Korak po korak recept za ruže od svježeg sira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ruže od skute su zanimljiv i lijep desert. Glavni sastojak je svježi sir. O tome rječito svjedoči naziv mirisnih peciva. Ovi kolačići izgledaju svečano i ukusno. Korak po korak recepti za ruže od svježeg sira s fotografijama prilično su raznoliki, tako da će svaka domaćica pronaći nešto za sebe. Tijesto je u većini slučajeva slično, ali ponekad su i nadjevi drugačiji. Na primjer, protein. Lako se priprema, a rezultat je zanimljiva kombinacija nježnog tijesta i prhkog nadjeva.

Ukusne ruže od skute

U ovom receptu puno ovisi o svježem siru. Ako je dovoljno vlažno, tada će se količina brašna morati malo povećati. Za ovaj recept za kolačiće od svježeg sira "Rosochki" trebate uzeti:

• 250 grama svježeg sira;
• 200 grama margarina;
• dva jaja;
• čaša šećera;
• vrećica vanilina;
• pola žličice sode bikarbone;
• ocat za gašenje sode;
• 3, 5 šalica brašna.

Također, možete uzeti šećer u prahu za ukrašavanje gotovih kolačića.

Ruže od sira: recept sa fotografijom

Svježi sir premažite u zdjelu, dodajte šećer, dva jaja, sameljite. Margarin se prethodno izvadi iz hladnjaka, doda u skutu u omekšalom obliku i ponovno melje. Dodaju se vanilin i soda ugašena octom.

Usuti brašno, zamijesiti tijesto. Bolje je dodavati ovaj sastojak postupno dok tijesto na kraju ne počne zaostajati za vašim rukama. Gotovu masu zamotajte u prozirnu foliju, a zatim stavite na dvadesetak minuta u zamrzivač.

Nakon što se tijesto razvalja u sloj debljine oko tri milimetra, čašom se izrezuju krugovi. Četiri kruga se poredaju u niz, preklapaju, zamotaju, a zatim prerežu na pola. Ne morate izravnati latice, savršeno su postavljene tijekom procesa pečenja. Bolje je lagano pritisnuti bazu pupoljka.

Za ovaj korak-po-korak recept sa fotografijom ruža od svježeg sira potrebno je zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Pergament se polaže na lim za pečenje, polažu se ruže, ostavljajući razmak između njih. Desert se peče dvadesetak minuta. Nakon hlađenja i ukrašavanja prahom.

Ruže na žumanjku

Ovaj recept je aromatičan dodavanjem limunove korice. Za ovaj recept za ruže od svježeg sira trebate uzeti:

• 150 grama svježeg sira;
• jedan žumanjak;
• 50 grama šećera;
• 60 grama maslaca;
• malo vanilin šećera;
• 200 grama brašna;
• prstohvat soli;
• korica limuna po ukusu;
• žličica praška za pecivo.

Spremniruže se mogu ukrasiti i šećerom u prahu.

Kuhanje ruža: opis recepta

U zdjelu stavite žumanjak, dodajte otprilike žlicu šećera i oba sastojka lagano umutite. Svježi sir se natrlja s maslacem, doda se ostaci šećera, sol, vanilin šećer za aromu, te se doda sitno ribana korica limuna. Dodati žumanjak i šećer. Zamijesite sastojke.

Brašno i prašak za pecivo se pomiješaju, prosijaju u dijelovima u zdjelu s ostalim sastojcima. Zamijesite tijesto, pokrijte zdjelu prozirnom folijom da se ne zavije, ostavite da odstoji petnaestak minuta.

Za ovaj recept sa fotografijom kolačića od svježeg sira "Rosochki", tijesto se razvalja u sloju debljine oko pet milimetara. Tri kruga se preklapaju, zarolajte u roladu. Zatim su ga izrezali na dva prostirka, izravnali latice i nastale ruže. Latice se mogu lagano posuti šećerom.

