Salata od trešanja i mozzarelle: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Sočne cherry rajčice i nježni mozzarella sir savršena su kombinacija boje i okusa. I nije slučajno što su ova dva sastojka osnova za mnoge talijanske salate. Uz tjesteninu, škampe, rikulu ili avokado - jela su jednako svijetla, zanimljiva, sočna. Eksperimentirajući s umacima, začinima i dodatnim sastojcima u njima, možete dodati pikantan dodir. U našem članku ćemo govoriti o tome kako pripremiti salatu s cherry rajčicama i mozzarellom kod kuće. Predstavit ćemo nekoliko zanimljivih opcija za svečani stol i za obiteljsku večeru odjednom.

Recept za salatu korak po korak s rikolom, cherry rajčicama i mozzarellom

Male rajčice neobičnog imena izvor su važnih vitamina, minerala i likopena za tijelo. Ova tvar ne samo da daje plodovima jarkocrvenu bojuhladovine, ali se smatra i snažnim antioksidansom koji sprječava nastanak karcinoma crijeva, želuca i jednjaka. Redovita konzumacija salate s rikolom, cherry rajčicama i mozzarellom izvrsna je prevencija raka i drugih bolesti.

Ovo ukusno i zdravo jelo treba pripremiti sljedećim redoslijedom:

1. Svježi sir mozzarella (200 g) narezan na velike komade.
2. Cherry rajčice (15 kom.), temeljito oprane i izrezane na dva dijela.
3. Rikolu opranu pod mlazom vode osušite na ručniku i dodajte u salatu. Trebalo bi biti puno zelenila, ne manje od polovice ukupnog volumena jela.
4. Za umak pomiješajte maslinovo ulje (2 žlice) s balzamičnim octom (½ žlice).
5. Pomiješajte sve sastojke za salatu, promiješajte, a zatim jelo prelijte umakom i poslužite. Začini i sol nisu obavezni.

Salata s mozzarellom, cherry rajčicama i pestom

Najpoznatiji meki sir na svijetu prvi je put napravljen u talijanskom samostanu još u 12. stoljeću. Ima delikatan, nježan okus i odličan je za kuhanje pizze i salata. U proizvodnji mozzarelle mlijeko nije podvrgnuto toplinskoj obradi, što vam omogućuje da sačuvate sva korisna svojstva i jedinstveni sastav.

Pored mekog talijanskog sira, recept za salatu od mozzarelle i višanja koristi i pesto umak, koji jelu daje poseban okus i pikantnu aromu bosiljka. Koraci kuhanja:

1. Savršeno za salatumale kuglice mozzarelle će biti dovoljne. Njih, kao i rajčice, jednostavno treba prepoloviti.
2. Crveni luk narežite na pola prstena.
3. Sve sastojke stavite u duboku zdjelu i pomiješajte.
4. Pesto umak se pravi od maslinovog ulja (150 ml), pinjola (4 žlice), veće vezice bosiljka i češnjaka (2 češnja). Svi sastojci se samelju blenderom. Na kraju se u umak dodaje parmezan (50 g). Nakon toga se masa opet umuti mikserom.
5. Mozzarella, cherry rajčice i crveni luk izravno na tanjur za posluživanje, začinite žlicom pesto umaka.

Recept za salatu s prepeličjim jajima, cherry rajčicama i mozzarellom

Prilikom pripreme ovog jela preporuča se koristiti male kuglice sira. U tom slučaju svi će sastojci biti iste veličine, a salata na stolu tada izgleda što skladnije.

Recept za salatu s mozzarellom, cherry rajčicama i prepeličjim jajima predlaže sljedeći slijed radnji:

1. Za ovo jelo trebate uzeti istu količinu osnovnih sastojaka. U prosjeku će vam trebati 15 komada prepeličjih jaja, kuglica od sira i cherry rajčica.
2. Jaja prethodno skuhati i oguliti za salatu.
3. Trešnje i kuhana jaja izrezana na dvije polovice.
4. Za posluživanje na jelu prvo stavite listove zelene salate natrgane rukama, zatim rajčice i jaja. Sljedeće na tanjuru su kuglice mozzarelle i velike masline bez koštica (15 komada).
5. Napunitesalata s maslinovim uljem, solju i paprom. Po želji jelo se prije posluživanja može posuti prženim sjemenkama sezama (3 žlice) ili pinjolima.

