Salata "Meso ispod bunde": kako je kuhati

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svaki iskusni kuhar zna da salata može biti ne samo lagani međuobrok, već poslužiti i kao glavno jelo. Na primjer, salata "Meso ispod bunde" vrlo je zadovoljavajuća i ukusna. Lako može zamijeniti punu večeru. Kako kuhati ovo jelo i koje mogućnosti postoje? U ovom članku razmotrit ćemo najbolje recepte s fotografijom salate "Meso ispod bunde". Odabirom jednog od svojih favorita, ne samo da ćete svoju obitelj i prijatelje nahraniti ukusno i zadovoljavajuće, već ćete i nadopuniti svoja kulinarska remek-djela još jednim originalnim jelom.

Salata "Meso ispod bunde" s piletinom i suhim šljivama

Za početak vam želim ponuditi vrlo zanimljivu i neobičnu verziju salate s mesom i suhim šljivama. Oduševit će svojim nevjerojatno nježnim okusom i originalnom izvedbom. Recept za salatu "Meso ispod bunde" počinje stjecati sve veću popularnost na internetu (zajedno s već poznatom haringom). Da bismo ga pripremili, trebat će nampripremite sljedeću hranu:

• svinjska pulpa od 300 grama;
• 1 srednji luk;
• mrkva (2 mala korjenasto povrće);
• 2-3 kisela krastavca;
• 150 grama suhih šljiva bez koštica;
• 3 kokošja jaja;
• majoneza i sol, njihova se količina uzima na temelju preferencija okusa.

Pileća prsa mogu se koristiti umjesto svinjetine. Mnogi smatraju ovu salatu "Meso ispod bunde" ukusnijom i nježnijom. Ali za sada nećemo odstupiti od originalnog recepta.

Kako kuhati jelo

Na samom početku morate pripremiti meso. Da biste to učinili, dobro isperite svinjetinu vodom i stavite kuhati na srednje jakoj vatri u loncu uz dodatak soli i omiljenih začina. Istovremeno možete pripremiti jaja i mrkvu. Također ih je potrebno kuhati dok ne budu potpuno kuhani.

Zatim ohlađenu i oguljenu mrkvu i jaja utrljamo na krupno ribanje. Bjelanjke i žumanjke stavite u zasebne posude. Svinjetina narezana na tanke trakice. Ukiseljene ili kisele krastavce sameljite slučajnim redoslijedom.

Šljive potopite u kipuću vodu deset do petnaest minuta. Zatim dobro isperite i uklonite sav višak tekućine. Režemo ga na male komadiće, slučajnim redoslijedom. Luk sitno nasjeckajte i nekoliko puta poparite kipućom vodom.

Salata "Meso ispod bunde" slaže se u slojevima sljedećim redoslijedom:

• sjeckana svinjetina;
• luk;
• premažemo sloj majonezom;
• kiseli krastavci;
• narezana mrkva;
• opet sloj majoneze;
• sjeckane suhe šljive;
• kokošji bjelanjak;
• opet tanak sloj majoneze;
• žumanjci će biti posljednji sloj.

Posljednji sloj mora biti ravnomjerno raspoređen po cijeloj površini salate "Meso ispod bunde" - jelo je spremno!

Opcija kuhanja cikle

Vrlo jednostavan u izvedbi je recept za salatu "Meso pod bundom" s ciklom. Zahtijeva minimalnu količinu sastojaka koju vjerojatno svaka domaćica ima na zalihama. Dakle, ovi proizvodi su:

• mali komad govedine ili svinjetine težine oko 300 grama;
• 2-3 srednja krumpira;
• 2 mrkve;
• 1 velika cikla;
• glavica luka;
• žlica 9% octa;
• majoneza, uzmite po svom ukusu;
• sol, šećer i ostali začini.

Za ukrašavanje salate možete uzeti svježi kopar i peršin.

recept korak po korak

Prvi korak je priprema mesa. Ovo je najduži proces. Mora se pirjati sa začinima i začinima četrdeset minuta ili jedan sat. Tako će meso postati vrlo mekano i sočno.

Možete pripremati povrće u isto vrijeme. Da bismo to učinili, dobro operemo korijenske usjeve i stavimo ih da se kuhaju u kori dok ne budu potpuno kuhani.

Zatim pobiberite luk. Očistimo ga od ljuske, izrežemo na tanke poluprstenove. Stavljamou posebnu zdjelu i u to dodajte jednu žlicu octa pomiješanog sa žličicom granuliranog šećera. Petnaest minuta bit će dovoljno da se luk potpuno marinira.

Ohlađeno povrće se oguli i posebno nariba na krupno ribanje. Meso, svinjetina ili govedina, ako je potrebno, bez filma i kostiju. Izrežite na tanke trake srednje dužine.

Nakon što su svi potrebni proizvodi potpuno pripremljeni, možete početi formirati slojeve salate Meso ispod bunde. Možete ih staviti i u duboku zdjelu za salatu i na ravnu posudu. Poštujemo redoslijed:

• krompir;
• ukiseljeni luk;
• majoneza;
• meso narezano na trakice;
• majoneza;
• mrkva;
• majoneza;
• kuhana repa.

Posljednji sloj na vrhu također mora biti potpuno premazan tankim slojem majoneze. Nakon toga stavite salatu da se namače na hladno mjesto 2-3 sata. Prije posluživanja ukrasite zelenilom.