Pospite brašno po plehu, stavite dobivene ruže. Kolačići se peku petnaestak minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Ohladite prije posluživanja.

Ružice od skute bez praška za pecivo

Ovaj recept za ruže od svježeg sira prilično je jednostavan jer zahtijeva samo minimalnu količinu sastojaka. Umjesto praška za pecivo uzmite vrlo malu količinu sode. U principu, možete i bez toga. Međutim, postoji rizik da će tijesto biti gusto. Za ovaj desert trebate uzeti:

• 300 grama svježeg sira;
• 250 gramamargarin;
• dva jaja;
• čaša šećera;
• prstohvat sode;
• malo vanilin šećera po želji;
• tri šalice brašna.

Svježi sir se stavlja u zdjelu, dodaju se oba jaja i obje vrste šećera. Dobro mijesiti da skuta postane manje zrnasta, a sastojci se pomiješaju. Dodati sodu i brašno. Zamijesite tijesto. Po potrebi dodajte još brašna, koliko ovisi o vlažnosti skute.

Elastično tijesto se razvalja u sloj debljine pola centimetra. Čašom izrežite krugove. Četiri kruga se slažu u red tako da se malo prekrivaju, zarolajte u rolat koji oštrim nožem prepolovite. Lim za pečenje treba prekriti papirom za pečenje, položiti ruže. Ruže od svježeg sira kuhaju se po ovom receptu oko dvadeset i pet minuta.

Zračne rozete s punjenjem od jabuka

Ovaj recept za rozete od svježeg sira ima nadjev od jabuka s cimetom. Ispada mirisno, sočno. Za ovaj desert trebate uzeti:

• 400 grama brašna;
• sto grama maslaca;
• 250 grama svježeg sira;
• dva žumanjka;
• 1, 5 šalica šećera;
• žličica praška za pecivo;
• malo soli.

Za punjenje trebate uzeti:

• par velikih jabuka;
• šest žlica šećera;
• pola žličice mljevenog cimeta;
• malo šećera u prahu.

Ovi kolačići izgledaju vrlo elegantno! Jabuke je bolje uzeti s kiselošću, tako će i bitiukusnije.

Kako napraviti kolačiće od jabuke?

Ovaj recept je recept za ruže od svježeg sira korak po korak koji čak i neiskusna domaćica može savladati. Ulje se prethodno izvadi, stavi u zdjelu, doda svježi sir, oba žumanjka, šećer. Temeljito promiješajte. Brašno se pomiješa s praškom za pecivo, prosijano. Zamijesite tijesto koje se ne lijepi za ruke. Po potrebi dodati brašno. Tijesto je zamotano u prozirnu foliju, očišćeno trideset minuta u hladnjaku.

Jabuke se režu na četvrtine, uklanjaju se sjemenke i sredina. Narežite na tanke ploške. Možete ostaviti kožu.

200 ml vode prokuha se, dodaju se tri žlice šećera i cimet. Kriške jabuka šalju se tri minute. Ovo vrijeme je dovoljno da kriške postanu plastične, ali ne i da se pretvore u kašu.

Tijesto se razvalja u tanki sloj, izrezuje na trakice. Na svaku se stavljaju kriške jabuke da se nađu. Donji dio je posut ostacima šećera, rolada se zamota.

Pećnica je zagrijana na 180 stupnjeva. Lim za pečenje je premazan uljem ili obložen pergamentom. Položite ruže s jabukom. Pecite ove kolačiće tridesetak minuta. Po potrebi ohlađenu deliciju dodatno ukrasite šećerom u prahu.

Rozete sa svježim sirom i jogurtom

U ovom slučaju osim tijesta pripremaju i nadjev. Kefir izravno u tijestu omogućuje vam da dobijete bujnu bazu. Za ovaj način pečenja trebate uzeti sljedeće sastojke:

• 400 grama svježeg sira;
• 30 grama brašna;
• 50 ml jogurta;
• dva jaja;
• 180 grama šećera;
• 200 grama maslaca;
• žličica sode;
• malo vanilina - doslovno na vrhu noža.

