Kako jedu svježe i suhe smokve?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

S čime i kako jedu smokve?

Ako ste nedavno otkrili ovo egzotično voće, najprije uživajte u čistom obliku, bez miješanja s bilo čim. No, ako su ove jedinstvene bobice dugo i čvrsto ušle u vaš jelovnik, vrijeme je da saznate u koja jela stavljaju i kako jedu smokve, kombinirajući ih s različitim namirnicama. Zajamčeno ćete otkriti novi svijet osjeta okusa.

Kako jedu smokve?

Mediteranska kuhinja obiluje jelima sa smokvama, koje se nazivaju i "smokve", "vin bobice". Ali prije svega, jedu se svježe, cijele ili izrezane na više dijelova. Vrlo je važno kupiti smokve prave zrelosti. Ako je nezreo, nećete osjetiti punoću okusa. A ako je prezreo, isteći će sa sokom, zbog čega će se teško rezati. Kako jesti smokve ako su prethodno bile smrznute?

Nakon odmrzavanja na sobnoj temperaturi, mora se osušiti i ostaviti da malo leži na sunčanoj prozorskoj dasci. Kako jedete svježe smokve? Možete ukloniti kožu, ili možeteostavi je. To je stvar ukusa. Kombinacija vinskih bobica s umakom od kiselog vrhnja ili šlagom bit će vrlo uspješna. U tom slučaju potrebno je smokvama poslužiti drvene ražnjiće ili desertne vilice. Tako se lakše umače u umak. Cijele smokve se mogu jesti rukama. Za malo dijete bolje je prvo oguliti kožu.

Kako jedu suhe smokve?

Jede se na isti način kao i ostalo suho voće (suhe marelice, suhe šljive): prethodno namočeno u toploj vodi, dobro isprano i nasjeckano.

Smokve su dobre za pečenje muffina i kolačića. Sitno nasjeckano suho voće (mogu se prethodno namočiti u alkoholu) dat će proizvodu aromu i neobičan okus. Potrebno je uzeti u obzir kalorijski sadržaj proizvoda. Suho voće, koje je trenutno dostupno gotovo u svakom gradu, sadrži puno jednostavnih šećera, pa prije jela morate razmisliti o količini ugljikohidrata u prehrani. Svježe smokve imaju oko 74 kilokalorije. Kada se osuše, plodovi gube vlagu i naboraju se. Istodobno, njihov se kalorijski sadržaj povećava gotovo tri puta. To znači da je smokve bolje jesti ujutro ili ujutro. Može se zamijeniti slatkišima od sušenog voća.

Koje se namirnice najbolje slažu sa smokvama?

Vrlo popularan duo vinskih bobica i mekog sira. Ne treba se bojati da slatko i slano mogu loše ići zajedno. Iznimka je sir sa smokvama. Ovo je jedinstvena kombinacija koja će vam omogućiti slobodnu improvizaciju. Na primjer, uzmite četiri smokve i komadić sira, razrijedite kriškom suhe šunke, žlicommed, zeleni luk i celer. Smokve se mogu rezati, ili možete žlicom izvaditi pulpu ako je prezrela, nastojeći očuvati cjelovitost kore. Sve proizvode izrežite i pomiješajte, smjesom napunite smokve. Ovo predjelo je najbolje poslužiti hladno. Smokve sa sirom možete narezati na ploške i ispeći. Vrlo ukusni smoothieji (voćni kokteli) od bobica smokava s bananama (zrele breskve) i crnim ribizom. Plodovi smokve vrlo su korisni kod plućnih bolesti. Kuhaju se s vrućim mlijekom i infuziraju prije jela.