Torta "Vreća novca": sastojci, recept, savjeti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svaki praznik želim učiniti nezaboravnim, a s približavanjem dugoočekivane proslave, puno je nevolja povezanih s kuhanjem. Ako je s toplim jelima sve jasno, onda ostaje otvoreno pitanje deserta. Trenutno obilje recepata prija oko, ali ne postoji uvijek originalna torta koja može iznenaditi obitelj i prijatelje.

Jedan od najzanimljivijih i iznenađujućih deserta je torta u obliku vrećice novca. Ne samo da je neobičan izgledom, već i oduševljava svojom nekompliciranom recepturom. Takav će desert oduševiti svaki odmor, a također će biti i idealan dar. Ali ne znaju svi napraviti kolač od vrećice novca.

Sastojci

• kokošja jaja kategorija C0 - 10 kom
• Pšenično brašno - 650g (2,5 šalice).
• Šećer - 650 g (2,5 šalice).
• Kakao prah - 2 žlice. l.
• Maslac - 240g
• čokoladni mastik - 800g
• Kreme 33% - 200g
• šećer u prahu - 300g
• prašak za pecivotijesto - 20 g (2 pakiranja).
• Marshmallow - 300 g.

Da biste pripremili originalni desert, prvo morate staviti sve sastojke na stol. Majstorska klasa kolača "Vreća novca" predstavljena u članku pomoći će vam u pripremi ovog prekrasnog proizvoda.

Način pravljenja kolača

Prvo morate ispeći biskvitne torte. To se može učiniti prema vašem vlastitom receptu ili koristiti originalni, koji će biti predstavljen u nastavku. Također, keksi se mogu kupiti u trgovini unaprijed, ali neće biti tako bogati i ukusni. Važno je napomenuti da pola kolača treba biti čokoladno. Kako bi torta bila što bliža originalnoj vrećici za novac, keksiće treba napraviti drugačijeg oblika - svaki sljedeći kolač treba smanjiti u promjeru.

Prvo što vam treba za tijesto su brašno, jaja i šećer. U dubljoj posudi umutiti 2 jaja sa čašom šećera. Čim se volumen utrostruči, dodajte čašu brašna (postupno), brašno treba unaprijed prosijati. Sve se mora temeljito izmiješati dok se ne dobije homogena masa. Zatim trebate pokriti lim za pečenje papirom za pečenje i ostaviti tortu u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva 15 minuta. Za pripremu čokoladnog biskvita u sve sastojke dodajte 2 žlice. l. kakao u prahu. Dakle, treba ispeći 5 kolača različitih promjera.

Čim su svi kolači pečeni, savijte ih u obliku stošca: čokoladni i lagani keksi bi se trebali izmjenjivati. Dodatni komadi kolačaobrezan do savršenog oblika i zdrobljen u male komadiće.

Priprema kreme za desert

U zdjelu stavite otopljeni maslac, kondenzirano mlijeko, šećer, aromu po ukusu i nasjeckane komade kolača. Sve dobro umutite mikserom, kao rezultat dobit ćete kremu kondenziranu u ulju. Trebaju namazati slojeve naše torte.

Za izradu čokoladnog ganachea trebat će vam vrhnje i čokolada. 150 g bilo koje čokolade otopi se u 150 g vrhnja. Čim smjesa dobije viskoznu konzistenciju, trebala bi prekriti konusni oblik kolača. Uz pomoć čokoladne mase uklanjaju se nedostaci, a desert dobiva idealan oblik, čak i ako se stvrdne. To se može učiniti vrućom suhom lopaticom. Kolač se zatim treba ohladiti.

Dekoracija torte fondanom

Za ukrašavanje torte "Bag of Money" trebat će vam mastika. Uz njegovu pomoć možete jednostavno napraviti potreban oblik torbe. Za pripremu mastike trebate uzeti 450 g čokolade, 300 g bijelog sljeza, 2 žlice. l. maslac, 6 žlica. l. masno vrhnje, šećer u prahu. Za početak, čokolada se otopi u vodenoj kupelji, a marshmallow se stavi u mikrovalnu na minutu. Ove sastojke brzo i temeljito izmiješajte, dodajte maslac i masno vrhnje. Kako se viskozna masa ne bi lijepila za ruke, postupno dodajte šećer u prahu. Čim se mastika pretvori u jednu elastičnu grudu, treba je razvaljati preko krumpirovog škroba. Ako je mastika postala tvrda i teškainterakciju, mora se staviti u mikrovalnu pećnicu na nekoliko sekundi.