Ovo je recept za rozete od svježeg sira s beze. Uostalom, unutar kolačića je ukusno proteinsko punjenje.

Maslac se unaprijed izvadi iz hladnjaka da postane mekan. Jaja se dijele na bjelanjke i žumanjke. U zdjelu se stavi svježi sir, dodaju se žumanjci, soda, kefir i već otopljeni maslac. U porcije sipati prosijano brašno. Prvo se tijesto mijesi žlicom, a zatim rukama. Gotovo tijesto zamotajte u foliju i pošaljite u hladnjak na trideset minuta.

Tijesto se podijeli na četiri dijela, svaki se razvalja u kobasicu, a zatim razvalja u sloj debljine oko pola centimetra.

Sada počnite s kremom. Da biste to učinili, tucite bjelanjke dok ne postanu gusti, ulijte šećer u dijelovima, bez prestanka tučenja. Razvaljano tijesto se namaže kremom, ne dolazi do rubova oko dva centimetra, tijesto se zamota u rolat. Izrežite ga na komade od 1,5 cm.

Pećnica je zagrijana na 180 stupnjeva. Pokrijte lim za pečenje pergamentom. Postavite praznine naopako, razmaknute nekoliko centimetara. Najlakši način za to je nožem. Pecite kolačiće oko dvadeset pet minuta. Malo ohladite i poslužite uz čaj ili kavu. U ovom receptu tijesto nije bogato, ali krema to kompenzira.

Rozete s beze i peciva

Ove ruže su jako lijepe. Pogotovo ako su dobro zapečene. Za ovu varijantu lijepog i ukusnog jela potrebno je uzeti:

• 250 grama svježeg sira;
• jedno žumanjak;
• 70 grama maslaca;
• pola žličice sode bikarbone ugašene limunovim sokom;
• čaša brašna;
• četvrt šalice šećera.

Ako je potrebno, možete ugasiti sodu i ocat, u maloj količini.

Za ukusnu i jednostavnu kremu trebate uzeti jedan protein i pola čaše šećera. Naravno, jaja moraju biti jako svježa. Svježi sir se može uzimati na težinu ili iz pakiranja.

Kako napraviti ukusne lepinje?

Svježi sir se stavlja u zdjelu, dodaju se žumanjak i šećer. Sve sastojke sameljite, promiješajte. Maslac se otopi u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Dodati svježem siru, dodati brašno i sodu, ugašenu na bilo koji način. Zamijesite tijesto od svježeg sira. Trebao bi biti prilično elastičan.

Sada pripremite kremu. Da biste to učinili, pomiješajte šećer i proteine. Tucite ih mikserom dok ne postanu jaku pjenu. U prosjeku, to traje oko tri minute.

Stol pospite brašnom, razvaljajte tijesto od svježeg sira oko 5 milimetara debljine. Kolač se namaže kremom beze, ostavljajući rubove. Inače će krema samo iscuriti.

Zamotajte rolat, narežite ga na komade. Stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, prerezanom stranom prema gore. Na temperaturi od 180 stupnjeva pecivo se drži oko pola sata. Rezultat je zanimljiv desert. Samo tijesto je pahuljasto i nježno. A nadjev je hrskav, lomljiv. Takav kontrastdjeci se to jako sviđa. I odrasli su obično oduševljeni.

Ukusno pecivo ide uz čaj i kavu. Priprema se po raznim receptima. Na primjer, tijesto od svježeg sira je vrlo popularno. Zahvaljujući ovom mliječnom proizvodu, tijesto je nježno, gusto. A izgled takvog pečenja doista podsjeća na cvijeće. Obično se ruže pripremaju bez punjenja, jer su već prilično lijepe i ukusne. No, i ovo jelo može biti raznoliko. Stoga se često pripremaju s proteinskim nadjevom, koji se pečenjem pretvara u beze. A ponekad se koriste i kisele jabuke.