2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Prije praznika svaka se domaćica zagonetne oko odabira jelovnika. Kako iznenaditi goste? Možete ispeći tortu u obliku krokodila. Svi će cijeniti neobičan oblik, ali djeca će biti posebno sretna. Zanimljiva pita prikladna je i za svakodnevni jelovnik. Mnoge domaćice u kući imaju sastojke za njegovu pripremu, a egzotični proizvodi za ovaj recept nisu potrebni. Kako kuhati pitu od krokodila? Saznajte u ovom članku.
Sastojci
Sastojci za pitu od krokodila moraju biti svježi. Preporuča se kupnja masnog mlijeka, po mogućnosti mlijeka s farme. Kvasac za tijesto može se koristiti i suhi i sirovi. Iskusne domaćice preporučuju kupnju brzodjelujućih, jer je s njima lakše kuhati. Za recept koristite hranu sobne temperature.
Sastojci za tijesto:
- 550 g brašna;
- 1 kokošje jaje;
- 1 pakiranje suhog kvasca;
- 260 ml tople kravemlijeko;
- 2 žlice šećera;
- 60 ml suncokretovog ulja;
- sol po ukusu.
Nadjev može biti bilo koji, ali najpopularniji je onaj od kupusa i mljevenog mesa. Neke domaćice pripremaju slatke pite u obliku krokodila, kao što su jabuke ili šljive.
Priprema tijesta
Ulijte mlijeko na sobnoj temperaturi (ili malo toplo) u emajlirani lonac. Ako je tekućina prevruća, brzo djelujući drhtavi neće djelovati. Mlijeku dodajte sol i šećer i miješajte dok se potpuno ne otope. Nakon toga možete dodati jaje, suncokretovo ulje i suhi kvasac. Ponovo promiješajte tekućinu, trebala bi postati homogena.
Zatim odmjerite potrebnu količinu brašna. Nemojte vaditi pakiranje s rasutim sastojkom daleko, možda će biti potrebno. U mlijeko dodajte brašno u malim porcijama dok ne dobijete tijesto koje se ne lijepi za ruke. Nakon toga treba oblikovati punđu, pokriti je ručnikom i staviti na toplo mjesto. Iskusne domaćice preporučuju vrh tijesta premazati biljnim uljem kako se ne bi osušilo. Neke žene u istu svrhu vrh lepinje posipaju brašnom. Nakon sat ili sat i pol tijesto je jako povećalo volumen, iz njega se oslobađa ugljični dioksid, odnosno drobi se. Zatim posudu treba ponovno zamotati i ostaviti 2-3 sata.
Priprema nadjeva
Unutar pite od krokodila možete staviti sve sastojke, uključujući i slatke. Najpopularniji je nadjev od mesa, kupusa i luka. Za mljeveno meso kupujte svinjetinu i junetinu da potonje ima malo više. Za kuhanje, filet je prikladniji, s njim će biti manje gužve. Iskusne domaćice preporučuju kupnju ohlađenog mesa, jer je ukusnije od smrznutog.
Svinjetinu i junetinu propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa i dobro umijesiti mljeveno meso. Rolovano meso posolite i popaprite, a zatim ga popržite. Sitno nasjeckajte kupus, posolite i pošaljite u drugu tavu. Zatim nasjeckajte luk. Neke ga domaćice režu na kockice, a druge na pola kolutića. Za pitu u obliku krokodila obje opcije su prihvatljive. Također pržite luk na biljnom ulju. Zatim pomiješajte sve sastojke i nadjev je spreman.
Kuhanje i pečenje torte
Razvaljajte tijesto i ravnomjerno obrežite rubove. Nakon toga stavite sloj na lim za pečenje prekriven folijom podmazanom biljnim uljem ili papirom za pečenje. U samu sredinu razvaljanog tijesta stavite u tobogan nadjev. Zatim počnite rezati daske na trake sa strane, od kojih će se formirati tijelo krokodila. Kuhanje jela po receptu za pitu od kupusa u pećnici neće ići brzo, ali trud će biti nagrađen pohvalama gostiju.
Rezultirajuće trake tijesta rasporedite s praškom. Zatim formirajte njušku grabežljivca i njegov rep. Stavite aligatora u grabežljivu pozu, tako da će izgledati impresivnije prilikom posluživanja. Od tijesta preostalog nakon obrezivanja oblikujte šape, nos, oči. Izrežite škaramaočnjaci za grabežljivca. Pitu s krokodilom morate peći u pećnici na 200 stupnjeva. Nakon što je aligator pocrvenio, namažite ga žumanjkom. Nakon 10-15 minuta, kolač će biti gotov.
Savjeti iskusnih domaćica
Recept za pitu od krokodila može se činiti kompliciranim, ali je sasvim izvediv ako znate nekoliko suptilnosti. Tijesto s kvascem se tijekom pečenja uvijek povećava, pa njušku produžite pa će jelo izgledati povoljnije. Možete napraviti bilo koji nadjev, a suhi kvasac zamijeniti živim kvascem.
Preporučeni:
Kako kuhati pirjanog zeca na kiselom vrhnju: ukusni recepti, dodatni sastojci i savjeti domaćica
Ukusno kuhani zec je jednostavan. Prema klasicima, pirja se u kiselom vrhnju. Ali povrće, uključujući krumpir, jabuke, razne začine, može djelovati kao dodatni sastojci. Kunića možete dinstati u loncu, u pećnici i u sporu kuhaču
Recept za dnevnu juhu od kupusa: sastojci, tehnologija kuhanja i savjeti domaćica
Dnevna juha od kupusa prilično je zanimljivo jelo stare ruske kuhinje. Njegova glavna razlika od standardne vrste ovog jela leži u raznolikosti okusa i tehnologiji kuhanja. Ovaj članak će raspravljati o nekoliko različitih recepata za kuhanje, kao i nekoliko savjeta
Kako zadržati boju cikle u boršu: značajke kuhanja boršča, tajne domaćica i nijanse kuhanja povrća
Boršč je vrsta juhe od cikle koja joj daje ružičasto-crvenu boju. Neki kažu da je naziv boršča proizašao iz kombinacije riječi "juha od smeđeg kupusa", dok drugi - od biljke svinjac, čiji su se listovi koristili kao hrana. Ovo jelo je izmišljeno u Kijevskoj Rusiji, iako se od davnina priprema u cijelom svijetu
Meso krokodila: okus, prednosti, značajke
Meso krokodila odavno je prestalo biti egzotično. U mnogim zemljama svijeta restorani poslužuju razna jela pripremljena od ovog proizvoda. Kakvog je okusa meso krokodila, je li zdravo?
Kako rezati meso za roštilj: savjeti profesionalaca i iskusnih domaćica
Ne zna svaka domaćica rezati meso za roštilj, jer postoje posebne suptilnosti u pripremi ovog jela koje se moraju uzeti u obzir prije početka rada. Komadi mesa za roštilj trebaju imati određeni oblik i veličinu. Osim toga, poželjno je uzeti u obzir mjesto vlakana tkanine. To je jedini način da se proizvede proizvod visoke kvalitete
