2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Jelo pod nazivom "Lisičji rep" smatra se jednom od najoriginalnijih salata. Njegove varijante uključuju različite komponente. U ponudi je mnogo recepata. Načine pripreme ovog zanimljivog jela, njegov sastav i vrste razmotrit ćemo u ovom članku.
Koje se komponente obično koriste?
Priprema salate od lisičjeg repa uključuje upotrebu proizvoda kao što su slana riba (obično losos, ružičasti losos, haringa), kao i pileće meso (dimljeno ili kuhano). Osim toga, gljive se često uključuju u ovo jelo. To mogu biti šampinjoni, gljive, lisičarke, pržene i ukiseljene. Drugi važan sastojak je mrkva, ljuta (na korejskom) ili kuhana. Neki kuhari jelu dodaju štapiće od rakova, jer takva komponenta čini salatu posebno nježnom. Proizvodi korišteni u pripremi salate Lisičji rep slažu se na tanjur u slojevima.
Prelivaju se majonezom ili kiselim vrhnjem razrijeđenim senfom. Ponekad se jelo ukrašava bjelanjcima ili žumanjcima za davanjenjemu izgled glave ili repa lisice.
Varijanta jela s dodatkom fileta haringe
Ova salata je odlična svečana poslastica. Od tradicionalnog "krznenog kaputa" razlikuje se po originalnosti i ne ostavlja goste ravnodušnima.
Recept za salatu od lisičjeg repa s fileom haringe uključuje sljedeće sastojke:
1. 4 krumpira, kuhana s ljuskom.
2. File haringe.
3. Malo zelenog luka.
4. Rafinirano biljno ulje.
5. 200 grama gljiva (šampinjona).
6. Malo majoneze.
7. Žarulja.
8. Mrkva (3 korjenasto povrće).
9. 4 kuhana jaja.
File haringe oguliti, odstraniti kožu, odstraniti kosti. Izrežite ga na kvadrate i stavite na ravnu posudu. Nasjeckajte zelje luka. Stavite na sloj haringe.
Prokuhajte luk na štednjaku s rafiniranim suncokretovim uljem i nasjeckanim sirovim gljivama. Krompir oguliti, nasjeckati ribanjem, staviti u posudu, malo posoliti, umakati i popapriti. Na vrh stavite sloj gljiva s lukom. Jaja sameljite ribanjem, stavite na tanjur tako da hrana poprimi oblik lisičjeg repa. Mrkvu skuhajte i naribajte. Stavite na površinu salate, prelijte umakom. Poravnajte površinu. Jelo ukrasiti kuhanim bjelanjkom. Prema receptu, salatu od lisičjeg repa s fileom haringe treba staviti u hladnjak i držati dva sata.
Varijanta pileće jetrice
Za pripremu ove salate trebateproizvodi kao što su:
1. Tri krumpira.
2. Žarulja.
3. Mrkva.
4. Tri velike žlice rafiniranog biljnog ulja.
5. 300 grama pilećih jetrica.
6. Pet kiselih krastavaca.
7. Dva češnja češnjaka.
8. 4 velike žlice majoneze.
9. Minimalna količina crnog papra.
Skuhajte krumpir bez guljenja. Samljeti ribanjem. Jetrica, mrkvu i luk narezati na sitno. Kuhajte na vatri uz dodatak rafiniranog biljnog ulja. Krastavac narezan na ploške. Na tanjur rasporedite nekoliko slojeva zelene salate. Prvo stavite krumpir, prelijte ga majonezom. Zatim - gljive. Sljedeći sloj su krastavci, zatim jetrica s dodatkom ribanog češnjaka, luka, paprike i mrkve.
Salata od lisičjeg repa mora se ostaviti neko vrijeme kako bi svi sastojci bili zasićeni umakom.
Jelo s gljivama i piletinom
Za pripremu takve salate potrebni su sljedeći proizvodi:
1. Kuhani krumpir.
2. Piletina.
3. Gljive.
4. Žarulja.
5. Rafinirano biljno ulje.
6. Minimalna količina kuhinjske soli, crnog papra i umaka od majoneze.
7. Mrkva.
Krumpir narežite ribanjem. Pileće meso (prethodno kuhano) nasjeckati. Gljive i luk izrezati i pržiti na štednjaku uz dodatak naribane mrkve i rafiniranog biljnog ulja. Prvo stavite na tanjurkrumpira. Zatim - piletina s gljivama i lukom. Zadnji sloj je mrkva.
