Salata od kruške: ukusna i zdrava

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svaka salata od kruške je vrlo zdrava i ukusna. Budući da ovo voće sadrži organske kiseline, enzime, tanine, šećere i dušikove spojeve. Uz pomoć kruške možete skuhati veliki broj laganih zalogaja koji će sigurno imati blagotvoran učinak na zdravlje gostiju koji su došli, ali i svih ukućana. Provjereni i zdravi recepti za salatu od kruške s kuhanjem korak po korak prikupljeni su u našem članku.

Korisnost kruške

Osim navedenih korisnih sastojaka, voće je bogato vitaminima i karotenom. Glavna prednost može se pripisati i sadržaju hranjivih vlakana i folne kiseline, kojih je čak više nego u bobicama crnog ribiza. Kalorijski sadržaj kruške je oko 42 kcal na 100 grama voća.

Zbog bogatog sastava voća može se koristiti za mnoge bolesti:

• kao prevencija gastritisa;
• s patologijom jetre;
• zaliječenje glavobolje;
• s patologijom jetre
• za vrijeme depresije i loše kvalitete sna.

Osim toga, voće se smatra dobrim diuretikom, dobrim za srce i krvne žile. Kruška normalizira ritam srca, uklanja kolesterol, jača krvne žile i potiče protok krvi.

Međutim, ne zaboravite da je zabranjeno jesti krušku natašte, kao i odmah nakon jela. Pogotovo ako je za ručak bilo meso ili druga teška hrana. Štoviše, voće se ne preporučuje osobama s crijevnim smetnjama ili bolestima gastrointestinalnog trakta.

Postoji mišljenje da su plodovi divlje kruške najkorisniji. Za izradu salata prikladne su razne sorte, sve ovisi o osobnim preferencijama kuhara i onih koji će jelo jesti. Slatke sorte izvrstan su sastojak za voćne grickalice, manje slatke su izvrsne za jela začinjena suncokretovim uljem, octom ili limunovim sokom.

U slučaju da se nakon upoznavanja s blagotvornim svojstvima, kao i s nekim ograničenjima vezanim uz uzimanje voća, želja za jelom kruške samo pojačala, nudimo jednostavne recepte za salate od kruške za svačiji ukus.

Salata od sira

Ova varijanta salate pružit će vam novi osjećaj okusa kao rezultat kombinacije krušaka, mekog sira i oraha. Hrpa zelene salate daje jelu određenu lakoću, a umak od senfa i meda, koji spaja sve komponente zajedno, nadopunjuje ionako izvrstan okus.

Za kuhanje će vam trebatitakve komponente:

• kruška - 3 kom.;
• orasi - 120g;
• luk - 1 kom.;
• sir - 100 g;
• listovi salate - 5 komada;
• suncokretovo ulje - 3 žlice. l.;
• med - 1 žličica;
• senf - 1 žličica

Praktični dio

Započnite proces pripreme ukusne salate s kruškama i sirom od pripreme oraha. Da biste to učinili, treba ih očistiti, oprati i pržiti u tavi do zlatno smeđe boje. Zatim samljeti. Krušku treba oprati, izvaditi sjemensku kutiju i narezati na duge kriške. Sir treba rezati oštrim nožem da se ne bi raspao. Ogulite, operite i narežite luk na pola prstena.

Sada možete početi ukrašavati salatu. Da biste to učinili, stavite oprane i osušene listove salate u red na dno lijepe posude. Na njih je potrebno položiti nasjeckanu krušku, četvrtine nasjeckanih orašastih plodova, kao i nasjeckane komade sira. Po vrhu pospite poluprstenove luka. Također, salata s kruškom i sirom može se polagati u slojevima, ponavljajući dostupne sastojke zauzvrat. Sve ovisi o preferencijama kuhara.

Priprema preljeva

Za pripremu umaka pomiješajte malo senfa, meda, soli u posebnoj posudi, dodajte suncokretovo ulje i razrijedite smjesu sokom od limuna. Dobiveni dresing ne smijete odmah uliti na međuobrok. Treba ga zagrabiti žlicom i nemarno rasporediti po cijeloj površini posude, idući od jednog ruba do drugog.

Salata od krušaka i pilećih prsa

Pripremanjem laganog zalogaja po ovom receptu možete ugoditi i iznenaditi svoje goste i sva ukućana novim okusima i mirisima koji su nastali zbog kombinacije nježnih pilećih prsa, sočne kruške i prhkih listova zelene salate. Preporučujemo da dodate šaku orašastih plodova kako biste upotpunili okus.

