Kolačići od brusnice: recept sa fotografijom, tajne pečenja

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Na Badnjak i novogodišnje blagdane običaj je kuhati domaće božićne kolače - muffine sa suhim voćem natopljenim rumom, kućice od medenjaka ukrašene glazurom i, naravno, kolačiće. Ručno izrađen s ljubavlju i dobrim mislima, bit će prekrasan poklon za voljene osobe.

U članku je predstavljeno nekoliko izvrsnih recepata za zobene kolačiće s brusnicama, čokoladom, orašastim plodovima. Odaberite bilo koji od njih i pripremite svečanu poslasticu! Neka čarobni mirisi ispune vaš dom i donesu osjećaj slavlja.

Nevjerojatno ukusni kolačići od sira s pistacijama i brusnicama

Nudimo recept za neobične kolačiće od sira. Idealan je ne samo za ispijanje čaja, već i za prijateljska druženja uz čašu vina. Nevjerojatna kombinacija sira s pistacijama, brusnicama i čili papričicama daju kolačićima pikantan okus i aromu. Posebno mi se sviđa ovaj recept.poznavatelji slanih peciva. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 180g brašna;
• 110g cheddar sira;
• maslac - 100 g (82,5% masti);
• 25g šećera;
• 1 kokošje jaje;
• prašak za pecivo (1 žličica).

Trebaju i pistacije (50g), sušene brusnice (50g), čili (1/4 žličice).

Tehnologija za pečenje kolačića od sira

Omekšajte maslac u mikrovalnoj pećnici. Pomiješajte ga s brašnom, melju dok se ne stvore mrvice. U smjesu maslaca i brašna dodajte jaje, dobro promiješajte. Zatim u tijesto dodajte šećer, sol, papar i prašak za pecivo. Sir samljeti na rende. U brašno dodajte pistacije, brusnice i ribani sir. Ponovno dobro promiješajte.

Od tijesta oblikujemo dvije "kobasice" i šaljemo ih u zamrzivač na 20 minuta. Zagrijte pećnicu na 180°C. "Kobasice" narežite na ploške debljine 8 mm. Raširimo ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i pošaljemo da se peku 15 minuta. Za malo vremena bit će gotovi neobični kolačići od brusnica, sira i pistacija.

Kao što vidite, domaći kolači su vrlo jednostavni i brzi za pripremu. Ovaj recept svakako uzmite za sebe. Ovi posebni kolačići od sira predstavljaju prekrasan božićni poklon. Zamotajte ga u lijepi kraft papir ili stavite u kutiju vezanu vrpcom. Domaći kolačići od brusnica, sira i pistacija odlična su alternativa standardnoj kutiji čokolade.

Božićno pečenje: kolačići od zobenih pahuljicas medom

Kolačići pripremljeni prema sljedećem receptu su umjereno slatki, nježni, sa svijetlim notama svježih brusnica. Njegova divna aroma meda ispunjava cijelu kuću, dajući iščekivanje Božića i Nove godine. Toplo preporučamo probati ovo ukusno pecivo barem jednom!

Sastojci za desert:

• zobene pahuljice - 300g;
• 90g brašna;
• šećer - 120 g;
• med - 100 g;
• 180 g maslaca 82,5% masti;
• 1 kokošje jaje;
• 150g smrznutih brusnica;
• 0,5 žličice soda.

Način pripreme kolačića od brusnica od zobenih pahuljica je sljedeći. Prvo otopite maslac, dodajte mu šećer i med. Dobro izmiješajte sastojke. U dubljoj posudi pomiješajte brašno, zobene pahuljice, sodu i sol. Dodajte smjesu od maslaca i pileće jaje. U posljednjoj fazi uvodimo brusnice.

Umijesite tijesto. Podijelimo ga na 18 komada, formirajući kuglice. Na lim za pečenje obložen papirom za pečenje rasporedite blanke, malo pritisnite i dajte im oblik kolača.

Ovsene kolačiće s brusnicama pecite 20 minuta u pećnici na 180 °C. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi. Hladni kolačići će se lako odvojiti od papira za pečenje. Po želji ukrasite šećerom u prahu i poslužite. Sretno ispijanje čaja.

kolačići s komadićima čokolade koji se tope u ustima

Još jedan recept za izradu domaćih kolača izvrstan je povod da svoju obitelj počastite ukusnim novitetom. Kolačići s brusnicama ičokolada ispada mekana, mirisna i umjereno slatka. Svakako isprobajte ovaj desert za djecu - cijenit će njegovo nevjerojatno ukusno tijesto i izvrstan čokoladni nadjev.

Potreban skup proizvoda za izradu kolačića:

• 1, 5 šalica brašna;
• 100g šećera;
• maslac - 120 g;
• 1 kokošje jaje;
• 70g sušenih brusnica;
• gorka čokolada;
• 1 žličica svaki korica naranče i limuna;
• 0,5 žličice svaki prašak za pecivo i soda;
• limunov sok 20 ml;
• malo soli i vanilije.

Recept za kolačiće od brusnice i čokolade prilično je jednostavan za napraviti. Otopite maslac u mikrovalnoj i dobro umutite sa šećerom. U smjesu ulja dodajte jaje, koricu limuna i naranče, limunov sok. Sve sastojke dobro izmiješajte. Prosijati brašno, dodati vanilin i suhe brusnice. Zamijesite ljepljivo tijesto i stavite ga u hladnjak na 2 sata.

Od ohlađenog tijesta rolamo kuglice, unutar svake sakrijemo krišku tamne čokolade. Praznine stavljamo na lim za pečenje i pečemo 15 minuta (na temperaturi od 180 ° C). Sretno ispijanje čaja!

