Ječmena kaša u laganom kuhaču: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ječam se s pravom smatra jednom od najpristupačnijih i najkorisnijih među svim vrstama žitarica. Recepti s fotografijom ječmene kaše u sporom kuhalu omogućuju vam kuhanje prave "riznice". Sadrži cijeli arsenal vitamina potrebnih za ljudsko tijelo. Danas mnoge domaćice kuhaju ječmenu kašu u laganom kuhalu, jer uz pomoć tako pametnog pomoćnika možete dobiti stvarno ukusno i aromatično jelo, utrošivši na to minimalno vrijeme.

Povijest ječmene kaše

Perlovka je bila cijenjena u drevnoj Rusiji, gdje se aktivno koristila ne samo u svakodnevnoj prehrani. I svečani stol rijetko je prošao bez ovog zdravog jela. U to vrijeme, biserni ječam se zvao ništa više od "kraljevske krupice". Razlog tome leži u činjenici da su si takvu kašu mogli priuštiti samo utjecajni segmenti stanovništva.

Danas su jela od ječma izgubila nekadašnju popularnost, pripremaju serijetko. Naši sunarodnjaci takvu kašu više povezuju s vojskom, jer je tamo jedno od glavnih jela.

Ali budući da je biserni ječam pravo skladište korisnih vitamina i mikroelemenata, takav odnos prema kaši je za žaljenje. Nutricionisti vjeruju da će se ovo jelo uskoro sve češće pojavljivati na dnevnom jelovniku.

Kako kuhati ječam?

Ova kaša se najčešće kuha na jednostavnom plinskom štednjaku. Vrijeme kuhanja izravno ovisi o kvaliteti kaše i starosti zrna. Stoga će za "stare" žitarice trebati više vremena za kuhanje nego za "mlade". U prosjeku, postupak kuhanja će trajati od 0,5 do 1,5 sati.

Ali napredak ne miruje, zahvaljujući kojem kuhanje doslovno svaki dan oduzima sve manje vremena. Razlog tome leži u činjenici da postoje novi uređaji koji mogu pojednostaviti proces kuhanja. Na primjer, spor kuhalo, o pripremi ječmene kaše, o čemu će biti riječi u ovom članku. Takav pametni asistent može sve učiniti sam, čim u njega ubacite prave proizvode i odaberete pravi program. I nemojte se bojati eksperimentirati s dodacima kako bi okus bio izražajniji, a kaša mirisnija.

Najlakši recept za ječam u laganom kuhalu

Možete dugo pričati o tome kako kuhati ječmenu kašu u sporom kuhaču, ali postoji najlakši recept koji čak i dijete može savladati.

Za kuhanjetrebat će vam sljedeći sastojci:

• više čaša ječmene kaše;
• 2 više čaša vode;
• začini (odabrano prema vašim željama);
• maslac (možete odabrati ili biljni ili maslac).

Bit će potrebno oko sat vremena za kuhanje.

Kalorični sadržaj jela je 109 kcal (na 100 grama gotovog proizvoda).

Sljedeće korake treba slijediti tijekom kuhanja.

1. Prije svega, morate srediti biserni ječam, osloboditi ga neupotrebljivih žitarica, kao i raznog smeća. Jezgre se temeljito isperu pod tekućom hladnom vodom, a zatim namoče nekoliko sati. Ako je moguće, žitarice je bolje ostaviti preko noći u ovom obliku. Možete i bez namakanja, ali tada će se kaša duže kuhati i neće biti tako nježna.
2. Zdjelu multicookera podmažite uljem i u nju ulijte pripremljeni ječam. Za punjenje vodom. Uključite multicooker odabirom načina rada "Kaša" i postavljanjem timera na 60 minuta.
3. Čim vaš pomoćnik da znak, bisernu kašu u laganom kuhaču potrebno je začiniti po ukusu i dodati ulje. Ječam temeljito promiješajte. Da bi kaša bila mirisnija, mora se ostaviti izravno u uređaju, poklopljena poklopcem, tako da se upije. Ali možete odmah poslužiti jelo na stol.

Ječam s mesom: jednostavan recept za kuhanje

Ječmena kaša s mesom u sporom kuhaču je vrlo zdravo i ukusno jelo koje se priprema s minimalno masnoće. pomoćnik u kuhinjidoprinijet će pripremi uistinu mirisne kaše, koja će postati dostojan element prehrane svih članova obitelji.

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2 više šalice bisernog ječma;
• 400 grama bilo kojeg mesa;
• 5 više čaša vode;
• mrkva srednjeg korijena;
• 2 mala luka (ili 1 veliki);
• najdraži začini;
• suncokretovo ulje.

Za pripremu jela trebat će vam sat i pol.

Kalorijski sadržaj izravno ovisi o vrsti mesa koja je odabrana:

• ječam s teletinom - 180 kcal;
• ječam sa svinjetinom - 130 kcal;
• pileći ječam – 90 kcal.

Koraci kuhanja ječma s mesom

Ovaj recept za mirisnu ječmenu kašu u laganom kuhaču sa fotografijom koju vidite u članku predviđa takve korake.

