Shots-cocktails: povijest, sastav, recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

U radu barmena tradicionalno postoje tajne i suptilnosti koje jednostavno prolijevanje alkoholnih pića pretvaraju u kreativan proces. Slične nijanse uključuju alkoholne shots-koktele. Naziv je dobio od engleske riječi "short". Učinkovito, brzo dostizanje cilja - ovako se koktel s jednim gutljajem može opisati u nekoliko riječi.

Brze značajke

U klasičnoj verziji - pića malog volumena (do 60 ml), koja sadrže nekoliko slojeva. U pravilu, koktel pucnjevi su prilično jaki. Ponekad se, kako bi se pojačao učinak, zapale odozgo (ako je gornji sloj jak alkohol). Unatoč malom volumenu, tradicionalno se smatraju djelima "barske" kulture. Mnogi kokteli su originalni recepti velikih barmena.

Sastav

Gotovo uvijek sadrže slatka pića. Oni značajno omekšavaju okus, a imaju i dobru gustoću, što omogućuje lijeporasporediti slojeve. Uostalom, ljepota za snimak jedan je od nepobitnih zahtjeva. Druga razlika je svestranost. U mnoge od ovih koktela dodaje se sirup (npr. Grenadin), koji je najteži sastojak, obično leži na dnu. Šlag je često najlakši sastojak. Ipak, naravno, kadrovi uključuju jak alkohol: rum, votku, tekilu, viski, absint. I također - sve vrste sokova.

Malo povijesti

Vjeruje se da je na razvoj izrade "koktela" utjecala prohibicija u Sjedinjenim Državama, kada se u barovima, da bi se sakrio nekvalitetni alkohol, miješao s aditivima, čime je zavaravao okusne pupoljke. Uostalom, napraviti ukusno piće od podzemnog viskija ili ruma cijela je umjetnost! Sada to nije potrebno. No, shot kokteli su još uvijek popularni u gotovo svakom kutku Zemlje. Uostalom, ovo je dobar, učinkovit dodatak svakoj zabavi.

Kako kuhati?

U principu, pravljenje slojevitih koktel shotova nije teško, samo trebate savladati neke osnove umjetnosti, a onda će, kako kažu, sve samo od sebe. Obično se pripremaju u malim posebnim čašama s drškom kapaciteta do 60 ml. Ali možete koristiti sličan volumen čaše za tekilu. Ovdje je glavna stvar mali kapacitet: "za jedno piće". Preporuča se prvo uliti komponente za koktel u posebna jela - jigere ili staviti dozatore na boce (budući da je kapacitet izlivenog dijela nekih komponenti prilično mali). Možete koristiti i posebnu "barsku" žlicu zapravljenje slojeva ovog napitka male količine.

Koktel: recepti

B-52

Pravi se od tri likera naslagana jedan na drugi.

Sastojci: Kahlua - 20 ml, Cointreau - 20 ml, Baileys - 20 ml.

Prvo ulijte kavu Kahlua, zatim uz pomoć žlice - Baileys, treći sloj - Quantaro. Sve 20 ml. Zapalimo sačmu i pijemo kroz slamčicu – odozdo prema gore. Ne preporučuje se bez slamke - prepuna je opekotina jednjaka. Poznato je da je ovaj koktel dobio ime po avionu bombarderu B-52, koji je korišten za bacanje lakših bombi tijekom Vijetnamskog rata.

zelena meksička

Sastojci: Pizan Ambon liker od zelene banane - 25 ml, sok od limete ili limuna - 10 ml, tekila - 25 ml. Prvo ulijte liker u šop (posebnu čašu), a zatim žlicom - sok, na vrhu uredno - tekila. Ovaj koktel se ne pali i pije se u jednom gutljaju, bez slamke.

Amigo

Složite uredno u slojevima: liker od kave - 20 ml, vrhnje - 10 ml, tekila - 20 ml. Piti bez slamke.