2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Charlotte je vrlo jednostavno i ukusno pecivo. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu. Evo tri jednostavne, ali ne manje atraktivne opcije koje koriste borovnice.
Charlotte recept 1 (s borovnicama)
Ova opcija omogućit će vam kuhanje posebno delikatnih peciva s tankom hrskavom koricom. To se postiže zahvaljujući maloj količini jaja i škroba. U tijesto se ne dodaju soda i prašak za pecivo. Što se tiče posude za pečenje, u ovom slučaju recept je za jednu malu tortu, te stoga ne smijete uzimati posude promjera većeg od 20 centimetara.
Dakle, ova šarlota s borovnicama trebat će za pripremu:
- šećer, 100 grama;
- jaja, tri komada;
- brašna, 100 grama;
- škrob, 2 žlice;
- vanilin, 1 vrećica;
- borovnice, trećina čaše;
- biljno ulje, 10 grama.
Ako je bobica zamrznuta, treba je odmrznuti. U čistoj posudi umutite jaja dok ne postanu pjenasta. Zatim pomiješajte brašno i škrob i tu smjesu dodajte malo po malo u tvar od jaja. Zatim lagano promiješajtepomoć lopatice. Kada svo brašno nestane, potrebno je tijesto dovesti u homogeno stanje.
Sada pripremamo obrazac. Idealno bi bilo da mu dno prekrijete papirom za pečenje, a zatim premažite uljem i pospite brašnom. Višak brašna možete istresti jednostavnim okretanjem kalupa. Kad je gotovo, samo treba u nju uliti tijesto. No, kako biste dobili točno šarlotu od borovnica, nakon izlijevanja, morat ćete dodati odmrznute bobice u tijesto i pažljivo ga rasporediti. Posudu sada treba staviti u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Naša charlotte s borovnicama će se peći sat vremena, a ako ima puno tijesta, onda još malo.
Vrlo je važno ne otvarati pećnicu prvih 25 minuta. Nakon četrdesetak minuta možete provjeriti spremnost proizvoda koji je do tada jako narastao pomoću drvene igle za pletenje. Ako šarlota od borovnica još nije spremna, morate peći duže, provjeravajući spremnost svakih 10 minuta. Međutim, mora se uzeti u obzir da gotov proizvod neće ostaviti potpuno suh trag. Kada shvatite da su vaša peciva dosegla normu, isključite i otvorite pećnicu. Ostavite formu s pitom da u njoj odstoji još pet minuta, nakon čega je trebate prenijeti na stol i ostaviti još četvrt sata, prekrivši je nečim laganim. Ovo je vrlo važna točka, jer se inače kora može izmrviti, a najosjetljivija mrvica pite može otpasti. Kad se torta malo odmorila, sve što trebate učiniti je pažljivo je izvaditi iz kalupa, ukrasiti i rezati.
Charlotte recept 2 (s borovnicama i jabukama)
Charlotte s jabukama i borovnicamaova verzija je pripremljena malo drugačije. Recept će od nas zahtijevati:
- 2 jabuke;
- borovnice, 200 grama;
- kiselo vrhnje, 250 mililitara;
- šećer, 250 grama;
- jaja, 2 komada;
- soda, 0,5 žličice;
- brašno, 250 grama;
- vanilin, jedna vrećica;
- cimet (po ukusu).
Sada pravimo tijesto. Da biste to učinili, sameljite jaja sa šećerom, a zatim dodajte vanilin i kiselo vrhnje. Kada se dobije homogena smjesa, postupno je umiješajte s brašnom, prethodno prosijanim i pomiješanim sa sodom. Na kraju dodajte borovnice i ponovno promiješajte. Narezane jabuke stavite u formu i napunite ih tijestom. Nadalje, postupak je identičan načinu na koji se priprema šarlota od borovnica, recept koji smo gore predložili.
Charlotte recept 3 (s borovnicama u laganom kuhalu)
Charlotte s borovnicama u sporom kuhaču izuzetno je jednostavna za pripremu. Recept u nastavku zahtijeva:
- brašno, 1 šalica;
- šećer, 1 šalica;
- jaja, 3 komada;
- borovnice, od 200 grama (moguće više).
Da biste skuhali pitu u laganom kuhaču, najprije morate dobro namazati zdjelu maslacem. Jaja treba umutiti zajedno sa šećerom, zatim dodati brašno i sve dovesti u homogeno stanje. Nakon što morate ravnomjerno položiti borovnice na dno spore kuhače i preliti ih tijestom. Zatim uključite način rada "pečenje" na ploči i kuhajte 40 minuta. Nakon što je kolač pečen, potrebno ga je ostaviti da odstoji 20-ak minuta, izvući ga iz kalupa i poslužiti za stol. Kao što vidite, puno je lakše skuhati pitu u laganom kuhaču.
Charlotte dekoracija
Još jedan savjet za kuhare početnike: kako bi vaša charlotte bila ne samo ukusna, već i lijepa, preporučuje se da je ukrasite posipanjem šećerom u prahu ili grizom. Na vrh možete lijepo rasporediti orašaste plodove, komadiće marmelade, bobičasto voće ili listove mente. Dobar tek!
Preporučeni:
Pita s borovnicama: recepti sa fotografijama
Domaće pite s bobicama podjednako vole i odrasli i mali sladokusci. Izrađuju se od svježeg sira, kefira, lisnatog, pješčanog ili kvasnog tijesta, koje se dobro slaže sa slatkim punilom. U današnjem članku ćemo pogledati nekoliko jednostavnih recepata za pitu s borovnicama
Ukusna tepsija od svježeg sira s borovnicama: recept
Tepsija od svježeg sira od borovnice je ukusno i zdravo jelo. Sviđaju ga ne samo odrasli, već i djeca, a prikladan je i za dijetalni stol. Pokazat ćemo vam kako skuhati sočnu i pahuljastu tepsiju. Predloženi recept je vrlo jednostavan, čak će se i domaćica početnika nositi sa zadatkom
Ukusna peciva - pita s borovnicama i svježim sirom
Borovnice su ukusna i zdrava bobica. Dodavanje u hranu je dobra ideja. Gotovo svi vole crvenkasta i mekana peciva. Stoga ćemo u ovom članku pogledati kako napraviti pitu od borovnica, i to s ništa manje zdravom svježim sirom
Cupcake s borovnicama. Recept za svaki ukus
Borovnice imaju prekrasan izražajan okus koji ima samo koristi od toplinske obrade. Posebno se dobro očituje u podlozi za cupcake - vlažni mirisni otoci bobičastog voća u gustom i mirisnom tijestu nikoga neće ostaviti ravnodušnim. U ovom članku ćemo pogledati najčešće recepte za kolače
Mirisna torta s borovnicama: recept za muffine
U sljedećoj publikaciji opisati ćemo recept za prave engleske muffine - najbliže srodnike cupcakesa. Glavna razlika između ova dva proizvoda je u veličini, obliku i punjenju
