2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Danas će biti prilično teško pronaći barem jednu osobu na svijetu koja u svom životu nije probala bijeli raženi kvas i ne zna što je to. Smatra se jednim od najčešćih bezalkoholnih pića u cijeloj Ruskoj Federaciji i šire.
Međutim, kvaliteta kvasa prodanog ranije i sadašnjeg kvasa vrlo je različita. Ako pitate naše majke i bake, sjećaju se vremena kada se kvas još uvijek prodavao u ogromnim bačvama. U to vrijeme nije bilo plastične posude u koju bi se moglo točiti piće, pa se najčešće skupljalo u tikvice, limenke ili šalice. Tada je bilo koji kvas bio ukusan - bijeli ili tamni - nije toliko bitno… Ako govorimo o modernom životu, sada se kvas može naći samo u trgovini, pa i onda u boci, i njegova kvaliteta uopće ne odgovara izvornom piću. Osim toga, cijene kvasa neprestano rastu, bez jasnog razloga, jer se piće smatra jednim od najlakših (i jeftinih, a sve zbog male količine sastojaka i brze pripreme). Međutim, bijeli kvas, da ne spominjemo tamni, postupno počinje ulaziti u kategoriju "plemenitih" pića. Samo nekolicina odabranih može ih priuštiti kupiti.
Suočene sa sličnim problemom, mnoge domaćice počinju tražiti recept za bijeli kvas kako bi ga mogle napraviti kod kuće i koristeći upravo one sastojke koji su svježi i dobri. Danas ćemo pričati o tome kakvo je dotično piće i kako napraviti kvas (bijeli) kod kuće.
Prije svega, razgovarajmo o raznim vrstama kvasa, kojih je zaista jako puno, kao i o receptima za kuhanje. Postoji bobičasto voće, kruh, okroshochny i bavarski kvas, bijeli i tamni, s puno šećera i s potpunom odsutnošću. Sve ovisi za što točno pravite kvas. Predlažemo da napravite obični bijeli kvas, koji se može naći u svakoj trgovini. Ali, za razliku od kupljenog u trgovini, domaći kvas bit će ukusniji i zdraviji, jer će sadržavati zaista korisne minerale i vitamine. Osim odabira određene vrste kvasa, morate odlučiti kako ga želite kuhati: od gotovog kiselog tijesta ili potpuno samostalno.
Preporučljivo je konzultirati se sa starijom generacijom, jer su naše bake i prabake pripremale uistinu ukusan kvas.
Napravimo napitak od kruha po jednom od tradicionalnih recepata. Da biste to učinili, uzmite sljedećesastojci: pola kruha, 125 grama šećera, 30 grama suhog kvasca, šaka grožđica i tri litre vruće vode.
Dakle, krenimo kuhati bijeli kvas. Prvo popržite krekere, rezajući kruh na male kockice. Stavimo ih u posudu i prelijemo kipućom vodom s dodatkom šećera. U posebnoj posudi otopite kvasac, ohladite i također ulijte u krekere, a zatim dobro promiješajte. Pokrijemo posudu poklopcem i stavimo je na toplo i tamno mjesto oko dva dana. Kvas se mora promiješati, a dobivenu gustoću ne treba bacati - dobro će vam doći kao predjelo za sljedeću porciju ukusnog napitka. Kada se kvas natopi, dodajte mu malo grožđica i šećera po ukusu. Vaš domaći kvas je spreman!
Preporučeni:
Napravite nemasne lepinje kod kuće
Posne lepinje, čiji će recepti sa fotografijama biti predstavljeni u nastavku, vrlo je lako kuhati kod kuće. Odmah treba napomenuti da su takva peciva manje kalorična od tradicionalnih
Napravite kineske slatkiše kod kuće
Kineski slatkiši se jako razlikuju od ruskih. Stoga se za većinu stanovnika naše zemlje takve delicije smatraju čudnim
Zeleni čaj "Bijeli majmun". Čaj "Bijeli majmun": priprema, značajke i korisna svojstva
Kina je dugo bila poznata po svojoj medicini. Tradicionalni iscjelitelji često koriste prirodne resurse za izradu ljekovitih napitaka. Sve vrste čajeva igraju važnu ulogu u kineskoj medicini. Svaka pojedina sorta pomno je proučavana zbog svoje korisnosti za ljude. "Bijeli majmun" je čaj s višestrukim svojstvima: osim izvrsnog okusa, blagotvorno utječe na dobrobit i sprječava razvoj određenih bolesti
Bijeli čaj: korisna svojstva. Kako skuhati bijeli čaj
Kako ponekad poželite uživati u aromatičnom čaju u hladnoj večeri, a da nikamo ne žurite. Na primjer, organizirajte čajnu ceremoniju koristeći bijeli čaj, čija korisna svojstva imaju neusporediv učinak na tijelo
Recept za bijeli sljez od jabuke: Kuhanje ukusne poslastice kod kuće
Domaći sljez ne vole samo djeca, već i svi odrasli. Takva se slatkoća može u potpunosti pripremiti ne samo sljedećih 1-2 dana. Recept za marshmallow od jabuke omogućuje čak i dugotrajno skladištenje bez ikakvog oštećenja okusa jela
