Juha od morskih algi: recepti, tajne, prednosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Laminaria, ili morska alga, vrlo je popularan i vrlo koristan proizvod. Uključen je u redovitu prehranu ljudi koji prate svoje zdravlje i figuru. Morske alge su nezamjenjive u liječenju mnogih bolesti i tijekom dijeta. Nije ni čudo da su ga od davnina u Japanu i Kini zvali morski ginseng.

Prednosti morskih algi

Kao i svaki drugi morski proizvod, kelpa je bogata jodom. Sadrži i pantotensku i folnu kiselinu neophodne organizmu. Morske alge su bogate vitaminima A, B, C, E, D, sadrže magnezij, željezo, brom, kalij, višestruko nezasićene masne kiseline, aminokiseline, fruktozu, biljna vlakna, polisaharide i proteine.

Liječnici preporučuju redovito korištenje alge i raznih jela od nje, uključujući juhu od morskih algi, glavna jela, salate za bolesti ženskih spolnih organa. Također će pomoći osobama s niskim hemoglobinom i visokim krvnim tlakom. Morski kelj jednako blagotvorno djeluje i kod bolesti gornjih dišnih puteva, pa čak i kod stresa.

Morske alge samršavljenje

Vrijedi napomenuti da mnogima omiljena alga ne samo da pomaže ženama da izgledaju mlađe i ljepše, već i ublažavaju višak kilograma. Najsnažniji naboj elemenata u tragovima i vitamina sadržanih u kelpi pruža izvrsnu priliku da izgubite višak kilograma bez pogoršanja vaše dobrobiti. Osim toga, morska alga čisti organizam od soli, toksina, teških metala i troske, a također snižava razinu kolesterola u krvi.

Jedena juha od morskih algi dugo će utažiti vašu glad. Konzumacija jela od kelpa smanjit će pohranjivanje druge hrane koja se pojede tijekom dana, pretvarajući je u vitalnu energiju.

Kao što je već spomenuto, od morskih algi se mogu pripremiti mnogi zalogaji, ali razna prva jela su zadovoljavajuća, ukusnija i lakša za pripremu. Kako kuhati juhu od morskih algi? Recepti će biti predstavljeni u nekoliko verzija odjednom. Ovo je i tradicionalno nacionalno i za kuhanje u sporom kuhalu. Na primjer, juha od morskih algi u konzervi, "Daleki istok" ili Miekkuk juha i druge.

Miekkook

Nacionalno korejsko jelo, koje je uobičajeno kuhati za blagdane. Kod nas je poznatija kao dalekoistočna juha s algama.

Sastojci:

• 30 grama sušene alge;
• 300 grama goveđih prsa (može se zamijeniti pilećim fileom);
• jedan srednji luk;
• četiri režnja češnjaka;
• 40 ml soja umaka.

Način kuhanja:

• Skuhajte goveđu ili pileću juhu s cijelom glavicom luka. Trebali biste imati oko 1,5 litara tekućine.
• Dok pripremate juhu za juhu od morskih algi, uzmite osušenu kelpu i zalijte je vrućom vodom oko 30-40 minuta.
• U pripremljenu juhu dodajte natopljene alge, mljeveni češnjak, nasjeckano meso i soja umak. Ako nema dovoljno soli, posolite.
• Kukaj još 20 minuta.

"Dalekoistočna" juha je spremna. U Koreji je uobičajeno ovo jelo poslužiti s kuhanom rižom bez soli.

Juha s algama i jajima

Bogata, bogata, mirisna juha.

Potrebni proizvodi:

• jedna konzerva morskih algi od 250g;
• srednja mrkva;
• tri krumpira srednje veličine;
• jedan luk;
• 120 grama konzerviranog zelenog graška;
• jedno kokošje jaje;
• kiselo vrhnje;
• dvije litre mesne juhe;
• rafinirano biljno ulje;
• papar i sol.

Kuhanje:

• Da biste napravili juhu od morskih algi po ovom receptu, prvo ogulite povrće: mrkvu, luk i krumpir - i skuhajte jaje.
• Krompir narežite na kockice srednje veličine, luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupno ribanje.
• Pripremljeni luk i mrkvu popržite na malo biljnog ulja.
• U kipućoj juhistavite nasjeckani krumpir, kuhajte 10 minuta pa dodajte prženo povrće.
• Ocijedite zeleni grašak i alge iz konzerve i dodajte ih u juhu.
• Naribajte jaje na krupno ribanje i također ga bacite u juhu. Sve dobro promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
• Prema vašem ukusu, sol i papar.

Ova juha se poslužuje vruća s dodanim kiselim vrhnjem na tanjur.

Riblja juha s algama

Sastojci:

• dvije litre vode;
• 100 grama riže;
• jedan veliki krumpir;
• srednja mrkva;
• jedna konzerva ružičastog lososa od 250g u vlastitom soku;
• jedna konzerva morske trave;
• biljno ulje, sol i papar.

Počnite kuhati:

• Zakuhajte vodu, dodajte opranu rižu i sitno nasjeckani krumpir.
• Nasjeckajte luk, mrkvu narendajte na srednje jako ribanje, popržite je na biljnom ulju.
• Kada su krumpir i riža kuhani, u juhu stavite prženo povrće, kuhajte 5 minuta.
• Zgnječite ribu iz konzerve vilicom, ocijedite vodu iz alge. Sve to dodajte u pripremljenu juhu. Kuhajte još 5 minuta. Sol i papar po želji.

Ova juha je ukusna i topla i hladna.

Juha "Quick" u laganom kuhalu

A ovu juhu još je lakše skuhati od prethodnih.

Proizvodi:

• 400 grama konzerviranih morskih algi;
• jedan mali luk;
• jedna srednja mrkva;
• tri srednja krumpira;
• sol, papar;
• 2 velike žlice suncokretovog ulja;
• 1,5 litara vode;
• par lovorovih listova.

Kuhanje:

Stavite cijeli luk, nasjeckani krumpir, naribanu mrkvu i algu u zdjelu za više kuhača. Sve to posolite i popaprite, dodajte lovorov list, ulje i podlijte vodom. Uključite način rada "Steam" na 30 minuta. "Brza" juha je spremna.

Juha od morskih algi, čiji su recepti predstavljeni u ovom članku, pomoći će vam da uvijek ostanete lijepi i zdravi.

Jedite zdravo!