Salatu Lisičji rep prekriti piletinom s majonezom.
Opcija bez mesa
Ovo jelo koristi komponente kao što su:
1. Slane gljive 0,25 kg.
2. Najmanje sto grama luka.
3. Krumpir (0,3 kilograma) i isto toliko mrkve.
4. Tri jaja.
5. Minimalna količina majoneze.
Skuhajte i nasjeckajte povrće i jaja. Luk narezan na tanke polukružne ploške. Na tanjur stavite gljive, luk, sloj umaka od majoneze. Zatim stavite krumpir. Dodati sitno nasjeckana jaja. Svaki sloj premažite majonezom. Posljednja komponenta koja se stavlja na površinu salate Lisičji rep s gljivama je ribana mrkva.
Može biti kuhano ili kiselo.
Salata od lisičjeg repa s rakovim štapićima
Da biste pripremili ovo jelo, potrebni su vam sastojci kao što su:
1. 0,3 kilograma topljenog sira.
2. 150 ml kiselog vrhnja.
3. Rakovi štapići 0,2 kg.
4. 0,3 kg kuhanog krumpira.
5. 0,2 kilograma sirove mrkve.
6. 20 ml rafiniranog biljnog ulja.
7. 50 g svježeg kopra.
8. Mala količina soli i papracrno.
9. 0,2 kilograma lisičarki.
Nasjeckajte svježe zelje kopra. Dodajte kiselo vrhnje, sol i malo crnog papra. Krumpir skuhajte bez guljenja povrća. Zatim ih ohladite, uklonite kožu. Samljeti ribanjem. Isto učinite sa sirovom mrkvom. Gljive kuhajte na štednjaku s biljnim uljem. Topljeni sir za salatu treba uzeti lagano smrznut. Zdrobi se ribanjem. Štapići od rakova mesa izrezani su na kvadrate. Zelenu salatu treba staviti na posudu u obliku slojeva. Prvo stavljaju komadiće štapića od rakova, pa krumpir. Zatim se na tanjur stavljaju gljive, komadići sira, mrkve. Svi slojevi jela (osim zadnjeg) moraju biti prekriveni umakom od majoneze. Neke domaćice prilagođavaju recept za salatu od lisičjeg repa s haringom. Ribu zamjenjuju štapićima od rakova. Ovo jelo ispada prilično neobično.
Preporučeni:
Salata od mrkve i grožđica: mogućnosti kuhanja
Mrkva je vrlo zdrav proizvod. Ovo povrće sadrži mnogo vitamina i minerala. Pomaže u održavanju zdravlja probavnog sustava i vidnog aparata. Osim toga, takva hrana pomaže u jačanju imunološkog sustava. Ovo povrće posebno je korisno svježe, u kombinaciji s ostalim sastojcima. Salate od mrkve s grožđicama i sirom pomažu u održavanju zdravlja u hladnoj sezoni, tijekom razdoblja nedostatka vitamina
Salata Champs Elysees: mogućnosti kuhanja
Teško je reći kako bi salata Champs Elysees trebala izgledati ispravno. Činjenica je da postoji nekoliko recepata za njegovu pripremu. Svaki od njih je dobar na svoj način i zahtijeva prisutnost određenih sastojaka. Da biste usporedili ova jela, prvo morate naučiti kako ih pravilno kuhati
Salata "Gljive": mogućnosti kuhanja i sastojci
Današnji članak bit će posvećen ljubiteljima jela od gljiva, odnosno salata. Salata "Gljive" - izvrsno jelo kuhano na brzinu. Postoji nekoliko varijanti ove salate. Upoznat ćemo vas i s ostalim salatama od gljiva kojih se ne sjećamo često pri pripremanju svečanog stola
Gruzijska repa pkhali. Zamjena dosadnih salata
Ako ste već umorni od uobičajenih salata na svečanom stolu, želite pronaći zanimljivu i ukusnu zamjenu, predlažemo da obratite pozornost na takvo jelo kao što je pkhali od cikle. Vrlo je popularan u Gruziji
Dijetalna salata od kineskog kupusa: mogućnosti kuhanja i recepti
Pekinški kupus je dobar dijetetski proizvod. Izvrsnog je okusa i dobro se slaže sa svim povrćem. Dijetalne salate od kineskog kupusa dobre su ne samo za one koji se pridržavaju pravilne prehrane. U našem članku pokušat ćemo dati najzanimljivije recepte
