Palačinke s jabukama: nevjerojatno jednostavni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Palačinke s jabukama pomoći će vam da započnete jutro onako kako bi trebalo biti - uz dobro raspoloženje i obilan doručak. Ova činjenica uopće ne znači da će za ručkom takva peciva morati biti "sa stola", u vrijeme ručka je također dopušteno uživati u takvim palačinkama. Međutim, ono što je već tu … A navečer, na obiteljskoj čajanki, bit će na mjestu. A ako je takav desert dobar u svakom trenutku, onda je potrebno u obiteljskoj kuharici imati par provjerenih recepata za palačinke. Lako ih je napraviti kod kuće.

S cimetom i jabukom

Broj komponenti dovoljan je za pripremu palačinki za prijateljsku obitelj od četiri do pet osoba. Ako vaša obitelj nije tako velika, ali ne manje prijateljska, podijelite sve komponente po dva i uzmite ono što vam treba. Što nam treba za palačinke s jabukama i cimetom:

• voda - 1 šalica;
• mlijeko - 1 čaša;
• jaja - 3 komada;
• brašno - 3 šalice;
• sol - 1 čajna žličica;
• šećer - 2-3 žlice;
• prašak za pecivo - 2 žličice;
• za prepoznatljiv okus i miris palačinki s jabukama - 2 velike zelene jabuke;
• cimet u prahu - 1 čajna žličica;
• 1/4 šalice rafiniranog biljnog ulja.

Vodič za kuhanje palačinki s jabukama

U velikoj posudi umutite granulirani šećer s jajima dok se ne pojavi gusta pjena. Uvesti sol, vodu i mlijeko. Ponovno istucite sastav. U tekuću podlogu bez prestanka mućenja postepeno dodavati cimet i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Bolje je to činiti u malim porcijama kako bi se izbjeglo zgrušavanje brašna.

Oprane jabuke oguliti i sjemenke kutije. Istrljajte voće kroz srednje ili fino ribanje. U gotovo tijesto običnom žlicom uliti masu od jabuka miješajući.

Za ovu vrstu pečenja najbolje je koristiti tepsiju s debelim dnom i neljepljivim premazom. Razumnije je dno namazati uljem. U dobro zagrijanu tavu ulijte 50 mililitara gotovog tijesta. Pržimo dok se gornja strana palačinke ne zgrabi i prestane biti viskozna. Kada se to dogodi, okrenite palačinke i pržite dok ne porumene. Neka temperatura ispod posude bude srednja.

S čime poslužiti peciva

Palačinke s jabukama i cimetom obično se poslužuju za stolom, zalijevane bilo kojim sirupom. Međutim, ako steželite li pravi okus koji uživaju američki ili kanadski ljubitelji ovog peciva, palačinke upotpunite javorovim sirupom. Također možete svaku palačinku premazati otopljenim maslacem ili jesti s džemom, kiselim vrhnjem, medom.

Mliječne palačinke s jabukom i čokoladom

Popis proizvoda:

• mlijeko - 1 čaša;
• jaja - 2 komada;
• jabuka - 1 komad;
• brašno - 175 grama;
• šećer - 3 žlice;
• čokolada - 50 grama, bolje je uzimati izraženog okusa i mirisa - tamna (čokoladne palačinke se mogu pripremiti i s kakaom u prahu, za zadanu količinu sastojaka bit će dovoljno tri žlice praha);
• maslac - 40 grama;
• sol - 1 prstohvat;
• prašak za pecivo - 1 čajna žličica.

Tehnološki proces

Za pripremu palačinki s jabukama počinjemo tući jaja sa šećerom. Ovdje je pravilo jednostavno: što je pahuljasta pjena pri mućenju ova dva sastojka, to će palačinke ispasti pahuljastije i nježnije. Ako se odlučite koristiti čokoladu za davanje okusa čokolade, onda je zagrijte u vodenoj kupelji i pošaljite u masu od šećera i jaja.

Neka posebna duboka posuda služi kao posuda za miješanje svih suhih sastojaka. Sadržavat će brašno, kakao, sol, prašak za pecivo.

Pomiješajte labavu bazu i tekućinu dok ne postane glatka. Razbijemo sve grudice brašna, ako se pojave.

Unesite otopljeni maslac. Ovajpredmet se lako može zamijeniti biljnim uljem, glavno je da nema izraženu aromu i okus.

Moja jabuka i riješi je svega nepotrebnog. Nakon što izvadite sjemenke, ogulite plodove. Prikladno je koristiti fini ribež ili čak blender. Međutim, ako želite, možete jednostavno narezati jabuke na male komadiće. U gotovo čokoladno tijesto dodajte izgnječeno i ostavite desetak minuta, da postane veličanstvenije i plastičnije, zbog otapanja glutena u brašnu.

Zagrijamo odgovarajuću tavu u kojoj palačinke ne trebaju veliku količinu ulja za prženje. Pržite ili u suhoj tavi, ili lagano namažite dno biljnim uljem.

Gotova čokoladna peciva možete poslužiti na gore opisani način: sa sirupom ili džemom. Također možete jesti palačinke sa šlagom, kondenziranim mlijekom, voćem i bobicama. Za istinske ljubitelje svega što je čokoladno, dopušteno je ovo pecivo koristiti u duetu s čokoladnom kremom.