Za pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

• pileća prsa - 2 komada;
• kruška - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• listovi salate - 5 komada;
• češnjak - 2 zuba;
• orasi – 60 g.

Pripremu ukusnog zalogaja treba započeti s pripremom piletine. Da biste to učinili, mora se oprati, osušiti papirnatim ručnikom i izrezati na male kriške. Nakon toga, isjeckana pileća prsa treba pržiti na tavi do zlatno smeđe boje.

Pripremljene kruške potrebno je oprati, oguliti, narezati na male štapiće i staviti u tavu s piletinom. Luk i češnjak treba nasjeckati i dodati u pirjani sadržaj. Onda trebate sve posoliti.

Sada možete početi ukrašavati salatu. Na dno posude stavite listove zelene salate, na njih - piletinu i kruške. Poslasticu je bolje napuniti maslinovim uljem. Po želji možete začiniti balzamičnim octom i malo promiješati. Prije posluživanja salatu s kruškama, prsima i listovima zelene salate ukrasiti sjeckanim orasima.

Varijanta salate od rikole

Predjelo pripremljeno po ovom receptu ispada vrlo originalno i neobičnog okusa zbog posebnog preljeva koji je začinjen salatoms rikolom i kruškom neposredno prije posluživanja.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• sir - 120 g;
• rikula - 300 g;
• kruška - 2 kom.;
• sjeme - 30 g;
• limun - 1 komad;
• listovi salate - 4 komada

Pripremu originalne salate s kruškom i rikolom treba započeti s pripremom posebnog preljeva. Da biste to učinili, pomiješajte papar, šećer, ocat i maslinovo ulje. Kruška se mora oprati, izrezati na kockice i poprskati sokom od limuna. Sir narežite na male kvadratiće, rikolu nasjeckajte i ogulite sjemenke.

Nakon toga stavite listove zelene salate i pripremljene komade kruške na dno posude za grickalice. Prelijte nasjeckanim sirom, mješavinom rikole i sjemenki, koje se po želji mogu lagano popržiti.

Prije posluživanja salatu treba začiniti pripremljenim preljevom.

Salata od piletine, kruške i graha

Predjelo pripremljeno po ovom receptu je vrlo ukusno, zasitno i ukusno. Kombinacija kruške, graha i piletine stvara prilično originalnu mješavinu. Salata se priprema prilično brzo, jednostavno i lako. Možete ga puniti običnom ili domaćom majonezom ili kiselim vrhnjem.

Za kuhanje trebat će vam sljedeće komponente:

• kruška - 2 kom.;
• pileći file - 1 kom.;
• grah iz konzerve - 1 konzerva;
• zelenje - hrpa.

Da biste počeli kuhati grickalice, morate prokuhati ipileći file narežite na male kvadratiće. Krušku oprati i narezati na kockice. Salata će ispasti mnogo ukusnija ako domaćica za pripremu koristi slatko voće. Teglu graha iz konzerve potrebno je otvoriti i ocijediti višak tekućine pomoću cjedila. Zelenje treba oprati i sitno nasjeckati.

Sve pripremljene sastojke treba staviti u posebnu posudu, dobro promiješati i začiniti majonezom ili kiselim vrhnjem. Salata se može poslužiti i na ovaj način. No, u slučaju da se za svečani stol sprema obilan zalogaj, valja se potruditi na njegovom dizajnu.

Dekoracija svečane salate

Morate odabrati zdjelu za salatu okruglog oblika, na čije dno treba postaviti prozirnu foliju. Zatim se na to polože pripremljeni sastojci, još jednom temeljito izmiješaju i pažljivo preokrenu u prekrasnu zdjelu za salatu. Rezultat je uredna okrugla salata. Po želji se može posuti maslinama ili ukrasiti posipom nara.

U salatu se osim navedenih sastojaka može dodati i razno voće. Na primjer, jabuka, ananas ili naranča. Tada će predjelo ispasti još originalnije i spektakularnije. Odabrano voće mora se nasjeckati na kriške i pomiješati s glavnim sastojcima. Prije nego što to učinite, potrebno je samo ukloniti sjemenke iz voća kako ne bi pokvarili dojam izgleda salate. Takvo je predjelo bolje napuniti nemasnim jogurtom.