Kako pržiti banane: savjeti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Banane su se već toliko udomaćile na našim policama da ih doživljavamo kao nešto poput jabuka ili krumpira. I to unatoč činjenici da su počeli masovno ulaziti na rusko tržište prije samo 20 godina. Ovo je odličan desert, odličan međuobrok, hrana za djecu. Posebno su dobri na cesti. Nježne, ukusne banane savršeno zadovoljavaju glad.

Znate li da mogu biti izvrstan prilog za druga jela? U vrućim zemljama kuhaju se kao mi krumpiri, odnosno od njih kuhaju juhu ili prže voće na ulju. Zašto ne biste pokušali diverzificirati svoju prehranu na ovaj način? Danas ćemo pogledati kako pržiti banane na različite načine.

Zdravi prilog

Doista, na prvi pogled zvuči čudno. Uostalom, sami su ukusni. Zapravo, pečene ili pržene, mnogo su zdravije od sirove. Čak ih i nutricionisti često savjetuju da se koriste nakon toplineobrada. Danas gledamo kako pržiti banane i s čime ih poslužiti. Test možete odmjeriti za sljedeći praznik. Vaši će gosti biti iznenađeni ovim prilogom i oduševljeni njegovim izvrsnim okusom.

Banane u vrućim zemljama poslužuju se uz meso ili ribu. Postoji izvrsno jelo koje je kombinacija banana i crvenog graha. Svijetli i delikatni prilog savršeno će nadopuniti svako jelo.

Biranje voća

Ako u tropskim zemljama ljudi imaju izbor, odnosno postoje različite vrste plodova zeljaste biljke, onda smo prisiljeni biti zadovoljni onim što je dostupno u najbližem supermarketu. Banane su desert, odnosno slatko i povrće. Na drugi način se zovu platano. Obično se prže kao prilog. A za slatka jela uzimaju desertna i također ih uspješno zagrijavaju.

Ponavljam, obično imamo jednu sortu u našoj trgovini. Budući da se banane obično prže kako bi se lijepo poslužile na tanjuru, dužne su zadržati oblik. Stoga u te svrhe biramo voće sa zelenkastim repom. Gušće su i neće se pretvoriti u kašu.

Završne pripreme

Trebat će vam tava obložena teflonom i biljno ulje bez mirisa. Ako to recept zahtijeva, možete ga zamijeniti maslinovim ili vrhnjem. Gusti zelenkasti plodovi moraju se izrezati na velike komade. Bananu možete podijeliti uzdužno na dvije polovice ili poprijeko na 3-4 dijela. Manji nije potreban, jer ne želite praviti čips.

Budući da prženje banana uopće nije potrebnoveć su mekane i jestive, većina recepata uključuje karameliziranje u šećernom sirupu. Ali postoje i opcije za kuhanje u tijestu, kao i zadovoljavajući recepti, sa sirom i mesom. Ali razgovarajmo o svemu postupno.

Kremasta poslastica

Ovaj desert se priprema brzo, ali ga jako vole sva djeca bez iznimke. Stoga razmotrite ovu opciju za sljedeću dječju zabavu.

1. Ogulite 3-4 banane. Sada svaki treba izrezati na 4 dijela.
2. Sada trebate pripremiti karamel. Možete ga kupiti u dućanu i otopiti, ali domaći će biti bolji.
3. Stavite maslac u tavu. Svako voće će zahtijevati žlicu. Rastopite i dodajte šećer u prahu, žličicu po banani.
4. Nakon zgušnjavanja dodajte 100 ml vode i dobro promiješajte.
5. Sada dodajte banane i lagano zagrijte do zlatno smeđe boje.

Budući da u ovom receptu nije potrebno pržiti banane u tavi, potrošnja ulja je vrlo mala. To ima pozitivan učinak na kalorijski sadržaj jela.

Voće u tijestu

U ovom slučaju govorimo i o desertu. Originalno i vrlo ukusno jelo zasigurno će odjeknuti malim sladokuscima. Međutim, recept je vrlo jednostavan. Stoga, ako ste se prvi put pitali kako pržiti banane na tavi, onda je najbolje zaustaviti se na ovoj opciji. Čak i kuhar početnik će napraviti vrlo dobar desert. Pripremite sljedeće sastojke:

• pšenično brašno - 4 žlicežlice;
• jaje - 2 kom;
• šećer - 50 g;
• banane - 4 kom

Osim ovoga, potrebno vam je rafinirano biljno ulje. Tijesto se priprema vrlo jednostavno: u šalici pomiješajte jaja, brašno i šećer. Nakon toga zagrijte ulje u tavi. Sada možete pržiti banane. Svaki komad umočite u tijesto i pržite na tavi dok ne porumeni. Prilikom posluživanja možete ukrasiti karamelom ili čokoladom.

Sjajan trio

Ovo je vrlo zanimljiv recept. Prženje banana ovoga puta nudi se u kvasnom tijestu, u duetu s nježnom kremom.

