2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Mnoge domaćice svakog ljeta vode računa da svoje najmilije razvesele ukusnim i vitaminskim pripravcima koje zimi pripremaju vlastitim rukama. Kompoti od voća i bobica za zimu, čiji se recepti prenose s koljena na koljeno, najbolja su konzervirana hrana. Gotovo u potpunosti zadržavaju prirodan miris, okus i vitamine korištenog voća. Za takvu pripremu koristi se i jedna vrsta i razne mješavine vrtnih darova, koje dozrijevaju na njihovoj vikendici ili se prodaju na tržištu. Nudimo kuhati kompot od ptičje trešnje. Ovo je prilično jednostavan i ukusan recept za konzerve. Bez obzira koliko limenki smotate, i dalje će ih biti malo.
Kompot od ptičje trešnje. Prednosti
Crne bobice imaju kiselkast okus i pomalo su grube na dodir. Prave izvrstan slatki napitak. Sami plodovi imaju okus kuhane trešnje. Sadrže tanine, kiseline, vitamine, koji se u potpunosti čuvaju tijekom konzerviranja. Osim toga, ptičja trešnja je nezamjenjiv pomoćnik u liječenju raznih zaraznih bolesti gastrointestinalnog trakta, kolitisa i proljeva. Sokkoristi se za groznicu i metaboličke poremećaje. Sam kompot, nakon toplinske obrade, ne gubi svoja korisna svojstva.
Kako napraviti kompot od višanja?
Da biste uživali u ovom prekrasnom napitku, trebate napraviti nekoliko jednostavnih koraka. Nakon što ste sakupili samo zrele bobice, odmah ih počnite prerađivati. Ptičju trešnju treba sortirati i temeljito isprati pod hladnom tekućom vodom. Pustite da se višak vode ocijedi. Kao što je već spomenuto, bobice su prilično žilave, pa se blanširaju ne više od 3 minute. Nakon toplinske obrade, plodovi se prebacuju u posuđe, gdje će se pripremati kompot.
Sljedeći korak je priprema sirupa (za 1,2 litre vode uzima se do 1 kg bobičastog voća i 300 grama šećera). Sve promiješajte i zakuhajte, a zatim pripremljenu trešnju prelijte gotovim sirupom i ostavite da odstoji ispod poklopca oko 5 sati. Ne gubimo vrijeme i pripremamo banke. Treba ih temeljito oprati sodom i parom sterilizirati nekoliko minuta.
Čim prođe određeno vrijeme i bobice se natapaju, sirup se mora ocijediti i kuhati na jakoj vatri. Samu ptičju trešnju raširite u steriliziranu posudu. Zatim, prelijte bobice u staklenke s kipućim sirupom. Tekućina bi se trebala čak i malo izliti iz posude da nema zraka. Gotovi kompot od ptičje trešnje mora biti hermetički zatvoren. Da biste bili sigurni u gustoću šavova, banke su okrenute naopako. Ako je sve u redu, zamotaju se do krajaohladi se.
Druge mogućnosti ptičje trešnje
Ali ne samo da se kompot od ptičje trešnje ljeti pripremaju domaćice u svojim kuhinjama. Ova divna crna bobica konzumira se i sirova, te sušena i zdrobljena u prah. Njegovi plodovi čine ukusan džem i izvrstan nadjev za pite. U konditorskoj industriji koristi se brašno od ptičje trešnje koje se dodaje u tijesto za medenjake i pite. Ljubitelji domaćih alkoholnih pića koriste bobičasto voće za pravljenje aromatičnih likera i tinktura.
Preporučeni:
Kompot od kivija: osvježavajuće piće
Ukusni kompoti dobri su i ljeti - kao rashlađivanje, a zimi za punjenje organizma vitaminima. Kompot od voća poput kivija nije baš poznat, ali je izvrsna alternativa poznatim pićima
Što je nektar - je li sok ili piće od soka? Što je svako piće
Mnogi kupci, ne znajući da nektar nije isto što i sok, kupuju ga i koriste, misleći da s njim dobivaju vitamine i druge korisne tvari. Ali u stvari, ovo je potpuno drugačiji proizvod, koji vrlo nejasno podsjeća na sok
Alkoholno piće "Belis" - piće koje svi vole
Tko od nas ne voli Baileys kremni liker na ledu, u koktelima ili kao dodatak kavi? Ovo alkoholno piće uključeno je u mnoge mješavine, a danas će vašoj pozornosti biti posvećen recept za najpopularniji koktel na bazi Baileysa - White Russian, kao i zapanjujuće jednostavan recept za pripremu samog pića kod kuće
Torta od ptičje trešnje - originalno jelo
Ukusno pečenje je jednostavno. Torta od ptičje trešnje izvrsna je alternativa uobičajenim jelima. Lako se priprema, a rezultat je izvrstan. Za to se u pečenju koristi brašno od ptičje trešnje, ali najčešće u kombinaciji s pšeničnim brašnom
Vitaminsko piće ili kompot od bundeve
Bundeva je prilično koristan proizvod koji raste u našim gredicama. Njegova pulpa ima mnogo korisnih tvari i vitamina, kalcija, magnezija, cinka, bakra i tako dalje. Vrlo je dobar za one ljude koji imaju gastrointestinalne bolesti. Jela od ovog povrća vrlo su popularna u cijelom svijetu
