Kakao maslac: primjena, svojstva i sastav

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

U davna vremena, kada nitko nije ni razmišljao o znanstvenoj medicini, ljudi su proučavali i tražili korištenje blagotvornih svojstava biljaka koje su ih okruživale. To je bio jedini način da se pronađu načini za liječenje bolesti, a znanje se prenosilo s koljena na koljeno. Upotreba kakao maslaca ima drevnu povijest koja je započela mnogo prije nego što je sjeme biljke stiglo u Europu.

Kako smo naučili o kakau

Prema povijesnim kronikama i arheološkim iskapanjima, zrna kakaa su bila poznata na području modernog Meksika već u 13-15 stoljeću prije Krista, a koristili su ih Asteci. Europljani su tijekom ratova uništili drevnu civilizaciju ne usvojivši potrebno znanje o egzotičnoj biljci.

U povijesti su sačuvani recepti kako napraviti ukusan napitak od graha, i ništa više. Tek u 16. stoljeću na kakao se nije gledalo s gledišta hrane, već u medicinske svrhe, na temelju kulinarskog znanja o kakao maslacu.

Kako dobiti maslac od kakao zrna

Do danas postoji mnogo primjena kakao maslaca. Njegova proizvodnja je puštena u pogon i koristi se kaoza kulinarske, medicinske i kozmetičke svrhe.

Postupak dobivanja ulja smatra se završnim procesom u preradi ploda čokoladnog stabla. Prije svega, kakao zrna se osuše, drže pod određenim uvjetima neko vrijeme i prže.

Nakon dobivanja tamnog i tvrdog graha, zgnječi se i melje u prah. A već dobiveni proizvod podvrgava se jakom pritisku preše za ulje.

Što sadrži kakao maslac

Budući da je prirodno biljna mast, kakao maslac ima širok raspon korisnih mikronutrijenata kao što su kalij, kalcij, magnezij, fosfor, željezo, cink i konačno kofein.

Ovaj proizvod sadrži važne vitamine:

• Vitamin E, ili tokoferol, koji pruža veliku imunomodulatornu potporu tijelu, izvrstan je za prevenciju mišićne distrofije i anemije.
• Vitamin K, koji igra važnu ulogu u održavanju normalnog zgrušavanja krvi kod ljudi, kao i poticanje apsorpcije drugih vitalnih elemenata u tragovima.

Između ostalog, kakao maslac sadrži niz masnih kiselina, od kojih je većina inherentna ljudskom tijelu:

• Stearic.
• Oleic.
• Arahinska.
• Linoleic.
• Lauric.
• palmitička.

U različitim stupnjevima, ove kiseline proizvodi ljudska koža, što svojstva i korištenje kakao maslaca čini još važnijim.

Što može bitizdrav kakao maslac

Prvo i najvažnije ima dokazana antioksidativna svojstva i izvrstan je za jačanje imuniteta i smanjenje upala u tijelu.

Ulje kada se jede blagotvorno djeluje na živčani sustav, jača krvne žile i čisti krv, a vjeruje se da može poslužiti i kao prevencija raka i kardiovaskularnih bolesti.

Redovito korištenje kakao maslaca, kao vanjskog proizvoda, poboljšava stanje kože, pomaže u zacjeljivanju rana i opeklina, a također se bori protiv dermatitisa i drugih kožnih problema. Prirodna mast se može koristiti kao lijek za zacjeljivanje rana, ispucalih usana, kao i za liječenje problema rektuma i cerviksa.

Upotreba male količine ulja za tretmane kose može pomoći u ponovnom balansiranju vlasišta i riješiti se peruti, kao i spriječiti suhoću i gubitak kose.

Medicina, nakon što je proučila sva svojstva kakao zrna i njihovih derivata, nastoji maksimalno povećati korisnost ovih proizvoda.

Kakao maslac u narodnoj medicini

Ljekovita svojstva kakao maslaca i njegova upotreba u narodnim receptima izvrsna su potpora tijelu, au nekim slučajevima može zamijeniti tradicionalnu medicinu. Međutim, odluku mora donijeti liječnik, na temelju individualnih karakteristika pacijentovog tijela.