Salata s cherry rajčicama, škampima i mozzarellom

Plodovi mora pomoći će upotpuniti okus talijanskih jela jarkim bojama. Ovaj put u receptu za salatu od mozzarelle i cherry rajčice korištene su kraljevske kozice. Korak po korak upute za pripremu jela su sljedeće:

1. Prije svega, trebate prokuhati škampe. Da biste to učinili, dodajte lovor (2 kom.), papar u zrnu i sjemenke kopra u lonac s puno slane kipuće vode. Nakon nekoliko minuta stavite škampe (800 g) u malim količinama u kipuću vodu. Nakon vrenja treba ih kuhati ne više od 3 minute.
2. Ohlađene škampe oguliti od ljuske i staviti na jelo.
3. Na vrh rasporedite opranu i osušenu rikolu.
4. Sljedeće stavite male kuglice mozzarelle (200 g) i cherry rajčice na jelo.
5. Salata začinjena umakom. Za pripremu je potrebno pomiješati maslinovo ulje (70 ml), limunov sok (1 žlica), senf (1 žličica), papar i sol.
6. Prelijte umak preko jela i poslužite.

Salata s avokadom, mozzarellom i cherry rajčicama

Svijetlo i zdravo ljetno jelo s mediteranskim okusom možete pripremiti prema sljedećem receptu. Takvu salatu s mozzarellom i cherry rajčicama preporučamo poslužiti u porcijama, tako da je potrebnopripremite nekoliko tanjura prema broju gostiju. Možete koristiti ne samo jarko crvene, već i žute rajčice kako bi jelo bilo ne samo ukusno, već i lijepo.

Na svaki tanjur prije svega stavite mješavinu za salatu (miks). Možete koristiti i običnu lisnu salatu. Zatim dodajte oguljeni i sitno izrezani avokado, zatim polovice cherry rajčica i cijele kuglice ili komadiće mozzarelle. Salata je začinjena maslinovim uljem i limunovim sokom. Po potrebi se dodaju sol i začini.

recept za salatu od mozzarelle i pinjola

Možete eksperimentirati sa sastavom ovog jela. Možete dodati listove zelene salate, masline i jaja. Samo tri sastojka trebaju ostati nepromijenjena: cherry rajčice, mozzarella i pinjoli.

Za pripremu salate pomiješajte kuglice mekog sira i rajčice prerezane na pola u dubokoj posudi. Dodatno dodajte veliku hrpu mješavine za salatu. Tradicionalno se takva salata zalijeva maslinovim uljem (3 žlice) i balzamičnim octom (2 žlice). Prelijte jelo suho pečenim pinjolima (50 g) i sušenim talijanskim začinskim biljem (origano i bosiljak).

Topla salata s tjesteninom, cherry rajčicama i mozzarellom

Jedna porcija ovog jela dovoljna je da nahrani odraslog čovjeka. Salata s cherry rajčicama, mozzarellom i talijanskom tjesteninom izdašna je, mirisna i vrlo ukusna. Ovo je kompletno jelo koje se služi toplo za ručak.ili večera. Recept za salatu u nastavku čini četiri porcije.

Jelo se priprema sljedećim redoslijedom:

1. Prepržite češnjak (2 češnja) u tavi na maslinovom ulju (1 žlica). Nakon minute dodajte maslac (1 žlica), istu količinu meda, mješavinu paprika (½ žličice) i timijana (1 žličica).
2. Čim med počne pjenušati u tavi, možete dodati cherry rajčice prerezane na pola (15 kom.). Moraju se pržiti 5 minuta, a zatim skloniti jela s vatre.
3. Skuhajte tjesteninu (400 g) kako je navedeno na pakiranju. Čim su tjestenine gotove, moraju se baciti u cjedilo, zatim vratiti u tepsiju i pomiješati s ribanim parmezanom (50 g).

Prilikom posluživanja na jelo prvo stavite tjesteninu, zatim umak s cherry rajčicama i tek nakon toga sve pospite sitno nasjeckanom mozzarellom i listićima bosiljka.