1. Ogulite meso od folije i narežite na ne baš velike kocke.
2. Ogulite luk i mrkvu, zatim ih dobro isperite i nasjeckajte. Način mljevenja nije važan - možete ga raditi kako želite.
3. Sljedeći korak je razvrstavanje zrna bisernog ječma, dobro ih isperite pod tekućom vodom.
4. Sada možete početi kuhati ječmenu kašu u multicookeru Redmond ili bilo kojoj drugoj marki. Da biste to učinili, postavite način rada "Prženje", a timer postavite na 15 minuta. Podmažite posudu uređaja tankim slojem biljnog ulja, a zatim u nju pošaljite nasjeckano meso koje vam je potrebnopržiti određeno vrijeme.
5. Čim čujete signal multicooker-a, morate napuniti povrće i staviti još 10 minuta na mjerač vremena.
6. Ovaj put se nakon signala sipa ječam koji se mora začiniti omiljenim začinima i preliti vrućom vodom. Postavite način rada "Pečenje" i podesite timer na 50 minuta. Nakon što vas kuhinjski pomoćnik obavijesti da je jelo spremno, isključite uređaj i ostavite kašu zatvorenog poklopca da odstoji 10 minuta.

Kuhanje mirisnog ječma s gulašom u sporu kuhaču

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2 ječam s više čaša;
• 500 grama variva;
• srednji luk;
• 5 više čaša vode;
• mala mrkva;
• začini koje volite;
• biljno ulje.

Ovo jelo će se pripremiti oko sat i pol.

Kalorični sadržaj gotove kaše bit će 140 kcal na 100 grama.

Kako kuhati ječam s varivo?

Upute za kuhanje su sljedeće.

1. Kao iu drugim receptima za ječmenu kašu u sporom kuhaču, kuhanje počinje pripremom žitarica. Treba ga razvrstati, odabrati dobra zrna i odvojiti ih od smeća. Kašu dobro isperite pod mlazom vode, a zatim namočite. Par sati za takvu manipulaciju bit će dovoljno, ali puno je bolje ostaviti cijelu noć u ovom stanju.
2. Povrće oguliti i nasjeckati. Obično se luk režemale kocke ili polukruške, dok se mrkva može naribati.
3. Podmažite zdjelu multicookera uljem i u njoj pecite povrće na načinu “Prenje”. Ovaj postupak obično traje 5-7 minuta.
4. Šaljemo varivo i ječam u povrće. Zalijte vodom, začinite po ukusu. Možete odabrati način rada elektroničkog čarobnjaka, s obzirom na njegovu vrstu. Idealni su poput "Palača", "Pilava" ili "Kaše". U jednom od ovih načina rada morate postaviti mjerač vremena na 80 minuta. Nakon signala morate dobro promiješati kašu, a zatim ostaviti da se znoji 10 minuta.

Ječmena kaša s gljivama

Možda su meso i gljive glavni sastojci koje hostese stalno dodaju raznim žitaricama. Recept za ječmenu kašu od šampinjona u sporu kuhaču sa fotografijom uključuje korištenje sljedećih sastojaka:

• više čaša ječmene kaše;
• voda (omjer bi trebao biti 4 prema 1 u korist vode);
• gljive - 300 grama;
• veliki luk;
• najdraži začini;
• žlica biljnog ulja.

Za pripremu takvog jela trebat će vam oko 70 minuta.

Kalorija je 55 kcal na 100 grama gotovog proizvoda.

Kuhanje ječma s gljivama

Prije kuhanja ječmene kaše u laganom kuhaču potrebno je pripremiti žitarice tako da ih operete i potopite u vodu. Za takav postupak bit će dovoljno 2-3 sata, ali najbolje rješenje bi bilo da ga namočite i ostavite preko noći. Zahvaljujući ovoj manipulaciji, kaša će biti mekša i nježnija, a kuhanje će trajati manje vremena.

Potrebne su gljive i lukogulite i izrežite na vama prikladan način. Za luk je najprikladnije rezanje na pola prstena, a mrkva se može naribati.

Postavite način rada “Pečenje” ili “Prženje” na uređaju, a zatim njegovu zdjelu namažite vrlo tankim slojem bilo kojeg biljnog ulja. Za takvo jelo najprikladnije je suncokretovo ulje, nema neugodan miris tijekom kuhanja. Prije svega, morate ubaciti luk u posudu, zatim mrkvu. Nakon 10 minuta dodajte gljive. Svi proizvodi se peku još 10 minuta.

Glavni sastojak, ječam, zadnji se stavlja u zdjelu. Mora se začiniti vašim omiljenim začinima i preliti vodom. Kuhanje se odvija u načinu "gašenje" s timerom postavljenim na 45 minuta.

mliječna ječmena kaša

Ječmena kaša s mlijekom nije ništa manje ukusna nego sa slanim dodacima. Može razrijediti prehranu djece. Delika će biti još ukusnija ako joj dodate džem, bobičasto voće ili sušeno voće.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:

• zrnca ječma - jedna više čaša bit će dovoljna;
• voda - u omjeru 3 prema 1 prema žitaricama;
• mlijeko - ista količina kao voda;
• žličica soli;
• 3 žličice šećer.

Priprema takve ječmene kaše u laganom kuhalu trajat će oko 3 sata.

Koraci kuhanja

1. Temeljno isperite žitarice pod hladnom tekućom vodom. Postupak treba ponavljati dok voda ne postane bistra. Namočite ječam nekoliko sati.
2. Pošaljite žitarice u zdjelu električne čarobnice, ulijte vodu, dodajte sol i granulirani šećer. Nakon toga morate temeljito promiješati gotovu smjesu. Postavite način rada "Kaša" postavljanjem timera na 60 minuta.
3. Nakon signala multicooker-a, promijenite način rada na "Gašenje" i podesite timer na 120 minuta.
4. Završetak zadnjeg načina je znak da morate dodati maslac, pomiješati kašu i ostaviti 10 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Postoji mnogo recepata za mirisni i izuzetno zdrav ječam. Samo trebate isprobati različite varijacije kako biste shvatili koja vam se najviše sviđa. Također, ne zaboravite eksperimentirati s suplementima, jer oni koje smo naveli nisu sve što možete koristiti.

Dobar tek i nova kulinarska dostignuća!