2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Što može biti ugodnije od ispijanja čaja s obitelji, začinjenog porcijom čokoladnih kolačića koji se tope u ustima? Pečenje, ručno rađeno s ljubavlju i pažnjom, učinit će svaki praznik ugodnijim i toplijim. Pružite svojim najmilijima radost i zadovoljstvo - pecite mirisne deserte.
U ovom ćete članku naučiti kako napraviti domaće kolačiće od tartufa, a mi ćemo podijeliti tri prekrasna recepta, od kojih je jedan savršen za dijetalni stol. Idemo kuhati!
Recept 1. Domaći "tartufi" za vaš stol
Za pripremu deserta morat ćete pripremiti neke sastojke i odvojiti 30 minuta svog slobodnog vremena.
Popis proizvoda je sljedeći:
- pšenično brašno 250 g;
- granulirani šećer 100 g;
- maslac (82,5% masti) 150 g;
- 4 kokošja jaja (trebaju vam samo žumanjci)
- 2 žlice. l.šećer u prahu;
- 2 žlice. l. kakao prah.
Tehnologija pečenja deserta
Način izrade domaćih kolačića "tartufi" je jednostavan. Prvo skuhajte jaja, ohladite, napunite hladnom vodom, očistite. Odvojite žumanjke od bjelančevina, potonje sameljite u sitne mrvice.
Zagrijte maslac dok ne omekša, ali nemojte ga otopiti. U zdjelu s maslacem dodajte granulirani šećer i žumanjke. Temeljito promiješajte. Postupno unosite brašno i oblikujte tijesto.
Počnimo praviti kolačiće. Od tijesta odvojimo komad i razvaljamo ga u kuglu (promjera 2 cm). Dajemo mu oblik blago izduženog konusa. Ponovite operaciju s ostatkom tijesta. Dobivene praznine stavite na dasku i pošaljite u zamrzivač na 15 minuta.
Prebacite kolačiće u lim za pečenje (prethodno prekriven pergamentom). Šaljemo da se peče u pećnici zagrijanoj na 180°C pola sata. Gotov desert ohladiti, uvaljati u šećer u prahu i kakao prah.
Recept broj 2. Kolačići s orasima u čokoladnoj glazuri
Ovaj ukusni desert nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Mirisni, umjereno slatki, s bogatim okusom čokolade i orašastih plodova, keksići "Tuffles" u glazuri i mrvicama vafla postat će omiljena poslastica za vaše najmilije.
Za pripremu će vam trebati proizvodi:
- 300 g pšeničnog brašna;
- 3 žlice. l. kiselo vrhnje 20% masti;
- maslac 250 g;
- bademi - 30 komada;
- kuhana pileća jaja (žumanjci) - 4 kom.;
- 1/2 žličice soda;
- vafli, kokosove pahuljice - za dekoraciju.
Glazura će se napraviti od 1 šalice granuliranog šećera, 6 žlica. l. mlijeka, 50 g maslaca i 3 žlice. l. kakao prah.
Pečenje domaćih kolačića
Samljeti maslac na ribanju. Dodajte mu kuhane žumanjke, brašno i sodu. Dobro izmiješajte, oblikujte kuglu, prekrijte prozirnom folijom. Šaljemo u hladnjak na 2 sata. Izvadimo tijesto i napravimo male okrugle praznine u koje stavljamo jedan orah. Stavite kolačiće u posudu za pečenje (obloženu pek papirom) i pecite 20 minuta na 180°C.
Dok se desert zapeče, pripremite glazuru. Pomiješajte kakao prah sa šećerom. Dodajte maslac i mlijeko, pošaljite na štednjak. Kuhajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Stalno se miješamo. Maknite sa štednjaka i ostavite da se ohladi. Sameljite vafle u mrvice.
Gotove kolačiće umočite u glazuru, obilno ukrasite kokosovim čipsom i mrvicama vafla. Pustite da se čokolada stvrdne i uživajte u rezultatu. Otapajuća se u ustima čokolada od prhkog kruha "Tartuf" je spremna! Sretno ispijanje čaja!
Recept broj 3. Kolačići "Tartufi" od ptičjeg brašna
Sljedbenici pravilne prehrane sigurno će uživati u ovom zdravom desertu. Izvanrednog je okusa i nevjerojatne arome, a energetska vrijednost mu je 199 kcal na 100 g (BJU - 6, 5/6, 3/28, 6).
Za izradu kolačića trebat će vam:
- 60 g ptičje trešnjebrašno;
- 70g integralnog pšeničnog brašna;
- 90 ml vrućeg mlijeka;
- 20g maslaca;
- 2 g Fitparade;
- vanilin;
- 4 g kakao praha.
Nakon što smo pripremili potrebne sastojke, bacimo se na posao. Brašno od trešnje prelijte kipućim mlijekom, promiješajte, poklopite i ostavite na miru sat vremena. Nakon zadanog vremena u smjesu dodajte mekani maslac, zaslađivač, vanilinu, pšenično brašno i kakao. Zamijesite tijesto (treba biti elastično). Zamotamo ga u prozirnu foliju i pošaljemo u hladnjak na pola sata.
Vadimo tijesto, motamo loptice i dajemo im oblik tartufa. Pospite kakaom i stavite peći 20 minuta. Ostavite u hladnjaku i uživajte u zdravom desertu.
Preporučeni:
Dukan sladoled - gubite kilograme sa zadovoljstvom
Dukanova dijeta trijumfalna je diljem svijeta. Ipak, jer objedinjuje sposobnost da se jede ukusno, raznoliko, a ujedno i mršavi. Da, kao i svaka dijeta, ona predviđa niz ograničenja, ali ona su beznačajna u odnosu na ono što je dopušteno. Posebnost prehrane je obilje proteina
Sjajna goveđa mast: korisna svojstva, sastav i kalorijski sadržaj
Koncept "masnoće" vrlo često plaši ljude i dovodi ih u zabludu. Mnogi se boje ovog proizvoda poput vatre. Međutim, trebao bi biti prisutan u prehrani svake osobe, iako u malim količinama, a ne svakodnevno. Topljeni goveđi loj je najčešća životinjska mast. Ima jedinstven kemijski sastav, obogaćen ogromnom količinom masnih kiselina. Kako se prima? Je li to korisno ili štetno? Gdje se koristi?
Torta s tartufima: recept
Onda počinju skupljati tortu "Tartuf". Da biste to učinili, kolač se razreže na dva ili tri dijela, od kojih je svaki natopljen ohlađenim sirupom, temeljito premazan kremom. Zatim oblikuju tortu, premažu je kremom sa svih strana, ukrašavaju mrvicama tartufa ili čokoladnim "kovrčama". Slatki desert je spreman
Recept za šećerne kolačiće za domaće pečenje
Želite li obradovati svoje najmilije domaćim kolačima? Zatim vam nudimo recept za šećerne kolačiće. Radi se brzo i jednostavno, ali ispada ukusno i ukusno pa će zasigurno poslužiti kao dobar dodatak svakoj čajanki
Recepti za domaće kolačiće. Značajke kuhanja
Što može biti bolje od mirisnih domaćih kolačića! I iako ne ispadne uvijek lijep izgledom, ima zaista poseban okus, nimalo isti kao proizvodi koji se prodaju u dućanu. Domaći kolačići mirišu na brižne mamine ruke, djetinjstvo i pikantne začine u isto vrijeme. Može biti nježna, prozračna ili hrskava - postoji dosta mogućnosti za pripremu takve delicije. U našem članku predstavljamo jednostavne i ukusne recepte za domaće kolačiće
