Postna šarlota: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnoge domaćice vjeruju da uistinu ukusno pecivo nužno uključuje jaja, maslac ili masno kiselo vrhnje. U stvarnosti, nemasne delicije su nezasluženo podcijenjene, ali u stvari, čak i iz skromnog seta proizvoda, mogu se pripremiti krepki i slatki slatkiši. A najupečatljiviji dokaz za to je dobro poznata šarlota, koja čak i bez masnih dodataka ispada nevjerojatno nježna, mrvičasta i bujna.

Da, čak i u nemasnom obliku, ova torta ispada vrlo dostojna - prozračna, mekana s nenadmašnom aromom pečenih jabuka. Takva poslastica sigurno se neće dugo zadržati na stolu. A postoji toliko mnogo načina kuhanja nemasne charlotte da svoju obitelj možete razmaziti raznim pecivima barem svaki dan.

Nekoliko riječi o desertu

Peciva koja se tope u ustima sigurno će se svidjeti svima bez iznimke: djeci, na dijeti, vegetarijancima i ljudima koji jednostavno vole kekse. Ovako nježna torta okupit će cijelu obitelj za jednim stolom za nekoliko trenutaka.

Osim toga, recept za posnu charlotte je toliko jednostavan da ćete morati uložiti minimum napora kako biste vlastitim rukama pripremili ovo nježno čudo od jabuka. Uostalom, vegetarijanska verzija pite uvelike pojednostavljuje tehnologiju njezina stvaranja, značajno štedi novac i pruža puno užitka. Općenito, ukusnu nemasnu charlotte vrijedi probati barem jednom. Iako ćete ga najvjerojatnije nakon toga kuhati više puta.

Recept za korizmenu šarlotu sa fotografijom

Orasi u kombinaciji s jabukama smatraju se klasicima, ali note naranče u biskvitu dat će mu originalnost i originalnost. Ako ste ljubitelj mirisnih peciva, obratite pažnju na kardamom i mljeveni cimet. Dovoljno je dodati samo par prstohvata obje komponente i osigurat će vam se nezaboravan svijetli okus deserta.

Za pripremu posne charlotte trebat će vam:

• čaša soka od naranče;
• 100g oraha;
• 6 žlica biljnog ulja;
• 3 jabuke;
• 2 šalice brašna;
• 3\4 šalice šećera;
• 2 žlice griza;
• ista količina vode;
• žličica sode;
• prstohvat soli.

Možete uzeti bilo koje voće, ali je najbolje dati prednost ne slatkim slatkim jabukama, već voću s blagom kiselošću. Po želji, punilo možete razrijediti svojim omiljenim suhim voćem, kruškama ili kandiranim voćem.

Za pripremu takve pite, naravno, poželjno je opskrbiti se svježe iscijeđenim sokom od naranče. Ali ako ga nemate, uzmite jednostavan proizvod iz trgovine.

Osim glavnih sastojaka, trebat će vam i malo šećera u prahu za ukrašavanje charlotte.

Kuhanje

Sok od naranče ulijte u duboku posudu i dodajte mu biljno ulje. Ovdje pošaljite pripremljeni šećer i sol, a zatim promiješajte sve sastojke dok se svi kristali potpuno ne otope. Zatim u smjesu dodajte pažljivo prosijano brašno i ponovno promiješajte. Usput, korištenje miksera uvelike će vam pojednostaviti zadatak.

U posebnu posudu stavite sodu i napunite je toplom vodom. Miješajte tekućinu dok se prah potpuno ne otopi i prelijte preko ostatka sastojaka.

Jabuke ogulite i izrežite im jezgre, a preostalu pulpu nasjeckajte na kockice srednje veličine. Nasjeckajte orahe nožem, oklagijom ili kuhinjskim čekićem, a zatim ih pošaljite na jabuke.

Duboku posudu za pečenje namažite s malom količinom biljnog ulja i pospite grizom. Po vrhu ravnomjerno rasporedite pripremljeno voće i orašaste plodove, a po vrhu prelijte nadjev sa napravljenim posnim tijestom.

