Kako kuhati salatu "Taiga"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salata "Taiga" je izvrsno i originalno jelo za svečani stol. Neobična kombinacija sastojaka daje jelu poseban okus. Ova hladna grickalica sadrži malu količinu kalorija, ali je ukusna i zdrava. Po klasičnom receptu ova salata je ukrašena pinjolima. Obično se ovaj sastojak koristi za ukrašavanje slatkih slastica. Međutim, orašasti plodovi se dobro slažu s ostalim sastojcima jela i poboljšavaju njegov okus.

Što vam je potrebno za kuhanje jela

Za pripremu salate "Taiga" trebat će vam 150 g mesa peradi i 200-300 g govedine. Trebate uzeti dimljenu ili pečenu piletinu, ali ne sirove filete. Govedina se može zamijeniti divljači - to će jelu dati još nježniji i ugodniji okus.

Trebat će vam povrće: 2-3 krumpira, 1-2 mrkve i 3 kisela krastavca. Treba napomenuti da kiseli krastavci nisu prikladni za salatu. Oni će jelu dati grubi okus. Da bi proizvod bio nježan i rafiniran, morate uzeti kvalitetno kiselo povrće. Također biste trebali pripremiti 3kokošja jaja.

Važna komponenta salate "Taiga" su gljive. Možete uzeti malu staklenku (200 g) konzerviranih šampinjona. Prikladne su i smrznute gljive ili lisičarke. Ove gljive imaju izraženiji i bogatiji okus. nego šampinjoni, međutim, zahtijevaju toplinsku obradu.

Za pripremu jela trebat će vam majoneza (1 vrećica, 200-250 g), kao i pinjoli (50-90 g) i nekoliko jagoda ili brusnica za dekoraciju.

Kako pripremiti sastojke

Prvo morate skuhati govedinu ili divljač. Meso treba skuhati u slanoj vodi i zatim ohladiti.

Također treba skuhati jaja, mrkvu i krumpir. Ako se smrznute gljive koriste za pripremu Tajga salate, prvo se moraju pržiti i ohladiti.

Za ukrašavanje salate možete koristiti sirove pinjole. Ali bolje ih je malo popržiti na tavi. To će poboljšati okus jela.

Kuhanje salate

Salata "Taiga" s pinjolima naslaganim u slojevima. Stoga prvo morate samljeti sve potrebne sastojke, rasporediti ih u različite zdjele, a zatim nastaviti sa sastavljanjem posude. U tom slučaju morate se pridržavati sljedećeg postupka:

1. Kuhano meso i piletina (dimljena ili pečena na žaru) režu se na male kriške.
2. Kiseljeni krastavci se režu na male kockice.
3. Jaja, krumpir i mrkva se nasjeckaju krupnim ribanjem.
4. Gljive (iz konzerveili pržene) izrezati na tanke kriške.
5. Onda morate pripremiti duboku cilindričnu zdjelu za salatu.
6. Narezano meso stavi se na dno posude i prekrije mrežicom majoneze. Svi sljedeći slojevi zelene salate također su podmazani. Međutim, ne morate dodavati previše dresinga. Ovo jelo je dosta kalorijsko, a dodatna količina majoneze učinit će ga previše masnim.
7. Dalje, sastojci se slažu sljedećim redoslijedom: na sloj mesa se stavljaju krumpiri, zatim gljive, krastavci, piletina, mrkva, jaja. Ne smijemo zaboraviti prekriti svaki sloj tankom mrežicom majoneze.
8. Na vrhu se premaže majonezom i posuti orasima. Salatu možete ukrasiti brusnicama ili brusnicama.

Da bi se jelo natopilo dresingom, potrebno ga je staviti u hladnjak na nekoliko sati. Nakon toga, salata se može poslužiti.

Kako diverzificirati jelo

Postoji nekoliko recepata za tajga salatu. Neke od sastojaka u ovom jelu možete mijenjati po želji. Samo trebate zapamtiti kompatibilnost proizvoda.

Umjesto gljiva u salatu možete dodati slanu paprat. To je zdrav i ukusan sastojak. U tom slučaju jelo se ne smije dodatno soliti. Paprat se prvo mora natopiti vodom. Ovo će osloboditi proizvod od viška soli.

Sastojci poput kineskog kupusa ili zelenog graška dobro se slažu s okusom salate. Umjesto majoneze možete napraviti domaći preljev s vrhnjem, nasjeckanim orasima i češnjakom. Ovo jeučinit će jelo manje kaloričnim.