2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Meso s gljivama u loncima odlična je opcija za večeru. Obično se kuha u pećnici, a može se pronaći dovoljan broj recepata. Osim toga, jednostavno je ukusno. U gljive i meso obično se dodaje krumpir ili drugo povrće, pa je ne samo zdravo, već i raznoliko. A zbog zanimljive prezentacije, upravo u loncima, jelo vole djeca.
Možete odabrati i jednostavno pečenje mesa s rajčicama i paprikom, ili možete pripremiti delikatan i bogat umak od kiselog vrhnja u kojem se kuha mesni sastojak. Prilikom posluživanja, sadržaj posuda može se posuti svježim začinskim biljem.
Ukusno meso s krumpirom i gljivama
Za pripremu ove verzije mesa u loncu s gljivama u pećnici, trebate uzeti sljedeće proizvode:
- tri mrkve;
- deset gomolja krumpira;
- 300 grama bilo kojeg mesa, kao što je piletina;
- 150 grama kiselog vrhnja;
- 300 grama gljiva;
- 150 grama tvrdog sira;
- biljno ulje;
- hrpa bilo kakvog svježeg začinskog bilja;
- sol i papar;
- žlica pšeničnog brašna;
- voda.
Umjesto mesa možete koristiti i mljeveno meso i od govedine i od kombinacije dvije vrste mesa. Recept za meso s gljivama u loncu ne postaje ništa teži.
Recept za kuhanje: opis
Ako uzmete mljeveno meso, tada se prvo odmrzava i prži u tavi. A onda je sve slično kuhanju cijelog komada mesa.
Meso se reže na kockice debljine oko dva centimetra. U tavu ulijte biljno ulje, pržite komade na jakoj vatri nekoliko minuta. Kiselo vrhnje se razrijedi čašom vode, ulije u tavu s mesom. Dodajte sol i sve začine. Za zgušnjavanje umaka dodaje se i brašno. Dobro promiješajte da ne ostanu grudice. Kuhajte dok se sve ne zgusne.
Krumpir narežite na kockice. Mrkva se utrlja na krupno ribanje. Sve posolite, promiješajte, dodajte sitno nasjeckano zelje.
Gljive se operu, isjeku na ploške, prže u tavi do pola, dodaju krumpiru. Mješavina povrća i gljiva se polaže u lonce, zatim se sve prelije kiselim vrhnjem i mesom. Pola vode se dodaje u lonce, sir se utrlja na vrh i šalje u pećnicu na jedan sat. Istovremeno, temperatura se održava na 180 stupnjeva.
Ovo jelo je neovisno. Ima i prilog, i meso, i umak. Međutim, možete ga popratiti salatom od svježeg povrća.
Još jedna ukusna opcija
Što vam je potrebno za recept? Krumpir,gljive i meso. Bolje je odabrati keramički lonac, tada će okus proizvoda biti svjetliji. Dakle, morate unaprijed pripremiti sljedeće sastojke:
- 300 grama govedine;
- krumpir - jedan po loncu;
- tri velika luka;
- jedna mrkva;
- jedna paprika;
- tri rajčice;
- sol, crni biber i lovorov list;
- pet šampinjona;
- jedna žlica ulja po loncu;
- hrpa bilo kakvog zelenila.
Prvo morate marinirati meso. Zašto to rade? Činjenica je da se meso u loncu s gljivama može kuhati dulje od povrća. Kao rezultat toga, potonji će se pretvoriti u pire. A marinada pomaže da se meso unaprijed omekša.
Da biste to učinili, narežite luk na pola prstena, a meso na komade srednje veličine. Ove sastojke posolite i popaprite. Također vrijedi razbiti par listova lovora, sve pomiješati. U ovom obliku marinada treba stajati sat vremena. Meso možete i samo istući ispod prozirne folije, pa rezati. Ali u marinadi ispada mnogo nježnije i aromatičnije.
Kuhanje mesa s povrćem
Krumpir je oguljen, izrezan na velike komade. Trebalo bi se izdvojiti od ostalih sastojaka. Mrkva se opere, oguli i nareže na ploške srednje debljine. Gljive su izrezane na ploške. Rajčice se režu na ploške. Paprike se riješite sjemenki i krakova, narežite na kockice.
Ulijte biljno ulje na dno lonca, premažite govedinu s lukom. Na vrh se dodaju krumpiri, posuti solju,staviti gljive. Sljedeći sloj je mrkva i paprika. Sve to meso zatvorite u lonce s gljivama slojem rajčice. Ponovo posolite i popaprite. Ulijeva se vruća voda.
Pećnica se zagrije na 170 stupnjeva i u nju se stavljaju lonci. Isprva se ne pokrivaju poklopcem da se povrće slegne. A onda se kuhaju oko sat i pol ispod poklopca.
Meso u loncima s gljivama je ukusno i zadovoljavajuće. Često mu se dodaju krumpiri i drugo povrće. Osim toga, takvo jelo je izvrstan izlaz kada ima malo mesa. Zahvaljujući posluživanju i velikom broju sastojaka, takvo jelo izgleda povoljno na stolu. Možete ga kuhati čak i za goste. Po potrebi posude se mogu zamijeniti keramičkim kalupima za porcije, a u najekstremnijem slučaju može se koristiti i obična ploča. Međutim, u ovom slučaju, servis će biti lošiji.
Preporučeni:
Francusko meso s gljivama: recepti sa fotografijama
Francusko meso s gljivama jedno je od najpopularnijih jela na svečanom stolu. Načini kuhanja i set proizvoda za ovo jelo toliko su svestrani i jednostavni da ga možete poslužiti za stol i razmaziti svoju obitelj ili prijatelje barem svaki dan
Meso u monaškom stilu u pećnici i u loncima
Porijeklo ovog jela seže u Zakarpatje. Tradicionalno, jelo uključuje svinjetinu, gljive, povrće i sir. Jelo se peče u pećnicama u glinenim posudama. Naš članak će vam ponuditi dva samostanska recepta za meso: povijesni i moderni
Francusko meso s gljivama i rajčicama - ruski odgovor na francuske delicije
Nekoć je francuski kuhar za grofa Orlova kuhao nježnu teletinu s povrćem poznatim Rusima - krumpirom i lukom. Kompozicija je zalivena najdelikatnijim bešamel umakom, a na stol je servirano originalno jelo nazvano “Francusko meso”. S gljivama i rajčicama ovo remek-djelo kuhalo se već u domovini slavnog grofa. Ali kao? Tajna je otkrivena u nastavku
Lazanje s gljivama i šunkom, mljeveno meso, piletina, sir, meso: kako kuhati
Lasagna… Ovo jelo nije samo omiljeno kod popularne pjevačice Natalie Oreiro, već je i nevjerojatno ukusno. Recepata i varijacija može biti mnogo. Predstavljamo vam najukusnije od njih
Kako je ukusno kuhati meso s gljivama u pećnici
Meso i gljive su dvije namirnice koje se dobro slažu. Stoga se od njih mogu pripremiti mnoga ukusna i zdrava jela. Najlakši način za pečenje mesa s gljivama u pećnici. A to se može učiniti na različite načine. Svaka od opcija u nastavku je dobra na svoj način