1. Prije svega, započnite tijesto s kvascem. Da biste to učinili, zagrijte 300 ml mlijeka, dodajte 5 g kvasca i 2 žlice šećera. Nakon pet minuta pažljivo dodajte 60 g brašna i žlicu otopljenog maslaca. Ispada da nije previše gusto tijesto. Ostavite sat vremena.
2. Sada je red na kremi. Da biste to učinili, uzmite tri žumanjka i jedno cijelo jaje. Dodati žlicu šećera i brašna. Ako je krema pregusta, razrijedite je s malo mlijeka. Dodajte 15 g omekšalog maslaca.
3. Banane narežite poprečno na 3 dijela. Paralelno stavite tavu na vatru da se zagrije.

Kako pržiti banane? Vrlo jednostavno, prvo ih umočite u tijesto, pa u vrhnje – i odmah u tepsiju. Poslužite ih tople uz kuglicu sladoleda.

čokoladne banane

Ovo je najlakša opcija, koju čak i školarac može učiniti. Ako i dalje sumnjate da li je moguće pržiti banane, pokušajtekuhaj ga. Ako djeca mole za nešto ukusno, a vrijeme ističe, onda će to postati pravi spas. Za prženje će vam trebati nekoliko srednje zrelih plodova, 200 g čokolade, limun i malo maslaca.

Voće treba prerezati po dužini na dvije polovice i poprskati limunovim sokom da ne pocrne. U međuvremenu naribajte čokoladu i uvaljajte banane u brašno. Otopite maslac i popržite banane s jedne strane. Zatim okrenite i pospite čokoladom. Možete ga maknuti s vatre, rasporediti u porcionirane zdjelice i ukrasiti. Samo nekoliko minuta, i ispada jako ukusno.

Rum note

Umjesto ruma možete uzeti konjak, bitne razlike neće biti. Ovo je klasičan recept. Banane popržimo na ulju i prelijemo alkoholom. Kao rezultat, voće dobiva začinjenu notu koju gurmani jako vole. Proporcije se mogu uzeti proizvoljne. Banane je potrebno oguliti i narezati. U tavi otopite maslac, dodajte mu malo šećera i stavite voće. Popržite s obje strane pa ulijte par žlica ruma i zatvorite poklopac. Nakon par minuta možete skinuti s vatre i poslužiti.

Pržena banana s cimetom

Originalni i zanimljiv recept. Kako pržiti banane u tavi, već smo raspravljali gore. Sada koristimo fritezu. Duboka tava za pirjanje napunjena dobrom količinom biljnog ulja može poslužiti kao zamjena.

Pripremite 3 duboka tanjura. U jedan od njih trebate sipati brašno s prstohvatom soli,u drugom umutiti dva jaja, a u trećem sipati krušne mrvice i dodati im malo šećera u prahu.

Banane treba oguliti i izrezati na tri dijela. Svaku od njih uvaljajte u brašno, pa umočite u jaje i uvaljajte u prezle. Ispada izvrsno pohanje koje daje hrskavu koricu.

Przite u fritezi na 175 stupnjeva 8 minuta. Nije potrebno okretati jer je sloj ulja velik.

Stavite na papirnati ručnik da upije višak ulja, a zatim pospite šećerom u prahu i cimetom.

Snack banane

Originalna i vrlo zanimljiva opcija, koju nije sram poslužiti na svečanom stolu. Za pripremu je potrebno minimalno vremena i truda. Za prženje ćete morati pronaći zelene banane, meki sir i biljno ulje.

Voće treba rezati po dužini. Sada na donju polovicu stavite meki sir, a drugu s gornje zatvorite. Učvrstite čačkalicama. Pržite na tavi dok se sir potpuno ne otopi. Postoje varijacije u pripremi pohanih banana sa sirom, ali to je već stvar ukusa. Predjelo je već jako dobro, bez dodatnih komplikacija.

pržene banane na tajlandski način

Jako originalan recept koji će biti vrhunac vaše kuhinje. Pritom se jelo priprema brzo, a nije potrebno toliko sastojaka. Prvi korak je iscijediti sok iz velike naranče. Paralelno s tim pripremite malo škroba u jednoj šalici, a u drugoj razmućeno jaje. Možete uzeti trećinu i dodati joj brašno.

1. Potrebno voćeprerezati na dvije polovice. Nakon toga prvo uvaljati u škrob, pa umočiti u jaje i uvaljati u brašno. Pržite voće na biljnom ulju dok ne omekša.
2. Zasebno pripremite sirup u tavi. Da biste to učinili, ulijte 75 g šećera i ulijte sok od cijeđene naranče. Dodajte 0,5 šalice vode.
3. Stavite prženu bananu na ručnik.
4. Stavite na tanjur i prelijte sirupom od naranče.

Jako dobra banana ide uz orahe. Dakle, ako ga želite učiniti još privlačnijim, ogulite nekoliko orašastih plodova i stavite jezgre na banane.

Umjesto zaključka

Pržena banana je još uvijek egzotična u našem razumijevanju. Na to se možete poigrati kada organizirate gala večeru. Izrađuju se umaci od mesa na bazi banane. Lako se pretvara u nježnu kašu i daje preljevu pravu konzistenciju. Banana se može peći s mesom u foliji. Bit će zasićen mesnim sokom i pretvoriti se u nevjerojatan žele. I, naravno, slatki deserti su jako dobri uz to. Mogu se pripremiti na mnogo načina i svaki put iznenaditi goste.