Palačinke sa šunkom i sirom: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ovo jelo je pogodno i za doručak i za ručak. Takvo izdašno punjenje omogućuje palačinkama da dugo zadovolje osjećaj gladi. U ovom članku možete pronaći opcije kuhanja i fotografije palačinki sa šunkom i sirom.

Klasični recept

Gotove palačinke možete staviti u zamrzivač, a zatim zagrijati u tavi ili u mikrovalnoj pećnici. Umjesto šunke prikladno je i pileće meso.

Za pripremu jela potrebne su nam sljedeće komponente:

• tri šalice prosijanog pšeničnog brašna;
• dvije čaše destilirane vode;
• suncokretovo ulje;
• dvije čaše mlijeka;
• 250 grama sira;
• velika žlica šećera;
• 500 grama šunke;
• malo soli.

palačinke sa šunkom i sirom Recept:

1. Naribajte sir i nasjeckajte šunku. Pomiješajte ova dva proizvoda u zdjeli, dodajte malo biljnog ulja i soli.
2. U posebnoj posudi pomiješajte šećer, brašno, vodu, mlijeko i maslac.
3. Dobivenu tekućinu ulijte u zagrijanu tavu ipržiti palačinke.
4. Stavite nadjev na gotove palačinke. Sažmi proizvode u obliku omotnice.

Jelo je spremno. Za više sočnosti, već punjene palačinke možete pržiti na tavi s obje strane.

pohano

Ovaj recept koristi krušne mrvice. Zahvaljujući njima na palačinkama sa šunkom i sirom pojavljuje se ukusna hrskava korica koja će impresionirati svakog gurmana.

Pohanje možete raditi kod kuće. Da biste to učinili, izrežite štrucu na male kriške i osušite ih u pećnici. Gotove krekere sameljite blenderom. Da biste dodali okus krušnim mrvicama, dodajte začine i začine još mekom kruhu.

Proizvodi za kuhanje:

• šunka - 250 grama;
• sir - 150 grama;
• jaje;
• krušne mrvice;
• gotove palačinke - 10 komada.

Upute korak po korak:

1. Šunka narezana na trakice. Sir naribati ili sitno nasjeckati. Kombinirajte proizvode u posudi, promiješajte.
2. Napunite palačinku, zarolajte je kuvertom ili na drugi način da sadržaj ne ispadne.
3. U posebnoj posudi umutite jaje.
4. Plačinku prvo umočite u jaje, a zatim uvaljajte u pohanje.
5. Przite u zagrijanoj tavi s obje strane.
6. Gotova palačinka treba imati zlatnu koricu.

Ubrišite svaku prženu palačinku ubrusom ili papirnatim ručnikom. Tako će višak masnoće ostati na papiru, a ne na vašem tanjuru.

Recept s gljivama

Prilikom pripreme ovog jela možete koristiti i šumske gljive i obične šampinjone. Ako je vaš izbor pao na smrznute gljive, preporuča se da ih odmrznete i dobro propržite kako ne bi ostala vlaga u proizvodu.

Obavezne komponente:

• 150 grama šunke;
• pola čaše čiste vode;
• biljno ulje;
• mlijeko;
• krušne mrvice;
• brašno;
• malo kiselog vrhnja;
• dva jaja;
• gljive;
• sir;
• sol i začini po ukusu.

Palačinke od šunke i sira korak po korak Recept:

1. Gljive operite, očistite, narežite na srednje komade, ispecite na tavi.
2. Šunku narežite na male ploške, naribajte sir.
3. U zdjeli pomiješajte gljive, sir i šunku. Začinite, dodajte kiselo vrhnje.
4. U posebnoj posudi pomiješajte jedno jaje, mlijeko, vodu, šećer i sol. Unesite brašno. Ispecite palačinke od gotovog tijesta.
5. Na gotov proizvod stavite nadjev i zarolajte.
6. U zdjeli umutite preostalo jaje. Umotajte umotanu palačinku u nju i uvaljajte u krušne mrvice.
7. Przite sa svih strana dok ne porumeni.

