2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kompoti od svježeg bobičastog voća i voća se zimi razilaze uz prasak. Ne samo da su ukusne i mirisne, već nas podsjećaju na crveno ljeto i oduševljavaju ugodnim pogledom. Konzervirana hrana jedan je od glavnih dobavljača vitamina našem tijelu u jesensko-zimskom razdoblju.
Asortirani kompot od trešanja i malina
Mnoge sorte bobičastog voća i voća savršeno su kombinirane jedna s drugom, dajući napitak prekrasne boje i izvrsne nutritivne kvalitete. Možete zatvoriti razni kompot za zimu, na primjer, od jabuka i malina. Općenito, dodatak malina daje konzerviranoj hrani dodatni plus zbog božanske arome. Pripremite ga na ovaj način: sortirajte bobice, isperite, ocijedite. U staklenke od tri litre položite proizvode po stopi: 1 šaka malina za 3 - trešnje. Napunite posude četvrtinu ili malo više (okus pića će se pokazati zasićenijim). Zatim dodajte šećer. Ako se razni kompot za zimu pravi od kiselih bobica, tada će na svaku staklenku ići 2 čaše. Za slađe treba malo manje – jedan i pol. Dodajte vodu (na početku vrata), poklopite poklopcima (limom) i kuhajte 25-30 minuta na srednjoj vatri. Nakon toga, zarolajte banke, okrenite, poklopite,ostavite da se hladi jedan dan.
tanjur sa šljivama
Jako ukusan i zdrav raznovrstan kompot od šljiva. Za zimu se najčešće zatvara od zlatno-narančastih šljiva i tamnih šljiva. Tehnologija pripreme za proces ista je kao u gore opisanom receptu. Kombinacija šljiva u staklenkama je proizvoljna. Budući da su ove bobice prilično kisele, potrebno im je 2,5-3 šalice šećera po posudi. Zatim opet prema shemi: sterilizacija (15-20 minuta u kipućoj vodi) i šivanje. Prilikom pravljenja ovako raznovrsnog kompota za zimu, šljive se ne mogu otkinuti.
Nektar kupine od maline
Ali vratimo se malinama. Dodate li mu kupine, slatku, pomalo trpku bobicu, napitak će ispasti osvježavajuća, prava ljetna delicija. Odmah ćemo dati korisne savjete primjenjive na sve očuvanje vezano uz voćno i bobičasto grmlje. Ako se u bobicama skrivaju mali crvi ili bjelkaste ličinke buba, vrtne proizvode morate staviti u vodu, dodajući malo soli (oko 100 grama po 1 kanti). Nakon 10-15 minuta otopinu ocijedite, isperite maline, kupine itd. U ovaj kompot od bobičastog voća recept preporučuje da se u staklenku od 3 litre stavi 350-400 g šećera. Spremnik je napunjen bobicama nešto manje od polovice. Zatim se dodaje voda. Sterilizacija traje 15-18 minuta.
poslastica od jabuke i krkavine
Zlatnom, neprocjenjivom u smislu blagotvornog djelovanja na zdravlje ljudi smatra se morska krkavina. Posebno je popularno ulje iz ploda ovog stabla. I rijetkitko zna da su džemovi, džemovi i kompoti od njih prava smočnica prirodnih vitamina, aminokiselina, mikroelemenata koje je čovjeku podarila sama priroda. Stoga će biti ispravno konzervirati raznovrstan kompot od morske krkavine s drugim voćem. Vrlo ukusan napitak dobiva se u kombinaciji s jabukama. Priprema se ovako: plodovi se operu, voda se pusti da se ocijedi. Na svaki kilogram krkavine dolazi 600 g jabuka i jedan i pol kilograma šećera. Jabuke treba oguliti, izrezati na male kriške. Pakirano u banke. Ulijte odgovarajuću količinu šećera. U staklenke dolijte vode do ramena, kuhajte 15 minuta i zarolajte.
Dopustite da vas domaći pripravci razvesele zimi i da se osjećate dobro!
Preporučeni:
Kućno konzerviranje: kako kuhati džem od jagoda - recept, recept, recept
Postoji mnogo načina da se napravi džem od jagoda. Recept, što god uzmete, dobar je na svoj način. Na primjer, ovaj: operite bobice, očistite ih od šalica i grančica, drugih ostataka i razvrstajte ih. Ulijte u zdjelu i dodajte polovicu šećera pripremljenog za kuhanje. Izračun je 1:1, tj. za svaki kilogram jagoda je ista količina pijeska
Kućno konzerviranje: kompot od breskve, recept po recept
Odlučili ste skuhati kompot od breskve za zimu. Recept, što god uzeli, uvijek zahtijeva oprez pri odabiru voća. Moraju biti netaknute, bez mrlja, pokvarenih, naboranih mjesta, tragova udaraca
Lekcije o kućnom konzerviranju: kako zatvoriti kompot od drijena
Kuhanje kompota od drijena može se obaviti različitim tehnologijama. Razmotrimo neke od njih. Budući da je okus bobica prilično oštar, bogat, zahtijevaju puno šećera. Najčešće, ako zatvorite piće u čistom obliku, izračun proizvoda ide gotovo 50:50. Odnosno, da bi se napravio kompot od drijena, šećer se uzima oko 300 g manje od glavnog proizvoda
Kućno konzerviranje: kako pripremiti sok od jabuke za zimu
Sok od jabuke za zimu može se zatvoriti u neograničenim količinama. Da biste to učinili, potrebni su vam sami plodovi, sokovnik, velika drvena žlica, emajlirana tava i posuda za konzerviranje
Kako zatvoriti brezov sok limunom za zimu
Kako zatvoriti brezov sok limunom i zadržati ga do zime? Ovo pitanje zanima mnoge domaćice koje vole skupljati životvornu vlagu u rano proljeće i uživati u njoj u ljetnim, jesenskim i zimskim sezonama. Međutim, ne znaju svi ljubitelji soka od breze kako ga pravilno pripremiti za buduću upotrebu
