Mousse od banane: ukusan, zdrav, jednostavan za pripremu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Banane su vrlo zdravo voće. Pune su hranjivih tvari koje su neophodne za zdravlje organizma. Najlakše ih je uvrstiti u prehranu redovito guštati žutim “bumerangima”. Osim što ga možete jesti u prirodnom obliku, desertu možete dodati banane.

Savršeno za velike i male

Nema sumnje da će vam se svidjeti ideja da banane postane glavni sastojak ovog glatkog moussea. Ispada hranjiv i zdrav desert koji je idealan za odrasle i djecu. Pojest će više voća bez da ih roditelji natjeraju.

Usput, postoje recepti koji bananama dodaju slatku bundevu, nakon što se od nje napravi smjesa od jajeta i bundeve. Bit će želja - eksperimentirajte, riskirajte! Ponekad čak i neskladni, na prvi pogled, proizvodi daju zadivljujući rezultat. U međuvremenu ostavite eksperimente po strani i obratite pažnju na mousse od banane, čiji je recept jednostavan za izvođenje, ali je visokog okusa. Počnimo!

Mousse od banane bez jaja

Sastojci:

• Banane - 500 grama (3-4 komada).
• Krema - 300 ml.
• Bijeli šećer - 75 grama.
• Limunov sok.

1. Kada pripremate poslasticu poput moussea od banane, prvo uklonite koru s banane. Oguljeno voće narežite na tanke ploške. Pokapajte voće limunovim sokom da ne porumene.

2. Stavite kriške u blender i blendajte dok se ne dobije gusti pire. Spremite masu za kasnije korištenje.

3. Šlag. Da biste to učinili, ručno ili električnom pjenjačom (potonje je brže) ulijte vrhnje u zdjelu i počnite polako miješati. Kada se smjesa zgusne, postupno dodajte šećer, održavajući prvobitnu brzinu mučenja, da smjesa ne ispadne. Znat ćete da je krema spremna kada nagnete zdjelu i primijetite da se ne prelijeva.

4. Pripremljeni šlag pomiješajte s pireom od banane. Važno je da sastojke miješate bez prestanka dok smjesa ne dobije homogenu konzistenciju. Ako želite, dodajte malo vanilije u mousse od banane. To će desertu dati poseban okus.5. Masu podijelite u kalupe, čaše ili čaše i stavite u hladnjak na najmanje dva sata. Za to će vrijeme divna pjena dobiti pravilnu teksturu i konzistenciju, a također će se ugodno ohladiti. Mousse od banane možete ukrasiti po svom ukusu dodavanjem komadića čokolade, malo sirupa ili sitnih komadića voća.

Mousse neće uništiti tortu

Mnoge domaćice vole provoditi vrijeme u kuhinji pekućiraznovrsna peciva i torte. Obrtnice vjeruju da ova jela imaju umirujući terapeutski učinak. A ako im dodate mousse za kolače od banane, oduševit će se cijela obitelj!

I premda voće malezijskih korijena ima mnogo "suparnika" (maline, ribiz, jagode, kakao i drugi darovi prirode), naš vitamin heroj izvan konkurencije. Može se dodati u bilo koji kolač (na primjer, vaniliju). Kao što kažu, ne možete pokvariti tortu s mousseom.

Postoji samo jedan uvjet: morate kuhati bez ometanja, s dušom, pažljivo promatrajući proporcije. Tek tada će ispasti bujna poput oblaka, slatka poput poljupca, nježna poput dodira moussea. Odaberite pravo jelo: trebalo bi biti dovoljno duboko da stane u pjenu za koju je sve počelo. Među brojnim receptima za bujnu poslasticu od vaših omiljenih banana, uvijek možete pronaći onaj koji vam se sviđa.

Slatka pjena za torte i kolače

Mousse za tortu od banane koristi se za ukrašavanje gornjeg dijela i punjenja između slojeva (slojeva kolača) torte.

Sastojci:

• Banane - 3 komada.
• Krema - 300 ml (suha ili obična, najmanje 20% masti).
• Želatina - 2 žličice. želatina u prahu.
• Voda - 150 ml.

Želatina se mora razrijediti u vodi: ostaviti da odstoji 20 minuta, dok ne nabubri.

Voće izrežite, stavite u blender, sameljite do pirea. Šlag. U dubljoj posudi pomiješajte voćni pire i vrhnje. U nabujalu želatinu dodajte 70 g šećera, zagrijavajte dok se zrna ne otope (done kuhati!). Zatim je potrebno pažljivo sjediniti smjesu želatine sa mješavinom vrhnja i pirea i umutiti mikserom.

Stavite tortu u hladnjak na 3-4 sata. Ura, možeš si pomoći!

svježi sir + banana

Nije inferioran bananama po vrijednosti i dobro poznatom fermentiranom mliječnom proizvodu - svježem siru. Sadrži lako probavljiv kalcij koji jača kosti (dvostruko korisno za djecu!). U kombinaciji s prekomorskim voćem dobiva se neobičan, nježan okus moussea od skute i banane od kojeg se nemoguće otrgnuti!

Pugasta pjena za letenje

Nazovimo to tako. Sastojci:

• Paket svježeg sira od 200 grama.
• Dvije banane, srednje veličine.
• Mlijeko - tri četvrtine šalice.
• Kakao prah - 1 žlica. žlica.
• Vanilija (po vašem ukusu).
• Priprema slojeva koji se naizmjenično mute u blenderu.

1. čokolada: pola pakiranja svježeg sira + kakao + banana.
2. Vanilija: pola pakiranja svježeg sira + banana + vanilija.

Bijeli sloj polažemo izdašnije od tamnog. Dakle, pažljivo žlicom stavite bijeli sloj u šalicu za posluživanje, a zatim mijenjajte boje dok se posuda ne napuni. Odozgo prekrijte desert snježnim slatkim pokrivačem. Čokoladni komadići će ukrasiti vaš pjenasti "snježni nanos", dodati okus. Dobar tek!