Razvaljajte mastiku u obliku palačinke, s nje kistom uklonite škrob, pa prenesite na tortu. Rezultirajući nabori na torti će stvoriti uvjerljivost vrećice, tako da ih ne trebate poravnavati. Mastiku uguramo ispod donje torte i nožem odrežemo višak dijelova. Komadiće se nekoliko sekundi peći u mikrovalnoj pećnici i uvaljaju u škrob kako bi se stvorila još jedna palačinka. Nadalje, iz njega se izrezuju geometrijski oblici i izrađuju se uzorci na torti. Za pričvršćivanje dijelova koristite vodu, a kako bi šara zadržala oblik koristite foliju. Čim se mastika stvrdne, folija se može skinuti.

Ovo stvara jedinstvenu tortu "Money Bag".

Pisanje deserta

Za izradu natpisa na torti koristi se:

• mastic;
• čokolada;
• kreme.

Mastika se razlikuje od druga dva proizvoda jer ima konzistenciju sličnu plastelinu. Stoga će slova trebati oblikovati. Ovo je vrlo dug put za stvaranje natpisa na proizvodu, ali takav će natpis trajati mnogo dulje.

Čokolada i vrhnje prikladno se nanose posebnim flomasterom za hranu. Po obliku podsjeća na stožac s dvije rupe: velikom i malom. Masa se istiskuje kroz malu rupu, koja leži ravno na površini proizvoda. Da bi natpis bio lijep, prvo čačkalicom zabilježite desert.

Najoriginalniji i najsmješniji natpisimože se napraviti na torti "Money Bag". Kako to potpisati? Oblik deserta već daje ovom desertu dašak pikantnosti i zabave, pa se ne isplati dugo razmišljati što napisati.

Natpis ovisi o prazniku na koji će se ovaj kolač poslužiti. Bilo bi prikladno potpisati proizvod "Novac za sreću" ako se daruje. Natpis "Gold" ili "We alth" na rođendanskoj zabavi izgledat će savršeno.

Vrijeme kuhanja torte

Mnogi se boje kuhati ovaj desert, jer se po izgledu čini da ga mogu napraviti samo veliki slastičari s velikim iskustvom. No, kako se pokazalo, takav kolač se lako može pripremiti kod kuće.

Vrijeme kuhanja ovisi o osobi koja priprema tortu. Najviše vremena se troši na pečenje kolača za desert. Ako smanjite njihovu količinu ili kupite gotove, kuhanje će trajati 70 minuta.

Popularnost

Za pripremu originalne, lijepe i ukusne torte nije potrebno završiti tečaj slastičara. Potrebno je ne bojati se poteškoća i usavršavati svoje vještine. Torta "Bag of money" to u potpunosti dokazuje. Po svojoj ljepoti i okusu nije inferioran u odnosu na druge. Ovaj desert prekrasan je ukras stola za svaku priliku i idealan poklon za obitelj i prijatelje. Ima druge prednosti: radikalno se razlikuje od drugih i oduševljavasamo po njihovom izgledu.

Jedinstveni izgled torte ne mora uvijek dati pozitivnu ocjenu. Čak iu najskupljim slastičarnicama ne možete pogoditi s izborom deserta: okus neće odgovarati izgledu. U ovom slučaju torta "Vreća novca" neobičnog je izgleda, također neće razočarati nikoga okusom. U potpunosti je napravljen od prirodnih sastojaka.

Tko voli desert?

Poželjno je da se oni koji vole slatko odlučiti za takav proizvod, jer je većina kolača od čokolade. Nije potrebno pridržavati se recepta i u tortu dodati točno navedene sastojke, ali čokolada je ipak glavni sastojak deserta. Jedini način da desert bude manje sladak je da smanjite porcije čokolade i kakaa.