Mousse torta "Mango-marakuja": recept i metode kuhanja kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Torta "Mango-Marakuja" je najdelikatniji desert nevjerojatnog okusa i voćne arome. Za njegovu pripremu trebat će vam malo više vremena i proizvoda, za razliku od bilo kojeg drugog domaćeg pečenja. Jelo ispada vrlo lagano, prozračno i mekano, s naglašenim okusom i naknadnim okusom s blagom kiselošću.

Mango Passion Fruit Mousse Cake Recipe

Ovaj biskvit je prava delicija čiji će se svaki komadić otopiti u ustima. Biskvit-mousse torta će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci. Zahvaljujući svom sastavu, mango čini pecivo mekšim, a biskvit vlažnim s laganom voćnom notom.

Ne zaboravite da mango ima mnogo korisnih svojstava, na primjer:

• pomaže poboljšati rad gastrointestinalnog trakta;
• sadrži vitamine A, B i C;
• koristi se kao profilaksa za dugotrajni zatvor;
• mango također ima niz minerala koji poboljšavaju naše stanjekoža;
• svježe voće može se koristiti kao profilaksa protiv virusnih infekcija.

Drugim riječima, ne dobivate samo ludo ukusan i mirisan, već i zdrav desert.

Dakle, da biste napravili biskvit za tortu Mango-marakuja, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pšenično brašno - 200 grama;
• kokošja jaja - 4 kom;
• granulirani šećer - 150 grama;
• prstohvat vanilije.

Najprije umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Zatim prosijati brašno, dodati smjesu od vanilije i jaja. Sada pomiješajte dobivenu masu i ulijte je u kalup, prethodno podmazan biljnim uljem. Biskvit se peče 30 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Kako napraviti mousse?

Sastojci:

• svježi mango - 2 komada;
• šećer u prahu - 150 grama;
• želatina - 3 lista;
• krema - 200 ml;
• zrela marakuja - 1 komad

Razlomimo proces kuhanja na sljedeće korake:

• mango i marakuju operite pod hladnom vodom, ogulite i ogulite i izrežite na male komadiće;
• mljeti mango sa šećerom u prahu u zasebnoj posudi;
• marakuju iscijedite gazom i ulijte sok u zdjelu u kojoj je pulpa manga;
• izmiksajte dobivenu masu u pire;
• vrhnje za šlag mikserom;
• namočite želatinu prema uputama;
• onda pričekajte da nabubri i rastopi sena laganoj vatri;
• na kraju spojimo pire od manga s vrhnjem, ulijemo želatinu i izmiješamo naš mousse.

Sada ostavljamo mousse od manga i nastavljamo s pripremom želea za Mango-Marikuluk, čiji je recept opisan korak po korak.

Kako napraviti voćni žele?

Za ovaj dio recepta trebat će vam sljedeći sastojci:

• voće strasti - 2 kom;
• mango - 1 komad;
• granulirani šećer - 100 grama;
• želatina;
• voda - 60 ml.

Za početak natopite želatinu kako je napisano na ambalaži. Zatim dobivenu masu prebacimo u manji lonac, napunimo vodom i na srednje jakoj vatri dovedemo želatinu da se potpuno otopi.

Sada čistimo naše voće od koštica i kore, iscijedimo sok od marakuje i režemo na male komadiće manga. U loncu zagrijte sok od marakuje i dodajte malo šećera. Sljedeći korak je miješanje soka, želatine i pulpe manga. Dobivenu smjesu mikserom ili blenderom izmiksajte do jednolike boje i konzistencije. Čekamo da se žele ohladi na sobnu temperaturu, te prelazimo na sastavljanje i ukrašavanje torte.

Sastavljanje torte

Naš biskvit vadimo iz pećnice i prerežemo na dva jednaka dijela. Jednu polovicu namažite mousseom, pa prekrijte drugom tortom i po njoj rasporedite preostali mousse od manga i marakuje. Vrlo je važno čvrsto pritisnuti polovice biskvita jedna uz drugu kako bi bile zasićene i postale višemekano.

Sada stavite biskvit s voćnim mousseom u hladnjak na nekoliko sati.

Nakon dogovorenog vremena izvadimo desert i ohlađeni žele rasporedimo po cijeloj površini. Ponovno ga vraćamo u hladnjak. Nakon što se sloj želatine stegne, kolač s voćnim voćem Mango spreman je za posluživanje.

Površinu i stranice mousse torte možete ukrasiti na razne načine. Neki koriste nasjeckane orašaste plodove, neki komadiće svježeg voća i bobičastog voća, a neki koriste naribane kekse na desert.

Mango-marakuja torta je nevjerojatno sočan i nježan desert koji će oduševiti svakog sladokusca. Takvu tortu možete pripremiti i za dječji rođendan, jer kombinacija mekog, mousseom natopljenog keksa i voćne arome vjerojatno neće ostaviti junaka prigode nesretnim.