Palačinke sa šunkom, sirom i gljivama spremne su za posluživanje.

Recept u pećnici

Jelo kuhano u pećnici ima blag, nježan okus. Jedna od prednosti ove opcijekuhanje je da se u receptu ne koristi ulje. Punjene palačinke šunkom i sirom ispasti će manje masne nego da ste ih pržili u tavi.

Sastojci za jelo:

• 10 gotovih palačinki;
• 200 grama vrhnja;
• 200 grama sira;
• 200 grama šunke.

Koraci kuhanja:

1. Šunku narežite na male komadiće, popržite u tavi s minimalnim udjelom ulja.
2. Sir naribajte na fino zupcima.
3. Pomiješajte pola sira sa šunkom.
4. Zagrijte vrhnje u posebnoj posudi. U kipuću tekućinu dodajte preostali nasjeckani sir. Kuhajte prije odvajanja proizvoda.
5. Napunite palačinku, zarolajte.
6. Pripremite posudu za pečenje, premažite maslacem ako je potrebno.
7. Stavite omotane palačinke u formu. Prelijte vrhnjem.
8. Postavite posudu u pećnicu. Kuhajte 10 minuta na 190 stupnjeva.

Gotove palačinke možete posuti ribanim sirom i začinskim biljem.

Recept u multicookeru

U sporom štednjaku možete kuhati veliki broj jednostavnih jela. Uključujući tepsiju s palačinkama sa šunkom i sirom. Ovo jelo će iznenaditi i oduševiti vas i vaše najmilije. Palačinke imaju oblik krepke i vrlo ukusne pite.

Za to su nam potrebne sljedeće komponente:

• gotove palačinke - 8 komada;
• sir - 200 grama;
• kiselo vrhnje - 100 grama;
• jaje - dva komada;
• pšenično brašno - dvije velike žlice;
• malo maslaca;
• sol i začiniokus.

Koraci kuhanja:

1. Izrežite šunku i naribajte sir. Pomiješajte proizvode u zdjeli, pomiješajte i začinite.
2. Na palačinke stavite žlicu fila, zarolajte proizvod.
3. U posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje, jaja, brašno i sol. Trebali biste dobiti gusto punjenje bez grudica.
4. Namažite zdjelu uređaja uljem. U to ulijte polovicu kiselog vrhnja.
5. U njega raširite palačinke. Prikladnije je to učiniti počevši od središta do ruba, tvoreći krug. Prelijte proizvode preostalim nadjevom.
6. Postavite način rada "Pečenje" na multicookeru na temperaturi od 150 stupnjeva.
7. Okrenite palačinke nakon 20 minuta.
8. Ponovite ovaj postupak nakon još 20 minuta.
9. Postavite način rada "Održavaj toplo", pospite naribani sir. Ostavite pet minuta.

Poslužite malo hladno, svježe povrće bit će odličan dodatak tome.

Tajne kuhanja

Prilikom odabira proizvoda dajte prednost kvalitetnom mesu. Trebao bi imati lijepu blijedo ružičastu boju sa sivom nijansom.

Meso presvijetlih boja ukazuje na to da imate nekvalitetan proizvod koji sadrži štetne boje i konzervanse.

Za nadjev birajte meki sir, a ne tvrde sorte. Takav se proizvod brže topi kada se zagrije i ima nježan kremasti okus.

Malo povećanje šećera u tijestu dat će palačinkama jarko rumenilo.

Akofil vam se čini suhim pa mu dodajte malo kiselog vrhnja ili maslaca.

Ako neko jelo želite kuhati nekoliko dana, punjene palačinke nemojte pržiti sa šunkom i sirom, već ih odmah stavite u hermetičku vrećicu i stavite u zamrzivač.