2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Puretina - ukusno, hranjivo, zdravo i dijetalno meso. Od njega možete kuhati mnogo različitih jela u kombinaciji s bilo kojim prilozima. Turska je u savršenom skladu s krumpirom, rižom, heljdom. Ali najbolje od svega, kada se puretina kuha s povrćem, ova kombinacija pospješuje probavu i “ne opterećuje” želudac. Nakon takvog jela neće biti osjećaja težine, koji se tako često javlja ako jedete meso s "težim" prilogom. Uz povrće pri ruci, možete pripremiti ukusan ručak ili večeru koja će zadovoljiti cijelu obitelj!
Purska s povrćem pirjanim s mrkvom i celerom
Ovo jednostavno kulinarsko užitak zahtijevat će vrlo pristupačne sastojke:
- pureća prsa (samo file) - 0,7 kg;
- rajčica - 1 kom.;
- korijen celera - 0,50 g;
- oguljena mrkva - 0,300 kg;
- žaruljaluk, češnjak - 3 češnja;
- začini: mažuran, šećer, sol, mljeveni crni papar.
Kako kuhati puricu s povrćem
- Operite meso, osušite ga i narežite na male kocke jednake veličine.
- Zagrijte vodu, u nju stavite pureće kocke, zakuhajte. Smanjite vatru i držite još četvrt sata na laganoj vatri.
- Priprema povrća. Mrkvu i celer operite, ogulite, osušite i naribajte na srednje sitno ribanje. Luk nasjeckajte, pomiješajte s drugim povrćem. Bacite sirove sastojke u tavu s puretinom, dobro promiješajte, zatvorite poklopac i pirjajte istu količinu. Kako biste dobili bogatiji okus mesa, malo prije nego što je jelo spremno, stavite tepsiju u pećnicu. Puretina s povrćem u pećnici treba stajati 10-15 minuta. Jelo će dobiti sočnost i nježnost.
- Ostavi se paradajz, treba ga oprati, oguliti i narezati na male kockice. Ren češnjaka sitno nasjeckajte i pomiješajte s kriškama rajčice. Sastojke pošaljite u gulaš do puretine s mrkvom i celerom, dodajte šećer, sol, sušeni mažuran, začinite paprom. Sada sve promiješajte, ponovno pokrijte poklopcem i pirjajte 5 minuta dok ne bude kuhano. Pirjana puretina s povrćem može se poslužiti uz rižu, pire krumpir ili kao samostalno jelo. Svježe zelje će naglasiti okus mesa i doprinijeti njegovoj boljoj probavljivosti.
Recepti od puretine s povrćem: chakhokhbili
gruzijsko klasično jelo malo promijenjeno: pileće meso će biti zamijenjenopurica. Ispast će ni lošije ni bolje, već samo drugačije, ali jednako ukusno. Za ovo šareno jelo trebat će vam sljedeći sastojci:
- dio puretine - batak s mesom i kostima - 1 kg;
- rajčice - 0,5 kg;
- luk - 0,5 kg;
- češnjak - 4 velika režnja;
- začini: sol, korijander, šafran (samo malo), suneli hmelj, klasični satsebeli ili tkemali umak (10 g);
- svježe začinsko bilje: kopar, cilantro, bosiljak.
Kako napraviti chakhokhbili
Za rad će vam trebati posuđe debelih stijenki - kotao, lonac ili tava. Odvojite meso od kosti i narežite na velike komade. Stavite posuđe na vatru, zagrijte i u nju stavite puricu. Ne stavljajte masti i ulja. Pržite, a zatim poklopite i pirjajte 10 minuta.
Zatim skinite poklopac, pažljivo ulijte juhu formiranu u tavi u zasebnu zdjelu - trebat će vam kasnije. Sad pržite meso 15 minuta pazeći da ne izgori.
Nasjeckajte luk na dovoljno velike komade, bacite ga u meso, promiješajte i pržite još 15 minuta.
Rajčice "slobodne" od kožice, narezane na srednje komade. Nasjeckajte režnjeve češnjaka i pomiješajte s rajčicama, pa ubacite puretinu i luk. Dodajte sve začine, posolite i zalijte juhom. Pomiješajte sastojke, poklopite i pirjajte 40 minuta. 10 minuta prije spremnosti dodajte nasjeckano zelje. Gotovi chakhokhbili u skladu je s kuhanom rižom ili krumpirom.
Preporučeni:
Purska s krumpirom u pećnici: recept sa fotografijom
Pureće meso nije samo ukusno i hranjivo, već je i vrijedan izvor vitamina, proteina i masti. Ako ste vremenski ograničeni, ali želite kuhati nešto neobično i vrlo ukusno, savjetujemo vam da obratite pozornost na recept za puretinu s krumpirom u pećnici. Ovo jelo nije savršeno samo za radni ručak ili večeru, već će izgledati i na svečanom stolu
Purska u vrhnju u sporom kuhaču: recepti i savjeti
Puretina u vrhnju u sporom kuhaču vrlo je nježna i ukusna. Jelo se priprema prilično lako i jednostavno. Sporo kuhalo pravi je pomoćnik za hostese. Prilikom pripreme jela u njemu, ne morate stajati u blizini štednjaka i stalno pratiti proces
Meso s povrćem u sporu kuhaču - jednostavno, ukusno, zdravo
Meso s povrćem u kotliću ljudi su kuhali od davnina. Njegova visoka nutritivna vrijednost više nikome nije tajna. Zbog izdašnog jela koje se kuhalo na vatri ili ugljevlju, ljudi su povratili snagu i povećali radnu sposobnost
Grah s povrćem. Crveni grah s povrćem: recepti
Povjesničari kažu da su jela od graha bila popularna u staroj Grčkoj, starom Rimu i pretkolumbovskoj Americi. Danas ovaj proizvod ostaje omiljen među svim kategorijama stanovništva. Liječnici i nutricionisti ističu blagotvorna svojstva mahunarki i preporučuju svima da ih uvrste u prehranu. Iz ovog članka možete naučiti kako ukusno skuhati grah s povrćem i kako napraviti prekrasne pripreme za nadolazeću zimu
Purska pita: recepti, značajke kuhanja
Puretina - ukusno, zdravo, dijetalno meso. Ali danas se predlaže kuhanje ne najdijetnijih stvari - pite od puretine! Potrebno je s vremena na vrijeme počastiti se ukusnom, ali visokokaloričnom hranom, to će obitelj više cijeniti kuhanje. Pita od puretine može se pripremiti na razne načine, uz dodatak raznih sastojaka
