Jela od jaja: recepti, značajke kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jaja su svestrana hrana koja se može koristiti za pripremu raznih jela: lagani doručak, glavna jela, blagdanski zalogaji i još mnogo toga. Također je vrlo teško zamisliti dobar desert bez dodatka ovog proizvoda. Evo najukusnijih recepata za jaja koje će voljeti cijela obitelj.

Punjena jaja s avokadom i kobasicama

Ovo jelo je najbolje kao hladno predjelo za banket meni. Punjena jaja vrlo su atraktivnog izgleda i izvrsnog okusa. U ovom receptu avokado skladno povezuje sve sastojke, stvarajući potpunu, cjelovitu kulinarsku kompoziciju.

Kuhanje hrane

Budući da se ovo jelo uglavnom poslužuje na svečanom stolu, treba ga kuhati u količini od 1 jaje po osobi. Svi potrebni sastojci su naznačeni za 6 osoba. Za izradu jela potrebno je uzeti 6 jaja, nekoliko žlica majoneze, jedan avokado, oko 100 g lovačkih kobasica, ¼KOM. čili, svježi cilantro i sok od pola limuna.

Proces kuhanja

Prije svega, morate skuhati jaja dok ne budu potpuno kuhana. Da biste to učinili, morate skupiti vodu u lonac, staviti 6 jaja, dodati veliku količinu soli i kuhati 8 minuta. Zatim napunite posudu hladnom vodom.

Jaja prepolovite, a žumanjke izvadite, stavite u zdjelu i zgnječite vilicom. Čili papričicu narežite na vrlo male kockice. Lovačke kobasice treba izrezati na tanke trakice i pržiti u tavi dok ne postanu hrskave. Nakon toga ih premjestite na papirnate ručnike ili salvete da upiju višak masnoće.

Prerežite avokado na pola po dužini i oštrim nožem uklonite košticu. Skinite kožu s njega i narežite na male kockice. Sve pripremljene sastojke stavite u zdjelu sa žumanjcima, dodajte malo majoneze i limunova soka, sve dobro promiješajte. Polovice jaja napunite mljevenim mesom i lijepo rasporedite po tanjurima, jelo ukrasite malom količinom cilantra.

recept za doručak s jajima

Glavni princip jela za doručak je brzina pripreme, nutritivna vrijednost i velika količina vitamina koji vam mogu dati energiju za cijeli dan. Za pripremu ovog doručka za dvije osobe potrebno je uzeti 4 sirova jaja, 300 g smrznutog špinata, jedan manji luk, 70 ml nemasnog vrhnja i maslac. Svi proizvodi su dostupni, lako se i brzo pripremaju - sve je to odlično rješenjeza doručak.

Kuhanje jela

Špinat treba odmrznuti u mikrovalnoj pećnici na maloj snazi, a zatim iz njega iscijediti višak tekućine. Ogulite i isperite luk pod mlazom vode, povrće narežite na male kockice. Stavite tavu na vatru, na nju stavite komadić maslaca, pa ubacite nasjeckani luk. Nakon što ga malo popržite, dodajte špinat, sol i papar i pržite još hrane 1-2 minute.

Sada trebate uliti potrebnu količinu vrhnja u tepsiju. Pokrijte ga poklopcem, smanjite vatru. U međuvremenu stavite drugu tavu na štednjak, na nju također stavite komadić maslaca. Kad je vruće ubaciti jaja. Pržite ih na srednjoj vatri s jedne strane, posolite i popaprite na kraju kuhanja. Stavite sve sastojke na tanjur. Po želji jelo se može poslužiti s krutonima prženim na suhoj tavi.

Jaja pečena s lososom

Još jedno ukusno i jednostavno jelo od jaja s receptom koji će iznenaditi sve oko vas. Treba ga poslužiti za obilan ručak ili večeru, naravno, nitko neće zabraniti posluživanje na banketnom stolu, ali ipak jelo se peče u malim porculanskim kalupima, koje je prilično nezgodno izvaditi iz stola, jer će i dalje biti jako vruće.

