Skuša u sojinom umaku: ukusno i brzo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Skuša - sama riba je ukusna i sočna. Može se kuhati s raznim marinadama i umacima. Na primjer, pečena skuša u sojinom umaku je ukusno i zadovoljavajuće jelo za večeru ili ručak. Odlično se slaže s povrćem ili žitaricama. Također, riba se ne samo peče, već se i prži. Ovo je prikladno za one koji nemaju pećnicu.

Jednostavan recept s kiselim vrhnjem

Ovaj recept se zaista može nazvati jednim od najlakših. Što vam je potrebno za kuhanje skuše u sojinom umaku? Dovoljno je uzeti sljedeće sastojke:

• dvije skuše;
• glavica luka;
• tri žlice sojinog umaka;
• par žlica kiselog vrhnja;
• koliko senfa;
• žlica suncokretovog ulja.

Kao što možete vidjeti iz popisa sastojaka, riba se dobiva u ukusnom umaku, koji se zatim može preliti ne samo preko glavnog sastojka, već i priloga.

Proces kuhanja skuše

Glavica luka je oguljena, narezana na kolutiće, ali nerastrgati ih. Riba se očisti iznutra, odsječe rep i glava. Kasnije se mogu koristiti za bogatu juhu.

Riba se opere, nareže na komade. Posebno pomiješajte kiselo vrhnje, senf i soja umak, dobro promiješajte. Svaki komad se stavlja u marinadu, pazeći da bude potpuno pokriven. Ostavite skušu u soja sosu dvadesetak minuta.

Lim za pečenje je podmazan biljnim uljem. Polažu se kolutići luka, a na njemu - riba s umakom. Pecite ribu oko pola sata, održavajući temperaturu na 190 stupnjeva.

Varijanta majoneze

Ovaj jednostavan recept koristi majonezu. Umak daje ribi sočnost. Za ovu verziju skuše u umaku od senfa i soje trebate uzeti:

• dvije ribe;
• glavica luka;
• dvije žlice majoneze i senfa;
• tri žlice sojinog umaka.

Riba se obrađuje na isti način, narezana na komade. Za umak pomiješajte majonezu, senf i umak, na to stavite ribu. Ostavite petnaest minuta. Luk se oguli i nareže na debele polukruške.

Tem za pečenje se namaže uljem, stavlja se luk. Na vrh, kao na jastuk, stavite ribu. Prelijte ostatkom marinade. Skuša se kuha u umaku od senfa i soje u pećnici trideset minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Ispada rumen i vrlo ukusan.

Riba s limunom i soja umakom

Ovo je još jedan vrlo uspješan, ali jednostavan recept za riblju večeru. Kombinirakiselost limuna i nježnost skuše. Također, dio limuna se koristi za lijepo posluživanje gotovog jela. Za ovaj recept trebate uzeti:

• kg ribe;
• četiri žlice sojinog umaka;
• jedan limun;
• vaši omiljeni začini po ukusu.

Riba se opere, trbuh se razreže, unutrašnjost se izvadi, a unutrašnjost se dobro opere. Glava se također uklanja. Trupovi se režu po grebenu. Stavite skušu u zdjelu. Svaku polovicu prelijte umakom. Limun se razreže na dvije polovice: jedna se nareže na ploške, a ostatak na kockice. Pospite ribu svojim omiljenim začinima. Ostavite ribu u umaku četrdesetak minuta, ne više.

Gotove riblje kriške se stavljaju na foliju, na vrh se stavlja nekoliko kriški limuna, folija se zamota. Kuhajte skušu u soja sosu dvadeset minuta. Prilikom posluživanja stavite ostatak kriški limuna na jelo.

Pražena riba u umaku

Riba u ovom umaku može se ne samo peći, već i pržiti i dinstati. U ovom receptu se prži tako da komadići poprime nježnu, ali hrskavu koricu. Za ovu verziju ribe trebate uzeti sljedeće sastojke:

• jedna riba;
• pola limuna;
• tri žlice sojinog umaka;
• par žlica majoneze;
• malo soli i papra;
• biljno ulje za sastojke za prženje.

Riba se očisti iznutra, odstrani rep i glava, a unutrašnjost se opere. Bolje je ukloniti kosti što je više moguće, ribu izrezati na male komadiće. Svi su uvučenimajoneza. Za marinadu pomiješajte umak, sok od pola limuna i mljeveni crni papar. Nakon toga ribu marinirajte u majonezi. Stave ga petnaestak minuta na hladno da se natopi.

Zagrijte ulje u tavi, pržite svaki komad pet do sedam minuta s obje strane. Poslužite ribu uz salatu od svježeg povrća, rižu ili tjesteninu.

Skuša u sojinom umaku je ukusno i nježno jelo. Zahvaljujući umaku, ne možete koristiti dodatnu sol. Sama riba je nježna, sočna, ima nježnu aromu. Također možete koristiti svoje omiljene začine poput crnog papra, mažurana ili korijandera.