Kakao protiv kašlja

Preporuča se prvo korištenje kakao maslaca za kašaljokrenuti u hladno doba, kada tijelo gubi dio svojih zaštitnih svojstava i sklono je prehladama.

Može se koristiti i za prevenciju i za liječenje bolesti. Liječnici mogu preporučiti njegovu upotrebu kako bi pružili dodatnu potporu tijelu.

Svojstva i upotreba kakao maslaca za kašalj često izazivaju kontroverze i kontroverze. Međutim, nitko neće osporiti učinak zagrijavanja koji proizvod ima. Preporuča se tijekom bolesti trljati prsa i leđa masažnim pokretima, što će poboljšati cirkulaciju krvi i omogućiti brzo čišćenje bronha i pluća.

Vjeruje se da ako pomiješate maslac s kakaom u prahu, učinak će biti bolji, a u organizam će ući više korisnih tvari. Ovdje je potrebno rezervirati da bi prirodni puder trebao biti crvenkaste boje.

Jednostavan i pristupačan recept za kašalj (koristi se za upalu grla, bronhitis):

• Oko 20-30 grama kakao praha razrijedite u čaši mlijeka i prokuhajte.
• Nakon što se napitak ohladi, dodajte žlicu meda i žlicu kakao maslaca.
• Upijte napitak toplo (prije spavanja), umirit će nadraženu sluznicu i ublažiti kašalj.

Djeci će se svidjeti ovaj lijek zahvaljujući mirisu čokolade i slatkom okusu, a ako ulje utrljate izvana i pritom umotate pacijenta, miran zdrav san je zagarantiran.

Kakao liječi

Kao što je spomenuto, kakao maslac ima ljekovita svojstva i može pomoći kod manjih opekotina, pukotina, ogrebotina i pelenskog osipa.

Pripremite mastkod kuće nije teško:

• Sve što trebate je kurkuma i kakao maslac.
• Potrebno je pomiješati komponente u jednakim omjerima i nanijeti na oštećenu površinu.

Smjesu se preporuča čuvati na hladnom mjestu, najbolje u hladnjaku. Prije nanošenja pustite da se zagrije na sobnu temperaturu, a zatim nanesite zavoj na ranu.

U tradicionalnoj medicini, kakao maslac se koristi u brojnim lijekovima za liječenje hemoroida i erozije vrata maternice. Takva sredstva su dostupna kao čepići za ubrizgavanje u oštećeno područje.

Kakao protiv stresa

Čokolada, čak i njezin miris, izaziva pozitivnu reakciju kod čovjeka, pa će za poboljšanje stanja duha tijekom bolesti ili nakon napornog dana priprema slatkog napitka biti neizostavna opcija.

Šalica toplog napitka, ali uvijek s kakao maslacem, brzo će i ukusno ublažiti pretjeranu živčanu napetost.

Korišćenje ulja kao masaže odličan je način za opuštanje tijela i promicanje čvrstog sna, što također može biti nezamjenjiv recept za stres.

Upotreba kakao maslaca u kozmetologiji

Čokoladno voćno ulje je sastojak mnogih proizvoda za njegu kože. Zbog svojih prirodnih svojstava izvrstan je za omekšavanje, vlaženje, hranjenje i, kako je gore opisano, obnavljanje kože.

Prema recenzijama o korištenju kakao maslaca, može se ocijeniti da je izvrstanstimulira kožu lica starijih žena, pomaže u smanjenju pojave bora, poboljšava elastičnost.

Zanimljiva je činjenica da u mraznim vremenima ulje čuva kožu lica od ljuštenja, a za sunčanih dana štiti od ultraljubičastog zračenja, a uravnoteženo njeguje i ne izaziva neželjeni sjaj.

Koža usana u oštroj zimi također će vam reći hvala ako je navečer namažete kakao maslacem. To će zadržati mekoću, elastičnost i izbjeći bolne pukotine.

