli. Strahpresoljenja ne smije biti, višak će kasnije otići u umak. Tri velika luka, nakon čišćenja, nasjeckaju se na najmanje komadiće koji se mogu dobiti - u završnom jelu ne bi se trebali osjetiti njegovi komadići. Neke domaćice čak savjetuju ribanje luka.

Malo suncokretovog mesa ulijeva se u zdjelu multicookera, komadi ribe izmrvljuju se u brašno. Kuhinjski pomoćnik se uključuje u načinu prženja, a riba se dovodi do obostrane kore. Treba ga pržiti u jednom sloju, tada pohanje neće omekšati.

Nakon što se riba okrene u sporu kuhaču, po vrhu se rasporedi luk. Ne bi trebao samo pokriti ribu, već i prodrijeti u praznine između njezinih komada. Sada se poklopac jedinice zatvara i prženje se nastavlja još osam minuta, dok luk ne postane proziran, a riba ispod porumeni. U ovoj fazi mlijeko se ulijeva u posudu tako da pokrije svoj sadržaj. Za pola kilograma ribe trebat će otprilike čaša mlijeka. Postavili smo "gašenje" - i za pola sata jelo je spremno.

Riba sa sirom

Za predloženo jelo poželjna je svježa ili ohlađena riba. Petsto grama očišćenih i očišćenih trupova narežemo na filete, popaprimo i posolimo te ostavimo da odstoji 10-15 minuta. Luk srednje veličine izrezan je na pola prstena. Lagano kuhalo se uključuje u načinu pečenja, u njegovoj posudi se otopi par žlica maslaca u kojoj se luk (sa otvorenim poklopcem) dovede do prozirnog ili rumenog stanja - kako želite.

lukse izvadi iz spremnika, na njegovo mjesto se polažu komadi ribe. Povrće se stavlja na vrh. Dizajn je pažljivo premazan majonezom ili kiselim vrhnjem, posut krupno naribanim sirom (150-200 grama). Poklopac je zatvoren, timer je postavljen na pola sata. Kao prilog najprikladniji su tjestenina ili povrće.

Pastrva "Sublime"

Od ove ukusne ribe možete skuhati pravo remek-djelo u sporom kuhaču. I ne trebaju vam nikakvi složeni, rijetki ili skupi sastojci. Pastrva se očisti, po mogućnosti se odstrane kosti, trup se nareže na srednje komade i posoli. Glavica luka se nasjecka na kolutiće ili njihove polovice, pomiješa sa staklenkom od 200 grama kiselog vrhnja (ne previše masnog, ni previše posnog). Riblje kriške se stavljaju u smjesu oko pola sata.

Komadi od šest ne prevelikih oguljenih krumpira prepolovljeni su. U multivarku se ulije dovoljno vode, u nju se stavljaju gomolji. Zatim se stavlja pladanj namijenjen kuhanju na pari, u njega se stavljaju pastrve. Poklopac se zatvara, odabire se odgovarajući način rada, tajmer se postavlja na 30-35 minuta. Puna večera je spremna i mami ukusnim mirisom.

pollock s povrćem

Ako je krumpir, po vašem mišljenju, pretežak za želudac, zamijenite ga drugim povrćem. To su oni s kojima se treba pozabaviti na prvom mjestu.

Dva luka izrezana su na prilično debele poluprstenove. Isti broj mrkve se nareže na trakice (nepoželjno je trljati), 2-4 paprike izrezati na trakice. Nekoliko rajčica se prelije kipućom vodom, oguli i izreže na dovoljno velikekocke.

U lonac za više kuhača ulije se biljno ulje - dovoljno je par žlica. Polažu se komadi mesa, na njih - svo povrće, osim rajčice, i dvije žlice gustog, boljeg od domaćeg kiselog vrhnja. Način gašenja je postavljen. Desetak minuta kasnije, kada se kiselo vrhnje "rasprši", uvode se rajčice, začini, u skladu s ribom, i sol. Poklopac se ponovo zatvara, a dinstanje se nastavlja još 15-20 minuta.

Važni detalji

Većina ribe koju dobijemo u našim rukama je smrznuta. Prije kuhanja, mora se pravilno "odmrznuti". Ako je čvrst, ali nije prekriven ledom, proizvod se mora prirodno odmrznuti. Ako trup ima ledenu koricu, možete ga staviti u vodu kako biste ubrzali proces. Ali samo u hladnoj, u toploj riba će izgubiti sav svoj okus. Još je bolje staviti ga u posudu s vodom čvrsto omotanu folijom i povremeno ocijediti odmrznutu tekućinu iz pakiranja.

Mnoge vrste ribe su prirodno suhe. Kako bi se povećala sočnost glavnog sastojka, profesionalni kuhari savjetuju mariniranje prije kuhanja. Najpopularniji način je ribanje solju i začinima. Druga po popularnosti marinada je nasjeckani luk. Ali možete koristiti i majonezu, vrhnje ili kiselo vrhnje, ako nisu u suprotnosti s vašim budućim planovima za ribu. Nadamo se da će vam se svidjeti ovi recepti sa fotografijom ribe kuhane u sporom kuhaču i da ćete ih više puta koristiti u svojim kulinarskim aktivnostima. Dobar tek svima!