Provjereni recept za kolačiće od bijele čokolade i brusnice

Pred desertu pripremljenom prema sljedećem receptu ne može odoljeti ni odrasla osoba ni dijete. Nježni keksići s komadićima bijele čokolade i brusnicama jednostavno se tope u ustima. Kuhajte i razveselite svoje ukućane odličnim domaćim kolačima.

Za izradu ovog slatkog deserta trebat će vam sljedeći sastojci:

• 200 g brašna;
• šećer - 4 žlice. l.;
• maslac - 70 g;
• 10g kukuruznog škroba;
• 50g kiselog vrhnja;
• 1 kokošje jaje;
• 80g bijele čokolade;
• 40g sušenih brusnica;
• prašak za pecivo (5 g).

Kako kuhati kolačiće od brusnice i bijele čokolade? Recept je ovaj. Maslac (prethodno omekšani) dobro se istuče sa šećerom. Dodajte pileće jaje nastavljajući tući. Slijedi red na kiselo vrhnje i brašno. Na kraju u tijesto dodajte kukuruzni škrob i prašak za pecivo.

Nožem narežite čokoladu na male komadiće. Dodajte ga u tijesto. Tamo šaljemo brusnice. Ostavite tijesto da odstoji u hladnjaku 20 minuta. Nakon zadanog vremena pravimo kolačiće, stavljamo ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i šaljemo da se peku u pećnici 20 minuta na temperaturi od 180°C. Gotov desert izvadimo iz pećnice i pustimo da se ohladi. Poslužite za stol, ukrasite šećerom u prahu. Savršena kombinacija kiselih brusnica i bijele čokolade učinit će kolačiće nevjerojatno ukusnim. Preporučamo kuhanje unaprijed, jer prebrzo nestaje s tanjura.

Oatmeal-banana cookies: recept za dijetalni i vegetarijanski stol

Ovaj recept bit će pravi spas za one koji ne jedu kokošja jaja i kravlje mlijeko, a također nastoje održati formu. Kolačići su hrskavi, dosta slatki i ukusni, i što je najvažnije, ne sadrže brašno, višak šećerai masti.

Za pripremu dijetalnog deserta trebat će vam:

• 130g zobenih pahuljica;
• 2 banane;
• 50 g sušenih brusnica;
• 1 žlica l. kokosov šećer (može se zamijeniti stevijom);
• 10g kokosovog ulja;
• cimet, vanilija, sol - prstohvatite svaki.

Tehnologija za pravljenje dijetalnih vegetarijanskih kolačića

Tri zrele banane na ribanju, herkules samljeti mikserom. U dubljoj posudi pomiješajte sve sastojke, dodajte cimet, vaniliju i malo soli. Od tijesta pravimo male kuglice.

Stavite silikonsku prostirku na lim za pečenje. Na vrh stavljamo praznine, lagano pritiskajući žlicom. Kolačiće pecite u pećnici 10 minuta na 175°C. Nakon zadanog vremena okrenite kolačiće. Ostavite da se peče još 10 minuta.

Skinite gotove kolačiće sa silikonske prostirke i jednostavno ih stavite na rešetku. Postavljamo način rada "Konvekcija" (uz rad gornjeg i donjeg grijača) i smeđimo ga još 15 minuta. To je sve, dijetalni kolačići s brusnicama bez jaja i mlijeka su spremni. Slatki obroci mogu biti ne samo ukusni, već i zdravi.

Ovseni kolačići s bundevom, orasima i brusnicama

Napraviti vlastiti zdrav zalogaj za cijelu obitelj doista nije tako teško. Koristite sljedeći recept i napravite kolačiće s brusnicama, bundevama i orašastim plodovima. Desert se ispostavlja umjereno slatkim, s prekrasnom narančastom nijansom i nevjerojatno ugodnom aromom. Dativoljene osobe uz vašu ljubav i brigu, kuhajte domaće kolače.

Za pečenje kolačića od bundeve trebat će vam:

• 100 g pšeničnog brašna - integralnog i običnog;
• 100 g maslaca;
• 150g šećera;
• pire od jabuke - 100g;
• 10g vanilin šećera;
• 1 kokošje jaje;
• 80 g sušenih brusnica;
• 1/3 šalice oraha;
• 1/2 žličice cimet;
• biljno ulje;
• 5g praška za pecivo.

Način pravljenja keksa od bundeve

Najprije napravimo pire od bundeve i jabuke. Bundevu narežite na krupnije komade, namažite uljem, jabuke operite i ogulite, narežite na ploške. Stavite na lim za pečenje i pecite dok ne omekša. Nakon hlađenja, blenderom pretvorite bundevu i jabuke u pire.

Orasi se kalciniraju na suhoj tavi, ohlade, nasjeckaju nožem. U dubljoj posudi pomiješajte dvije vrste brašna, otopljeni maslac. Zatim dodajte jaje, šećer, pire od jabuka i bundeve, brusnice i orahe. Dobro promiješajte. Dodajte prašak za pecivo i cimet. Tijesto je spremno.

Posudu za pečenje prekrijte pergamentom. Žlicom rasporedite tijesto formirajući kolačiće. Pecite samo 20 minuta. To je sve, ukusni kolačići od bundeve s orasima i kiselim brusnicama su spremni. Ispada vrlo nježan, dovoljno mekan za dugo vremena.

Sada znate da pravljenje domaćih kolačića uopće nije teško. Provodeći pola sata namijeseći tijesto i još 20 minuta za pečenje, dobit ćete zdrav, ukusan i vrlo mirisan desert koji će ukrasiti svaku čajanku i biti izvrstan poklon za božićne i novogodišnje blagdane. Nadamo se da će vam naši recepti biti od pomoći. Sretno u vašoj kulinarskoj kreativnosti.