Koji proizvodi su potrebni za jelo

Kao i uvijek, prije pripreme bilo kojeg jela, prvo morate nabaviti potrebne sastojke. U ovom slučaju mitrebat će vam 6 jaja, 100 g svježeg lososa, stabljika celera, jedna crvena paprika, jedna tikvica, malo maslinovog ulja i sok od pola limuna.

Svi proizvodi su svima dostupni i razumljivi. Osim okusa, ovo jelo ima veliku količinu raznih vitamina koji se nalaze u crvenoj ribi i povrću.

Način kuhanja

Budući da je proces kuhanja vrlo brz, prije svega potrebno je upaliti pećnicu na 180 stupnjeva kako bi se potpuno zagrijala dok jelo ne treba staviti u pećnicu.

Sada možete početi s preradom ribe. Mora se izrezati na male kocke, veličine 1 x 1 centimetar, staviti u zdjelu. Losos posolite, popaprite, po želji možete koristiti ružmarin ili estragon (estragon). Prelijte s malo limunovog soka i maslinovog ulja.

Uzmite tikvice, dobro ih operite i narežite na tanke uzdužne ploške. Kako to učiniti, možete vidjeti na sljedećoj fotografiji.

Sljedeći korak je priprema svih ostalih sastojaka. Celer i papriku oguliti, narezati na male kockice. Ne smiju biti veće od ribe. U idealnom slučaju, veličina cijelog reza trebala bi biti ista. Stavite povrće u zdjelu s ribom, sve pomiješajte, pustite po ukusu.

Uzmite male posude za pečenje, pažljivo rasporedite kriške tikvica u krug, a zatim u njih ulijte sadržaj zdjele u kojoj se nalazi riba i povrće. U svaki kalup na vrhu ulijte po jedno jaje. Stavite kalupe na lim za pečenje i peciteza 10-12 minuta. Gotovo jelo možete posuti s malo zelenog luka i ukrasiti grančicom timijana ili listom bosiljka.

Originalni sendviči s prepeličjim jajima

Ako ne znate kako iznenaditi svoje goste, onda svakako obratite pažnju na ovaj recept. Mali sendviči izgledaju jednostavno sjajno, a prepelica jaja sa slanim lososom savršeno se slažu. Glavna poteškoća je pronaći klice rotkvice, ali u modernim supermarketima možete pronaći gotovo sve. Osim klica, morat ćete uzeti i malu količinu biljnog ulja, 6 prepeličjih jaja (za 3 sendviča), baguette i 60 g slanog lososa. Za okus možete uzeti nekoliko grančica timijana.

Brzo kuhanje predjela

Prvo narežite baguette na male komadiće. Debljina svakog komada ne smije biti veća od 2 centimetra. U lonac ili lonac zalijte vodu, u nju stavite prepeličja jaja, kuhajte ih tri minute, a zatim ih prelijte hladnom vodom. Ako se to ne učini, proces kuhanja će se nastaviti i tada će žumanjak dobiti neugodnu plavkastu nijansu.

Jaja je potrebno oguliti i prepoloviti, lososa narezati na male kockice tako da se svako od njih lijepo složi na pola jajeta. Svaki komad baguettea namazati maslacem, pa poslagati klice rotkvice (možete ih zamijeniti klicama soje, puno ih je lakše pronaći), na vrh stavite polovice prepeličjih jaja, a na njih komadić ribe. Pospite malo po vrhukoličina svježeg timijana. Time je završen proces pripreme jela od prepeličjih jaja prema receptu, sada se sendviči mogu poslužiti za stolom i iznenaditi goste neobičnom hranom.

Ovo su samo neke od opcija. Zapravo postoji mnogo ukusnih recepata za jaja. Ovdje su predstavljena i originalna i vrlo neobična jela koja se vrlo jednostavno pripremaju. Stoga, čak i ako ste samo kuhar početnik, možete sa sigurnošću pokušati kuhati bilo koji od gore navedenih recepata i sigurno ćete uspjeti.