Domaća kobasica u štednjaku: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kuhanje domaće kobasice u sporom kuhaču jednostavan je način da dobijete kvalitetan i zdrav proizvod. Za to vam nije potrebna posebna oprema ili znanje. U ovom članku ćemo pričati o tome kako kuhati domaću kobasicu u laganom kuhaču.

Recept za pileću kobasicu

U izradi domaće kobasice nema ništa komplicirano, svi proizvodi koji se koriste su jednostavni i pristupačni. Razmislite o receptu za piletinu, iako možete koristiti bilo koje meso. Ili dodajte svinjetinu piletini. Pa počnimo.

S čime ćemo kuhati?

Potrebni proizvodi:

• Pileći file - 0,5 kg.
• Pileći but - tri komada.
• Mlijeko - 500 ml.
• Laneno brašno - jedna čajna žličica.
• Šećer - prstohvat.
• mljeveni crni papar - prstohvat.
• Bilo koji začin po vašem izboru.
• Sol.

Ovdje imamo popis proizvoda za domaću kobasicu u štednjaku. Ostaje samo kuhati.

Step cooking

Kako kuhatipileća kobasica u laganom kuhaču?

Korak 1. Svo meso koje imamo mora se dobro oprati i oguliti. Kosti također treba ukloniti, ostavljajući samo pulpu. Izrežite na proizvoljne komade za naknadno mljevenje.

Korak 2. Meso se mora usitniti u blenderu ili stroju za mljevenje mesa.

Korak 3. Kuhanje mljevenog mesa. Da biste to učinili, pomiješajte prethodno nasjeckano meso s paprom, solju i začinima. Dodati i brašno. Mljeveno meso ne smije biti pregusto pa ga treba razrijediti s malo vode i mlijeka.

Korak 4. Kobasica se može kuhati u prirodnom omotu, prozirnoj foliji i rukavu za pečenje. Koristit ćemo potonju opciju. Da bismo to učinili, zavežemo rukav s jedne strane, napunimo ga mljevenim mesom, oblikujemo ga i pričvrstimo s druge strane na isti način kao i prvu.

Korak 5. Sada dobivenu šipku morate staviti u hladnjak na nekoliko sati.

Korak 6. Napunite posudu za multicooker vodom i tamo stavite našu kobasicu, zatvorite poklopac. Odabiremo način "multi-cook" ili koju univerzalnu opciju imate. Temperatura bi trebala biti unutar 90 stupnjeva, vrijeme kuhanja bi trebalo biti oko sat vremena.

Korak 7. Kada se naša kobasica skuha kod kuće u laganom kuhaču, potrebno ju je izvaditi i ohladiti. Zatim ga šaljemo u hladnjak na najmanje sat vremena.

Korak 8. Možete dobiti kobasicu, izrezati i poslužiti. Sve ovisi o vašem ukusu, ali možete ga i dodatno pržiti. Ova kobasica odlično ide uz priloge i povrće.jela.

To je cijeli recept za domaću kobasicu u štednjaku! Možete eksperimentirati s raznim vrstama mesa i začina, stvarajući tako svaki put novi okus kobasice.

Recept za svinjsku i goveđu kobasicu

Ovo je još jedan jednostavan i ukusan recept za domaću kobasicu u laganom kuhaču. Ova opcija će biti nešto više kalorija i začinjenija. Ovdje ćemo kuhati prženu kobasicu, a ne kuhanu.

Obavezni sastojci

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• Svinjski file - 0,3 kg.
• Goveđa mesa - 0,3 kg.
• Sloj - 0,2 kg.
• Luk - par stvari.
• Bilno ulje - 70 ml.
• Češnjak - pet češnja.
• Začini po ukusu.
• Prirodna crijeva za kobasice.

Proces kuhanja

Nudimo upute korak-po-korak za kuhanje domaće kobasice u laganom kuhalu.

Korak 1. Isperite svinjetinu i govedinu. Nakon toga osušite i narežite na velike komade.

Korak 2. Češnjak i luk moraju biti oguljeni. Izrežite hranu na četiri dijela.

Korak 3. Svinjska mast također treba narezati na ne prevelike komade. Svi kuhani proizvodi mljeveni su u stroju za mljevenje mesa uz korištenje mlaznice s velikim rupama.

Korak 4. Dodajte kuhane začine u mljeveno meso i dobro promiješajte.

Korak 5. Zatim se dobivena masa ponovno šalje u stroj za mljevenje mesa. Samo se mlaznica s rupama zamjenjuje posebnom izduženom mlaznicom. Stavili su jeomot za kobasice.

Korak 6. Držeći kraj crijeva, trebate ga napuniti mljevenim mesom pomoću mlaznice. Nakon što je sve već punjeno, dobivenu kobasicu treba previti na nekoliko mjesta. Ovako ćemo dobiti puno kobasica. Možete ostaviti jednu cijelu kobasicu. To je stvar ukusa.

Korak 7. Ulijte biljno ulje na dno lonca u sporu kuhaču i zatim u njega stavite gotove kobasice.

Korak 8. Prije uključivanja multicookera potrebno je kobasicu na nekoliko mjesta probušiti oštrim predmetom kako ne bi pukla tijekom kuhanja.

Korak 9. Postavite multicooker na "prženje" i pržite kobasicu sa svake strane oko osam minuta.

Korak 10. Gotove kobasice možete poslužiti tople ili hladne.

O multicookeru

Poštovani kuhari, morate voditi računa o parametrima svoje tehnike. Svi temperaturni uvjeti vrlo su individualni i ovise o snazi vaše opreme, kao i o značajkama načina rada vašeg multicookera. Stoga, za najveću točnost, preporučujemo da prvo proučite posebnu kuharsku knjigu koja dolazi s multicookerom.

Zaključak

Zaključno, želio bih napomenuti da kuhanje domaće kobasice u sporom kuhaču nije teško. Takav proizvod je siguran u smislu aditiva. Nema kemije. Domaća kobasica je pogodna i za djecu i za odrasle. Osim toga, kobasice se mogu pripremiti za buduću upotrebu i zamrznuti, a po potrebiizvadite ga i zagrijte. Nadamo se da vam je naš članak bio koristan i dobar tek!