Proizvodi se mogu kupiti u trgovinama i ljekarnama, ili možete kuhati kod kuće i sami se uvjeriti u učinkovitost upotrebe i svojstva kakao maslaca u kozmetologiji.

Jednostavni recepti za kućnu kozmetičarku

Njega lica za ženu vrlo je poštovan i delikatan proces, koža zahtijeva povećanu pažnju i lako reagira na sve štetne čimbenike. Stoga, prije nego što nastavite s postupkom, potrebno je provjeriti da nema alergija na komponente, uključujući ulje kakao zrna.

Upotreba kakao maslaca za lice u kućnoj kozmetologiji smatra se najboljom opcijom, jer je prikladan za gotovo svaki tip kože.

Svjetla maska za lice:

• Odabere se nealergijsko povrće ili voće i iscijedi se svježi sok.
• Žličica kakao maslaca pomiješanog sa sokom i mlijekom (u jednakim omjerima).
• Rezultirajuća smjesa se nanosi na kožu lica, bez utjecaja na područja oko očiju.
• Isperite nakon deset minuta čistom vodom.

Za starije dame prikladan je recept za masku:

• Svježi peršin mora biti sitno nasjeckan.
• Jličica kakao maslaca dodaje se maloj količini zelenila (otprilike žlica) i temeljito se promiješa.
• Rezultirajuća masa se nanosi na lice oko pola sata.
• Ispere se čistom vodom.

Kod kuće je također uobičajena upotreba kakao maslaca kao proizvoda za njegu kose. Posebno korisno za suhu, sklonu opadanju kose. Kada se proizvod utrlja u vlasište, korisne tvari prodiru u lukovice, pune ih i hrane korisnim mikroelementima. Učinak takvog postupka može biti vidljiv nakon prve primjene.

Unatoč egzotičnoj prirodi same biljke, ulje je prilično pristupačno. Najbolje ga je kupiti u ljekarni, kako ne biste sumnjali u prirodnost. Upute za uporabu kakao maslaca su u prilogu, ali su više informativne prirode, opisuju korisna svojstva i primjenu. Najvažnije je paziti na sastav kako ne bi bilo boja i konzervansa.

Uloga kakao maslaca u kuhanju

Možda je ovo najpoznatija aplikacija u svim krugovima. U ovom ili onom obliku, kakao se svakodnevno konzumira diljem svijeta. Slastičarstvo je nezamislivo bez upotrebe kakao maslaca.

Kakao maslac i prah daju čokoladi karakterističan miris, okus i zasićenost. Zanimljiva je činjenica da se kakao prah ne koristi za proizvodnju bijele čokolade, već je stvoren kako bi se riješio viška ulja.

Alergijska reakcija na prejedanje čokolade uzrokuje upravo kakao koji je u njenom sastavu. Važno je obratiti pozornost na visok sadržaj kalorija u maslacu, pa ljudi koji paze na svoju težinu trebaju paziti da se ne prejedu slatkih čokoladnih proizvoda.

Spremanje ulja kod kuće

Kako bi kakao maslac zadržao svoja svojstva i služio samo za dobrobit vašeg zdravlja, morate se pridržavati pravila za njegovo skladištenje.

Kvalitetni maslac je žućkaste ili kremaste boje, miriše na čokoladu (kakao) i ostaje čvrst na normalnim temperaturama. Ako ulje postane sivo ili bijelo, to označava kraj njegovog roka trajanja i pogrešno skladištenje.

Idealnim uvjetima za kakao maslac smatraju se temperature ne veće od 18 stupnjeva Celzija i vlažnost iznad 70%, spremnici za skladištenje ne smiju propuštati dnevnu svjetlost.

Prilikom kupovine ulja važno je pitati se za datum proizvodnje, unatoč dugom roku trajanja, bolje je igrati na sigurno. I što je najvažnije, kozmetičko ulje nije prikladno za ljudsku prehranu.

Za učinkovite rezultate važan je ispravan odabir proizvoda.