Recept za tortu od mrkve u sporom kuhaču: sastojci, savjeti za kuhanje

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Mrkva je svestrano povrće, često se koristi u salatama ili prženju. Ali neće se svaka domaćica odlučiti od toga napraviti desert. Ali uzalud! Kolači od mrkve su jako ukusni i sočni. Recepti odabrani u ovom članku ne samo da će unijeti novost u prehranu, već će također pomoći iznenaditi vaše najmilije.

Klasični kolač od mrkve

Popis proizvoda koji će vam trebati za pripremu ukusnog deserta:

• jedno jaje;
• granulirani šećer - ¼ kilograma i isto toliko brašna;
• 200g sitno nasjeckane mrkve;
• pet grama praška za pecivo.

Proces kuhanja:

1. Prije svega umutiti granulirani šećer i jaje da se dobije pjenasta masa.
2. Mrkva se šalje u jaje i dobro promiješa.
3. Ulijte proizvode u rinfuzi i počnite mijesiti tijesto.
4. Posebna zdjelapremazati biljnim uljem i ravnomjerno rasporediti gotovo tijesto.
5. Kucite 50 minuta u načinu pečenja.
6. Nakon što se oglasi signal, tijesto se ne izvlači odmah, već se ostavlja da odstoji oko deset minuta.
7. Gornji dio se može namazati bilo kojom kremom.

švicarski kolač od mrkve

Za test će vam trebati:

• 150 grama mrkve;
• granulirani šećer - 50 g;
• jaje;
• 40 g brašna i isto toliko maslaca;
• 50g orašastih plodova (lješnjaka);
• ½ žličice praška za pecivo;
• malo soli i cimeta.

Za kremu pripremite 1/2 litre kefira.

Za ukras:

• velike mrkve;
• 100 ml vode;
• 100 grama šećera.

Za džem:

• 100g mrkve;
• ½ limuna;
• granulirani šećer 50 grama.

Korak po korak recept za tortu od mrkve u sporom kuhaču ispred vas:

• Prvi korak je priprema tijesta. Lješnjaci se osuše na suhoj tavi i zdrobe u mrvice. Mrkve se utrljaju na najmanji ribež i stavljaju u duboku posudu. Na to se šalju brašno, cimet, prašak za pecivo i sol. Dobro promiješajte da nema grudica. U posebnoj posudi istucite granulirani šećer i jaje. Pjenasta masa se ulije u tijesto, a dodaje se i otopljeni maslac. Tijesto ravnomjerno rasporedite u namašćenu zdjelu i kuhajte jedan sat u režimu "Pečenje". Kada je kolač pečen, ostavite ga deset minuta ispod poklopca. Izvade ga iz posude i čekajudok se ne ohladi.
• Drugi korak je krema. Kefir se stavlja u zamrzivač cijelu noć (to se radi uoči pečenja). Na dno cjedila se položi gaza, odozgo se stavi smrznuti napitak od fermentiranog mlijeka i čekaju da se otopi. To se radi tako da ostane gusta masa, a tekućina staklena. Kefirna masa se dobro umuti mikserom.
• Treći korak je džem. U lonac stavite koricu limuna, granulirani šećer i sitno naribanu mrkvu. Kuhajte na laganoj vatri najmanje pola sata. Za to vrijeme povrće treba postati prozirne boje, a sirup prokuhati.
• Četvrti korak je mašna za ukrašavanje torte. Mrkva je narezana na vrlo tanke ploške. Voda i granulirani šećer se pomiješaju u loncu, kada sirup zavrije, spuštaju se ploče s povrćem. Nakon pet minuta poslažu se u cjedilo da se složi sirup. Dok se mrkva nije ohladila, potrebno je svakom sloju dati oblik kapi. Nakon pet sati povrće neće biti mekano i savršeno će zadržati oblik mašne.
• Peti korak je sastavljanje torte. Prethodno pripremljenu tortu prerežemo vodoravno na tri dijela. Jedan kolač se stavi na posudu, natopljen kremom, na vrh se položi džem, prekrije kolač i ponovi. Na gornju tortu nanese se tanak sloj kreme i od latica mrkve se napravi bujna mašnica.

Naravno, ovaj recept za kolač od mrkve je kompliciran, ali izvrstan okus pečenja nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sa svježim sirom

Sastojci:

• svaki ¼ kg mrkve i brašna;
• mala vrećica vanilin šećera iista količina praška za pecivo;
• tri grama đumbira;
• 10g cimeta;
• čaša šećera i biljnog ulja;
• četiri jaja;
• maslac 100 grama i isto toliko šećera u prahu;
• ½ kg svježeg sira.

