Ukusne košarice s gljivama: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pripremiti ukusan zalogaj nije teško. Stotine recepata pomažu u ovom pitanju. Međutim, ponekad želite poslužiti nešto ne samo ukusno, već i lijepo. U takvim slučajevima možete kuhati košare s gljivama. A možete ih dodati s piletinom i sirom. Tako da ispadaju vrlo zadovoljavajući i originalni.

Košarice s gljivama i pilećim fileom

Potrebni sastojci:

• Svježi peršin - 5 grančica.
• Košare - 15 komada.
• Majoneza - 6 žlica.
• Šampinjoni - 400 grama.
• Sol - 1/2 čajne žličice.
• Pileći file - 400 grama.
• Ulje za prženje.
• Luk - 1 komad.
• Češnjak - 4 češnja.
• Orasi - 2 žlice.
• Tovljeni sir - 200 grama.

Priprema mesa

Prošlo je vrijeme kada su se košare s punjenim tijestom služile uglavnom za švedskim stolovima. Moderne domaćice pokušavaju diverzificirati svoj stol svim vrstama nadjeva u košarama. Ovo jelo će se sigurno svidjeti vašim gostima. MeđuOd velikog broja opcija, odabrali smo košarice s gljivama i pilećim mesom - ovo je vrlo ukusno i lijepo ukrašeno predjelo. Recept "Košarice s piletinom i gljivama" pomoći će vam da ga pravilno skuhate.

Prvo morate pripremiti pileća prsa. Mora se dobro oprati, prepoloviti, staviti u lonac, uliti vodom, posoliti i staviti kuhati. Nakon vrenja, vatru treba smanjiti, pokriti tavu poklopcem i kuhati dvadeset pet minuta. Ocijedite vodu i ostavite prsa da se ohlade. Dok se meso kuha, potrebno je pržiti gljive s lukom, čime ćete napuniti košarice s gljivama i piletinom.

Priprema gljiva i ukrašavanje košarice

Gljive obrišite, skinite kožu s klobuka i svakako odrežite rub s peteljke. Isperite pod mlazom vode i rasporedite na papirnate ubruse. Nakon sušenja gljive narežite na komade. Ogulite luk, isperite i nasjeckajte. Prvo na biljnom ulju pržite luk oko pet minuta, a zatim dodajte gljive i pržite još dvadesetak minuta. Zatim pustite da se pržene gljive ohlade. Pileća prsa narežite na male kockice nakon hlađenja.

Tovljeni sir koji je stajao u hladnjaku 10 minuta, izvadite ga i istrljajte kroz sitno ribanje. Izvadite češnjak iz ljuske i progurajte ga kroz prešu. Sada morate staviti sve pripremljene komponente u duboku zdjelu. Dodajte im majonezu, posolite i dobro promiješajte. Ostao je najjednostavniji i najlakši dio pripreme. Trebate svaku košaricuTijesto punite žličicom prethodno pripremljenim nadjevom, formirajući od njega tobogan. Po vrhu pospite sitno nasjeckane orahe. Sve napunjene košarice prebacite na lijepi tanjur. Ukrasite opranim listovima svježeg peršina. Košarice s gljivama i pilećim fileom pripremljene po receptu sa fotografijom spremne su za posluživanje.

Košarice sa šampinjonima i sirom

Popis potrebnih proizvoda:

• Gotove košare - 20 komada.
• Šampinjoni - 1 kilogram.
• Majoneza - 4 žlice.
• parmezan - 200 grama.
• Ulje - 60 mililitara.
• Crni papar - 3-4 prstohvata.
• Češnjak - 4 češnja.
• Sol - 1/2 čajne žličice.
• Luk - 4 komada.
• Masline - po izboru.

Kuhanje zalogaja

Košarice za prhko i lisnato tijesto mogu se puniti paštetom, julienneom, plodovima mora, jednim sastojkom ili kombinacijom nekoliko po vašem ukusu. Jedna od tih opcija su košarice s gljivama i parmezanom. A zahvaljujući činjenici da u trgovini možete kupiti gotove košare, vrijeme kuhanja značajno se smanjuje. Vrijedi pokušati napraviti ovo predjelo bogate arome i nježnog, ugodnog okusa.

Budući da je šampinjone potrebna prethodna priprema, morate početi s njima. Klobuki gljiva moraju se oguliti, osim toga, obavezno odrezati vrh noge, a zatim isprati pod tekućom vodom. Pustite da se gljive osuše i narežite ih na male komadiće. Sve glave žaruljaOdvojite luk od ljuske koja ih pokriva, isperite pod hladnom vodom i nasjeckajte na kockice. Parmezan naribajte na sitno ribež u duboku zdjelu.

Na vatri zagrijte tavu, u koju ulijte ulje i u nju stavite nasjeckani luk. Pirjajte samo dok ne omekša, oko pet minuta, a zatim dodajte nasjeckane gljive na luk. Posolite, promiješajte i nastavite pirjati pod poklopcem petnaest do dvadeset minuta. Gotovo sva tekućina iz gljiva bi trebala ispariti. Pržene gljive s lukom stavite u zdjelu, popaprite i promiješajte.

Dok se šampinjoni malo ohlade potrebno je u posudu sa sirom staviti majonezu i dodati režnjeve češnjaka zgnječene u češnjaku. Dobro pomiješajte s majonezom i češnjakom. Zatim pomiješajte dobivenu masu s gljivama. Zatim morate položiti sve kupljene košare na stol i napuniti ih nadjevom tako da dobijete tobogan. Po želji, svaku košaricu možete ukrasiti jednom crnom maslinom bez koštica. Koristeći jednostavan recept za košarice s gljivama i sirom, možete pripremiti i poslužiti ukusno i lijepo ukrašeno predjelo.

Nekoliko jednostavnih recepata pomoći će vam u kratkom vremenu i bez muke pripremiti ukusne košarice koje će ukrasiti svaki stol. Također, punjenje se može mijenjati po vlastitom nahođenju: pileće meso zamijenite bilo kojim drugim, a šampinjone gljivama ili lisičarkama. Sve ovisi o individualnim preferencijama okusa.