Krofne s kiselim mlijekom: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kiselo mlijeko? Je li to razlog da ga bacite? Sa zadovoljstvom možemo podijeliti s vama recept za jedan divan desert. Krafne, krafne, krafne i prstenovi - ove bujne lepinje nazivaju se drugačije. Ukusni su, ali, međutim, vrlo kalorični.

Krofne su popularan desert u mnogim zemljama, a čak i u malom gradu sigurno će postojati mjesto koje poslužuje ukusne šarene proizvode s raznim glazurama i posipima.

Priprema krafni prema različitim receptima. Netko ih radi s kvascem, netko - s kefirom. A mi ćemo kuhati ukusne mirisne krafne s kiselim mlijekom.

Sastojci

Pokušat ćemo skuhati najjednostavnije krafne s kiselim mlijekom i ukrasiti ih svijetlom čokoladnom glazurom i posipom. Za to nam treba:

• 3 šalice brašna;
• 1 čaša kiselog mlijeka;
• 1 veliko jaje
• 100g šećera;
• 1 žličica soda;
• 1 prstohvat soli;
• biljno ulje.

Napravit ćemo krafne u dvije boje, pa nam za glazuru još treba malo čokolade, bijele i obične mliječne čokolade, orašastih plodova, na primjer, kikirikija i jednostavnog preljeva za kolače. Da biste dobili svijetlu čokoladnu glazuru, koristite boje. Možete napraviti i šećer u prahu.

Dakle, recept za krafne s kiselim mlijekom.

Tijesto

Počnimo kuhati krafne s kiselim mlijekom. Uzmite veliku duboku zdjelu, ulijte kiselo mlijeko. U to razbiti jaje, dodati prstohvat soli, šećera i 3 žlice biljnog ulja. Svi sastojci se moraju umutiti dok ne postane glatka. Pomiješajte brašno i sodu, prosijte u zdjelu i zamijesite tijesto. Prvo upotrijebite žlicu, a zatim mijesite rukama.

Tijesto treba biti mekano, elastično, ne ljepljivo. Zamotajte ga u vrećicu ili pokrijte ručnikom i ostavite pola sata.

Kada je tijesto gotovo, pospite stol brašnom i razvaljajte kuglicu u dugi sloj, ali nemojte je previše deblji, inače se krafne možda neće pržiti iznutra.

Uzmite šalicu i čašu ili neki drugi alat koji će vam odgovarati za rezanje krafni. Širina krafne u kiselom mlijeku ne smije biti veća od centimetra kako bi se proizvod dobro dignuo i savršeno pržen.

Prvo izrežite velike krugove iz tijesta, a zatim čašom - rupice.

Nikakokrafne obavezno izrežite na krugove, možete odabrati bilo koji drugi oblik, kao i praviti kuglice i sl. Sve ovisi kakav izgled želite dati krafni, želite li ga ukrasiti glazurom i hoćete li puniti proizvod s nadjevom.

Pečenje

Uzmite dublju tavu ili tavu, ulijte u nju ulje, krafne treba pržiti u dubokom prženju. Pripremite žlicu s otvorom za pecanje iz vrućeg ulja.

Stavite krafne u vruće ulje, u njemu trebaju slobodno plutati. Okrenite krafne kada donja strana počne dobivati zlatnu boju. Nemojte ih prekuhati jer će ih biti nemoguće zagristi kada se ohlade i osuše.

Gotove krafne stavite na salvete da se ocijedi višak masnoće. Nakon toga možete ih ukrasiti posipanjem šećerom u prahu. Ali za praznik imamo bolji ukras - glazuru.

Dekoracija

Čokoladu se mora otopiti u parnoj kupelji, dodajući u svaku komadić maslaca. Kad se čokolada potpuno otopi ostavite da se malo ohladi. Ali ne zaboravite na to, čokolada se brzo stvrdne.

U međuvremenu izlijte preljev za torte u mali tanjurić, nasjeckajte orahe i također stavite u poseban tanjurić.

Uzmite krafnu i nježno je umočite u čokoladu, a zatim u jedan od dodataka i/ili orašaste plodove. Položite krafne na dasku i pustite da se čokolada stvrdne.

To je to. Stavite kuhalo za vodu i skuhajte najukusniji čaj za ove ukusnedomaće krafne.

Evo tako divnog recepta za krafne s kiselim mlijekom sa fotografijom sjajnih lijepih i vrlo ukusnih proizvoda. Eksperimentirajte s dodavanjem različitih dodataka, ukrašavanjem i bojanjem poslastica, stvarajući pravo umjetničko djelo.