2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Gljiva puffball pripada obitelji šampinjona. Ima ugodan miris gljiva i gusto bijelo meso. Možete ga sresti od kolovoza do studenog, u crnogoričnim šumama, livadama i parkovima.
U našoj zemlji baloneri nisu baš popularni. Spadaju u četvrtu skupinu gljiva. Mnogi ih nesvjesno smatraju nejestivim ili čak otrovnima. Ali to nije tako - kabanice se smatraju najukusnijim gljivama. Njihovi pravi znalci su Talijani koji znaju na mnogo načina pripremiti baloner. Ova gljiva nije samo ukusna, već i zdrava.
Kabanice zadržavaju svoj okus sve dok meso ostane bijelo. Nisu namijenjeni za dugotrajno skladištenje. Stoga se ove gljive moraju koristiti odmah nakon berbe. Ona jela koja uključuju puffball gljive imaju izvrstan okus i miris. Ovaj članak će vam reći kako kuhati takvu hranu.
Možete skuhati mnogo jela iz balonera. Talijanska kuhinja je vrlo raznolika i dobra u tom pogledu. Postoje i klasične metode kuhanja i nestandardne opcije koje imaju poseban okus.
Kabanica od gljiva. Kako kuhati
Nije potrebno kuhati gljive,iako ih mnogi ljudi radije termički obrađuju prije kuhanja. Kuhanje će samo produžiti vrijeme kuhanja. Razmotrite najjednostavniju opciju za izradu kabanica.
Gljive se moraju oprati u tekućoj vodi i oguliti. Zatim narežite na male komadiće i pržite u tavi na maslacu. Gljivama je potrebno dodati luk narezan na kolutiće (neki preferiraju i razno povrće). Zatim zatvorite tavu poklopcem i pirjajte dok ne omekša.
A sada pogledajmo još jedan recept posuđen od Talijana, gdje postoji gljiva puffball. Kako kuhati na talijanskom?
Gljive operite i očistite, stavite u posudu ili plitki lonac i prelijte bijelim vinom. Dodajte mljeveni crni papar i sol. Stavite na vatru i pirjajte poklopljeno oko 20 minuta Povrće narezati: mrkvu, luk, rajčicu, začinsko bilje. Pomiješajte sve sastojke, posolite i dodajte malo biljnog ulja. Povrću dodati pirjane gljive, začiniti s kapljicom limunovog soka. Ispada salata izvrsnog okusa!
Naravno, postoji mnogo različitih recepata u kojima je gljiva puffball glavni sastojak. Kako kuhati ova jela, možete vidjeti u talijanskoj kuharici.
Korisna svojstva
Ali gljive kabanice nisu cijenjene samo zbog okusa. Njihova korisna svojstva omogućuju korištenje ovog prirodnog proizvoda u tradicionalnoj medicini. Tinktura od gljiva je predivnahemostatsko sredstvo, ublažava razne vrste upala, koristi se za disbakteriozu. Zbog svojih svojstava čišćenja, kabanice se koriste za uklanjanje otrovnih tvari iz tijela.
Kada skupljate kabanice, važno je zapamtiti da postoji dvostruka od ovih gljiva, koja je otrovna. Lažni puffball ima sivo ili žućkasto meso i oštar miris sirovog krumpira.
Preporučeni:
Što kuhati za post? Sjajan post: recepti za korizmena jela. Ukusna korizmena jela - recepti
Najvažnije je da u postu trebaš ne samo slijediti određenu dijetu, nego se i duhovno očistiti: ne psovati, ne ljutiti se, ne ponižavati druge. Dakle, što skuhati u postu, da ostanete siti? Idemo na recepte
Kako kuhati lignje? Recepti za ukusna jela od lignji
Kako kuhati lignje, zanimaju sve domaćice početnike, jer je ovo uobičajeno jelo od morskih plodova koje mnogi vole kuhati za svečanu večer i za obiteljsku večeru. Postoji veliki broj varijacija, pa ih je jednostavno potrebno svladati
Ukusno prvo jelo: rezanci od gljiva. Kako kuhati rezance od gljiva
Mnogi ljudi koji se nazivaju "rezanci od gljiva" sumnjaju da je tjestenina dosadna s oskudnom količinom gljiva i neće je ni kuhati. U međuvremenu, ovo je naziv mirisne, bogate i vrlo ukusne juhe, u kojoj su gljive uključene u velikim količinama. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu - od najjednostavnijih do najsloženijih, od poznatih do egzotičnih. Čak će i estet i gurman među ovim obiljem zasigurno pronaći juhu s rezancima od gljiva, koja će u potpunosti zadovoljiti njegove potrebe
Kako kuhati jesetra? Recepti za ukusna jela od jesetri
U Rusiji su gotovo svi upoznati s izrazima kao što su Car Bell, Car Cannon. Ali postoji još jedan izraz - kraljevska riba, kako se zovu jesetra. Za vrijeme vladavine države od strane kraljevskih ljudi, takve ribe mogle su se vidjeti samo na njihovom stolu i među njima bliskim ljudima
Mliječna gljiva: kako se brinuti? Tibetanska mliječna gljiva
Jedan od načina da izliječite razne bolesti, ojačate imunitet, smanjite težinu i riješite se alergija je korištenje kefira dobivenog uz pomoć tibetanske mliječne gljive. Ova zanimljiva kultura poznata je dugo vremena, ali mnogi, kupivši mliječnu gljivu, ne znaju kako se brinuti o njoj. Ovaj će vam članak pomoći razumjeti ovaj problem