Ovakvu charlotte pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva sat vremena. Nakon što isključite pećnicu, ostavite da se kolač malo ohladi iznutra. Zatim pažljivo izvadite peciva, prebacite ih u posudu za posluživanje i pospite šećerom u prahu.

Kao rezultat toga,dobit ćete vrlo ukusnu posnu šarlotu, kuhanu za najviše pola sata. Ova nježna torta zasigurno će vas iznenaditi svojom raskošom, vrtoglavom aromom i, naravno, lakoćom izrade. Vašem kućanstvu će se sigurno svidjeti.

posne šarlote s marmeladom od jabuka

Za izradu ove torte možete koristiti bilo koji džem. No, imajte na umu da će pri dodavanju džema od ribizla ili kupina charlotte dobiti ne baš atraktivnu boju keksa s plavkastom nijansom. Ali na bazi džema od višanja ili breskve, peciva će ispasti puno ljepša i ukusnija.

Za kuhanje trebat će vam:

• 130 ml vode;
• 2 žlice džema;
• 320 g brašna;
• 150g šećera;
• 10g praška za pecivo;
• 50g maslaca;
• vrećica vanilina;
• 2 velike jabuke;
• 0, 5 žličica skuhanog čaja.

Zbornik

U vodi, čija je količina naznačena u receptu, skuhati čaj. Pustite da se kuha, a zatim procijedite i ostavite da se potpuno ohladi. Brašnu dodajte prašak za pecivo i prosijte suhe sastojke.

U dublju posudu ulijte biljno ulje i pošaljite šećer. Proizvode pažljivo sameljite pjenjačom ili mikserom. Zatim ovdje dodajte pripremljeni džem i ponovno dobro promiješajte.

Sada je red na skuhani čaj, smjesu prosijanog brašna i vanilin. Sve se to mora temeljito izmiješati. NAkao rezultat, trebali biste dobiti prilično viskozno, gusto tijesto, kao za tradicionalnu šarlotu: njegova konzistencija podsjeća na domaće kiselo vrhnje.

Operite i ogulite jabuke. Zatim narežite voće na tanke ploške, ostavljajući jezgru sa sjemenkama netaknutom.

Posudu za pečenje namažite maslacem, pospite sa šakom brašna i na dno stavite kriške jabuke. Sada samo u to ulijte tijesto i pošaljite sve u vruću pećnicu. Posnu šarlotu treba peći oko pola sata na 180 stupnjeva. Spremnost pite može se odrediti vizualno - rumenom ukusnom koricom. Iako i dalje neće biti suvišno provjeriti - za to koristite jednostavan drveni štapić ili čačkalicu.

Vegetarijanska šarlota s medom

Ova torta ima nevjerojatno nježnu i poroznu mrvicu. Biskvit ovog peciva nije ništa lošiji od klasične verzije charlotte.

Za kuhanje trebat će vam:

• čaša šećera;
• 2, 5 šalica - brašno;
• 4 žlice suncokretovog ulja;
• 2 srednje jabuke;
• 2 žlice meda;
• čaša vode.

A za obradu forme najbolje je staviti šaku griza i malo ulja.

Proces kuhanja

Zakuhajte vodu i ulijte je u duboku posudu. U to pošaljite sodu, med, maslac i šećer. Miješajte smjesu dok se svi sastojci potpuno ne otope. Na kraju u masu dodati prosijano brašno i zamijesiti tijesto da u njemu ne ostanu grudice.

Jabuke, kao i obično, ogulite i izrežite jezgru. Narežite ih na kriške i pošaljite na tijesto. Po želji u masu možete dodati cimet, nasjeckane orahe, vaniliju ili druge začine.

Podmažite formu i pospite grizom ili krušnim mrvicama. U njega ulijte tijesto i pošaljite ga da se peče pola sata na 180 stupnjeva. Posna medena šarlota je spremna!