2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Jela od pastrve mogu se smatrati pravim delicijama. Vrlo su jednostavne za pripremu, ali su nevjerovatnog okusa. Ujedno, pečenje je prepoznato kao najbolja metoda toplinske obrade za ovaj proizvod. Zato će cijela pastrva pečena u pećnici biti ukusna uz bilo koju marinadu i prilog. No, pravo remek djelo kulinarstva je odrezak od ove ribe, kuhan u foliji, u mješavini posebnog bilja i umaka.
Sastojci
Za jelo će vam trebati:
- odresci od pastrve - 4 kom.;
- zeleni grašak - 300 gr.;
- poriluk - 3 stabljike;
- biljno ulje - 4 žlice;
- 3 rajčice;
- naribani đumbir - 1 žlica;- limun - 1 kom.;
- soja umak - 1 žlica;
- mljeveni crni papar;
- peršin;
- sol.
Priprema marinade
Da bi riba pastrve pečena u pećnici bila sočna i imala svoj okus, mora biti dobro marinirana. Pritom, umak ne smije biti previše oštar ili kontrastan, da se samo ne osjeti u jelu. Stoga u biljno ulje postupno dodajte đumbir, limunov sok, soja umak, sol i crni papar. primiosmjesa se pusti da se kuha pola sata.
Priprema i mariniranje ribe
Da biste pastrve ispekli u pećnici, odreske prvo morate dobro isprati, zatim ih obrisati papirnatim ručnikom i marinirati u dobivenom umaku. U ovom obliku, riba se može ostaviti 20 minuta.
Polaganje
Nakon toga se na lim za pečenje obloži list folije s mat površinom prema van. Na njega se polažu odresci koji se ukrašavaju zelenim graškom i porilukom. Odozgo se sve prelije ostatcima marinade i prekrije slojem folije u kojoj je potrebno peći pastrve u pećnici.
Pečenje
Ovu vrstu ribe najbolje je kuhati na jakoj vatri, ali ne dugo. Stoga se stavlja u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva, gdje će morati stajati dvadesetak minuta. Nakon toga skinite gornji list folije i kuhajte jelo još pet minuta. Ovo će stvoriti nevjerojatnu koricu na ribi.
Istovremeno, pastrve možete peći u pećnici ne samo na ovaj način. Možete koristiti poseban roštilj, koji se stavlja u pećnicu preko običnog pleha. Na njemu se prže odresci, kao na običnom roštilju, povremeno prelivajući ostatke umaka i tekućinu prikupljenu u donjoj tavi. Naravno, istovremeno se grašak i poriluk ne smiju stavljati na rešetku.
Posluživanje za stol
Dakle, da biste ispekli pastrvu u pećnici, ne morate uložiti puno truda i talenta, ali morate pokazati sve dizajnerske talente u dizajnu prezentacije. Poanta je u tome samo po sebijelo izgleda prilično banalno, pa ga morate ukrasiti na način koji odgovara njegovom ukusu, ali u isto vrijeme da ne izgleda kao u blagovaonici.
Veliki list zelene salate i rajčice narezane na kolutiće se izlažu na tanjur. Na to se stavljaju odresci pastrve koje se ukrašavaju zelenim graškom i porilukom. Na ribu se također namaže peršin, a po želji je možete lagano posuti s malo naribanog sira. Tako će jelo dobiti zadivljujući izgled, koji će se kombinirati i sa svojim jedinstvenim okusom i aromom.
Preporučeni:
Kako je ukusno kuhati pastrvu na roštilju
Članak će vam reći kako kuhati ukusnu pastrvu na žaru. Otkrit će vam nekoliko kulinarskih tajni koje će vam pomoći da na izlazu dobijete prekrasno jelo od ove ribe
Pecite meso s krumpirom u pećnici. Pečeni krumpir s mesom. Kako ispeći ukusno meso u pećnici
Postoje jela koja se mogu poslužiti na stolu i blagdanom i radnim danom: prilično su jednostavna za pripremu, ali u isto vrijeme izgledaju vrlo elegantno i iznimno ukusno. Pečeni krumpir s mesom - izvrstan primjer za to
Ukusne slane pastrve na stolu. Kako kiseliti kavijar od crvene pastrve. Posolite pastrvu cijele ili u komadima
U ovom članku podijelit ćemo neke sjajne recepte i razgovarati o tome kako brzo ukiseliti pastrve, i što je najvažnije - kako to učiniti da ispadne ukusno. I također ćemo rado otkriti tajnu soljenja crvenog kavijara
Džem od malina - jednostavan, ukusan i nevjerojatno zdrav
Džem od malina - poznatiji naziv "džem od malina" - najomiljenija je poslastica u našim krajevima. Ovo nije samo ukusan i mirisan dodatak toplom čaju, već i ostava ljekovitih tvari koje jačaju naš organizam i povećavaju otpornost na prehlade. Zato se sve domaćice trude napraviti dobre zalihe pekmeza od malina
Tijelo ribe. Koje je ovo nevjerojatno jelo?
Tijelo ribe. Kakav je to čudan proizvod? Jeste li ikada čuli tako neobično ime? Ispada da je ovo jelo, pa čak i vrlo jestivo. Hajdemo objasniti. To su takvi zrazy od ribe u obliku mjesec dana. Ali forma sada nema gotovo nikakvog značenja. Prije se tijelo smatralo mljevenom ribom, kasnije - sve što je punjeno ribom, sada su to ribe zrazy