Recept za tortu od mrkve u laganom kuhaču je vrlo jednostavan:

1. Ulje (biljno) i pola šećera umutite mikserom. Bez zaustavljanja ovog procesa, jaja se ubacuju unutra.
2. U posebnoj posudi pomiješajte nasjeckani đumbir, prašak za pecivo, brašno, cimet i preostali šećer.
3. Mrkva se nasjecka na sitno ribanje i šalje u tijesto.
4. Posebnu zdjelu namažete maslacem, pospite krušnim mrvicama i položite smjesu brašna.
5. Kuhajte u načinu "Pečenje" jedan sat.
6. Kada se kolač ohladi, prereže se vodoravno na dva dijela.
7. Za kremu istucite svježi sir, maslac, vanilin i šećer u prahu.
8. Jedan kolač se stavlja na posudu, namaže se polovicom kreme, opet kolač i krema.

S medom

Potrebni proizvodi:

• ½ kg mrkve;
• 50 ml pčelinjeg nektara;
• 125 grama šećera;
• par jaja;
• 100 g maslaca (maslaca);
• 300 g brašna;
• 0, 5 vrećica praška za pecivo;
• 125g kiselog vrhnja;
• 30g šećera u prahu;
• malo vanilije.

Upute kako skuhati kolač od mrkve s maslacem u sporu kuhaču:

1. Sitno naribajte mrkvu.
2. U dublji tanjur samljeti maslac i granulirani šećer, dodati razmućena jaja i dobro izmiješati.
3. Mrkva, brašno, prašak za pecivo se šalju u smjesu od jaja i zamijesi se tijesto.
4. Rasporedite u zdjelu i kuhajte jedan sat u načinu "Pečenje".
5. Dok se torta hladi, možete pripremiti kremu. Da biste to učinili, pažljivo umutite kiselo vrhnje, vanilin i prah, trebalo bi ispasti gusto.
6. Ohlađenu tortu prerežite na dva dijela i premažite kremom.

kolač od mrkve s orasima

Da biste napravili ukusnu tortu, morate se opskrbiti sljedećim proizvodima:

• ¼ kg mrkve;
• tri jaja;
• 100 grama šećera;
• 8g praška za pecivo;
• ½ šalice maslaca (biljnog) i isto toliko orašastih plodova;
• malo cimeta;
• 200 g brašna;
• mliječna čokoladica.

Za kremu:

• 100 g kiselog vrhnja;
• 20g šećera u prahu;
• malo vanilije.

Recept za tortu od mrkve u sporom kuhaču s orasima je sljedeći:

1. Jaja se prethodno razmute, dodaju im se šećer i cimet.
2. Nježno ulijte ulje, ulijte naribanu mrkvu i promiješajte.
3. Tamo se također šalju brašno, nasjeckani orasi i prašak za pecivo.
4. Tijesto se ravnomjerno raspoređuje po posudi i kuha jedan sat u načinu "Pečenje".
5. Za kremu se sastojci pjene prema gore navedenoj listi.
6. Kada se kolač ohladi, prereže se na dva dijela i rasporedi između njihvrhnje.
7. Vrh torte preliven je otopljenom čokoladom i ukrašen orasima.

S dodatkom sušenog voća

Sušeno voće upotpunjuje ovaj kolač od mrkve. Potrebni sastojci su sljedeći:

• pet mrkvi;
• 250 g brašna;
• 5g cimeta;
• 10 grama praška za pecivo;
• 100g orašastih plodova;
• ½ šalice isušenog kokosa i ista količina suhog voća;
• ¼ kg šećera;
• 150 g svježeg sira;
• 30g maslaca;
• 20g šećera u prahu;
• sok od pola limuna.

Najukusniji i najjednostavniji kolač od mrkve korak po korak:

1. Mrkvu nasjeckajte na sitno ribanje i pomiješajte s kokosom.
2. Jaja i šećer umutiti odvojeno.
3. Brašno se pomiješa s cimetom i praškom za pecivo.
4. Smjesu brašna malo po malo sipajte u jaja.
5. Suho voće se prelije vrućom vodom pet minuta. Nakon tog vremena pomiješajte s nasjeckanim orašastim plodovima.
6. Svi pripremljeni proizvodi se pomiješaju, zamijesi se tijesto, podijeljeno na tri dijela.
7. Svaki dio tijesta priprema se sat vremena u načinu "Pečenje".
8. Za kremu istucite svježi sir s maslacem, prahom i limunovim sokom.
9. Kada je torta sastavljena, svaka torta je dobro premazana kremom.
10. Gornji dio je premazan kremom i ukrašen kokosovim listićima.

Korisni savjeti

Ako slijedite jednostavne savjete, onda svaki kolač od mrkve u sporu kuhaču prema receptu iz ovog člankaispao super:

1. Režite i mažite kolače samo kada su hladni.
2. Mrkva treba biti svježa i čvrsta, mekano ili pokvareno povrće samo će pokvariti okus pečenja.
3. Svako vrhnje treba jako dobro umutiti.
4. Tijesto ne smije biti bez grudica.

Odaberite recept po svom ukusu i kuhajte sa zadovoljstvom.