Recept za kolačiće "Minuta", ili kako miriše djetinjstvo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kakav je za vas okus djetinjstva? Možda je to vrući kruh, pečeni krumpir, bakine pite ili mamini kolačići? Za svakoga djetinjstvo „miriše“na svoj način. Može se slobodno reći da gotovo svaka majka zna recept za "Minutne" kolačiće. To je tako ukusno i brzo pecivo koje može zadovoljiti cijelu obitelj.

Recept za kuhanje

Postoji mnogo vrsta brzih kolačića. Radi se od marmelade i džema, prhkog i lisnatog tijesta. Međutim, pečenje ujedinjuje brzina pripreme i minimalan broj sastojaka. Kako kuhati kolačiće "Minuta"? Recept sa fotografijama i preporukama možete pronaći u svakoj kućnoj kuharici. Uostalom, domaćice ga često nadograđuju i dodaju svoje "tajne" proizvode.

Kolačići "Minuta" s džemom, marmeladom ili konzervama

Trebali ste pripremiti: margarin (250-300 grama), šećer 300 grama i šećer u prahu - 2 žlice, brašno - oko 1 kg, kiselo vrhnje - 200-300 ml, kao i gusti džem, džem ili bobice.

Obilježje pripreme tijesta za takvu poslasticu je upotrebasmrznuti margarin. Mora se naribati na krupno ribanje i pomiješati s ohlađenim kiselim vrhnjem. Dodajte čašu šećera i postepeno umiješajte brašno. Tijesto treba biti čvrsto. Gotovu grudu tijesta stavimo u hladnjak na 1 sat (ako ima jako malo vremena, moguće je i kraće). Tijesto razvaljati oko 5 mm debljine, izrezati na trokute. Došlo je vrijeme za fil, treba ga staviti na podlogu, i zavrnuti do vrha trokuta.

Zapravo govoreći, ispada bagel koji može biti lijepo zakrivljen ili ostavljen ravnim. Kolačiće rasporedimo na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pečemo oko 20-30 minuta. Gotove slastice pospite šećerom u prahu. Tako su gotovi "Minutni" kolačići s pekmezom čiji recept po želji možete malo promijeniti. Na primjer, ne možete dodati šećer u tijesto, jer je nekima dovoljna slatkoća džema ili marmelade. A u nadjev možete dodati svoje omiljene orašaste plodove ili kandirano voće - bit će originalno i korisno.

Pjesak "Minuta"

Za kuhanje će vam trebati: pakovanje margarina - 200-250 grama, pola čaše mlijeka, čaša šećera i 300-400 grama brašna, kao i vanilin po ukusu..

Margarin treba biti mekan, ali ne i tekući. Dodajte šećer i miješajte dok ne postane glatko, a zatim dodajte mlijeko i brašno. Kako bi kolačići ispali lijepi, a isti, poslužite se slastičarskom špricom. Ako ga nema, onda možete odrezati kut od paketa, dobit ćete improviziranu špricu. Stavite tijesto u jednakim dijelovima na lim za pečenje ipecite 30 minuta u zagrijanoj pećnici.

Kuhanje kolačića od kiselog vrhnja "Minuta": recept (sa fotografijom) korak po korak

Za pripremu poslastice trebat će vam: 200 grama masnog kiselog vrhnja i 100 grama margarina ili maslaca, kao i 3 jaja, soda (prstohvat), šećer - 150 grama i 3 šalice brašna.

Uputa:

1. korak. Krenimo s pripremom tijesta. U većoj posudi pomiješajte omekšali margarin i kiselo vrhnje pa na vrh noža dodajte šećer i sodu. Ponovno promiješajte i umiješajte 3 jaja.

2. korak. Dobijenoj smjesi postepeno dodavati brašno dok se tijesto ne oblikuje.

3. korak. Tijesto razvaljati na 1 cm debljine (može biti tanje ili deblje - po vlastitom ukusu). Ako imate posebne figure, onda s njima izrežemo tijesto, ako ne, onda možete koristiti običnu čašu. U tom slučaju kolačići će ispasti okrugli.

4. korak. Pecite u zagrijanoj pećnici "Minuta" oko 15-20 minuta. Recept za "Minutne" kolačiće na kiselom vrhnju ne uključuje dodavanje cimeta, ali mnoge domaćice vole po vrhu delicije posuti cimet i šećer.

Kraci "Minuta" s orasima

Potrebni proizvodi: brašno - 3-4 šalice, pakovanje maslaca, čaša šećera, 2 jaja, vanilin, soda i orasi. Recept za "Minutne" kolačiće s orasima sugerira da će rezultat biti nježna i hrskava poslastica s orašastim plodovima.

Meki maslac se mora pomiješati sa šećerom i jednim jajetom. Maslac se ne smije topiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici – samo neka odstoji neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Polako umiješajte brašno dok tijesto ne postane elastično.

Dalje treba umutiti 1 jaje s malo šećera (1 ili 2 žlice). Ovom smjesom premažite razvaljano tijesto i pospite nasjeckanim orasima. Izrežite komade tijesta (možete pokazati maštu) i pecite u zagrijanoj pećnici 20 minuta.

Kako kuhati kolačiće "Minuta" s džemom: recept (sa fotografijom) i preporuke

Za pripremu jela od brašna trebat će vam: 100 grama margarina, čaša punomasnog mlijeka, 1 kg brašna, 2 jaja, šećer - 1 čaša, džem od jabuka, vanilin, soda bikarbona.

Margarin za tijesto treba biti mekan, mora se umutiti s mlijekom, jajima i šećerom dok ne postane glatka. Zatim dodajte gašenu sodu bikarbonu (1 žličica) i vanilin. Ponovo umutiti, polako dodavati brašno dok tijesto ne postane gusto. Mora se razvaljati na debljinu do 1 cm i čašom ili čašom rezati u male krugove. U sredinu svakog kolačića stavite pola žličice džema. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.

Neke domaćice džem od jabuka zamjenjuju gustim džemom ili pekmezom. Ako je nadjev previše tekući, možete mu dodati malo škroba ili brašna - to će vam pomoći da zadržite oblik tijesta.

Recept za Minute Cookie sigurno je došao u moderno kuhanje iz daleke prošlosti. Mnogo se puta mijenjalo, dodaju se neki sastojci, neki obrnuto. Samo kratko vrijeme kuhanja, jedinstven i nježan okus uvijek ostaje nepromijenjen.