Cvjetna pita: kuhanje korak po korak

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Današnji članak pruža informacije o tome kako napraviti ukusnu i lijepu tortu s cvijećem od kvasca. Za vas smo pripremili nekoliko ekskluzivnih i neobičnih recepata. Cvjetni kolač od kvasca savršen je dodatak toplom čaju ili kavi od limuna.

Sastojci za tijesto

Od kvasnog tijesta najbolje je kuhati bujne pite i razne pite. Za njega će vam trebati sljedeći sastojci:

• Kvasac - 60 grama.
• Maslac - 150 grama.
• Suncokretovo ulje - 40 ml.
• Prstohvat kuhinjske soli.
• Četiri kokošja jaja.
• Prosijano, pšenično brašno - 850 grama.
• Mlijeko s udjelom masti od 3% - 450 mililitara.
• Čaša šećera.

Kako napraviti tijesto od kvasca?

Tijesto za cvjetnu pitu treba biti pahuljasto i bogato. Kuhanje ovako:

1. Prije svega potrebno je u zdjelu uliti 100 mililitara zagrijanog mlijeka i dodati mu žlicu šećera. Zatim treba dodati kvasac. Smjesu treba temeljito promiješati i poslati na toplostavite 25 minuta. Kvasac bi se trebao otopiti u mlijeku dok se ne stvori bijela pjena.
2. Sljedeće u dublju posudu ulijte 250 grama pšeničnog brašna, a zatim u nju ulijte svo mlijeko. Cijela se konzistencija mora izmiješati tako da ne ostanu grudice.
3. Zatim morate dodati kvasac u smjesu. Zatim zamijesite tijesto i pošaljite ga na toplo mjesto sat vremena, prekrivajući ga prozirnom folijom. Tijesto s kvascem treba lagano narasti.
4. U ovom trenutku, u drugoj posudi, pomiješajte kokošja jaja, šećer i prstohvat soli. Sve dobro istucite vilicom.
5. Sljedeće otopite maslac u vodenoj kupelji i prelijte ga preko smjese od jaja.
6. Potom kremastu masu uliti u dignuto tijesto, pa dobro umijesiti. Zatim ponovo stavite na toplo mjesto na pola sata.

Sastojci kreme

Možete odabrati bilo koji nadjev za pečenje kvasca po vašem ukusu. Na primjer, to može biti voće, maslac od kikirikija, čokolada, džem od jagoda i tako dalje. U našem receptu pripremit ćemo cvjetnu tortu s tamnim grožđicama i nježnom kremom. Za punjenje morate se opskrbiti sljedećim proizvodima:

• Četiri kokošja jaja.
• Pola šalice šećera (100 grama).
• Toplo mlijeko - 350 ml.
• Sušeno grožđe - 160 grama.
• Dvije žlice kukuruznog škroba.

Cvjetna pita s nadjevom: Recept za kremu

Prvo, potrebno je unaprijed pripremiti tijesto od kvasca za pitu, a zatim nastaviti s pripremom kreme.

Kakopripremite sloj:

1. Prvo morate razbiti jedno kokošje jaje u posudu. Zatim odvojite žumanjke od preostala tri jaja i ulijte ih u zdjelu.
2. Zatim dodajte šećer, kukuruzni škrob i dvije žlice pšeničnog brašna u smjesu od jaja. Cijela konzistencija mora se dobro umutiti pjenjačom.
3. Unaprijed zagrijte mlijeko i prelijte ga preko jaja, a zatim sve dobro izmiješajte.
4. Sljedeće stavite smjesu od jaja i mlijeka na malu vatru i kuhajte nekoliko minuta. Krema bi se trebala zgusnuti. Po konzistenciji će biti sličan gustom i homogenom kiselom vrhnju.
5. Zatim nadjev za pitu prekrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku oko sat vremena.

Oblikovanje pite

Cvjetna pita je ukusno i originalno jelo. Ovaj desert će se sigurno svidjeti svim članovima obitelji.

Ali kako ga oblikovati? Slijedite ove korake:

1. Dok je krema u hladnjaku, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Zatim trebate napraviti kobasicu od tijesta s kvascem i izrezati je na jednake komade.
3. Ove komade treba razvaljati oklagijom na debljinu od 3,5 centimetra.
4. Unutar svake tortilje morate staviti žlicu kreme i grožđica.
5. Zatim trebate presaviti palačinku na pola, a zatim oblikovati latice s rubova (uvrnuti ih).
6. Zatim dobro namastite lim za pečenje maslacem i složite naše latice čvrsto zajedno. Potrebno je imatiih na način da se dobije jedan veliki cvijet.
7. Površinu torte možete premazati jajetom kako bi zablistala.
8. Peciva treba poslati u pećnicu na 35-40 minuta.
9. Proizvod možete ukrasiti šećerom u prahu, sjeckanim orašastim plodovima i ribanom mliječnom čokoladom.

Džem Flower Cake

Za ovaj desert trebat će vam i tijesto s kvascem. Umjesto kreme koristit će se samo džem od jagoda. Ako nemate ove sastojke, onda možete koristiti obične jabuke.

Za džem će vam trebati:

• šećer - 850 grama.
• Sok od pola limuna.
• Svježe jagode - 1 kg.

Recept za džem od jagoda:

1. Prvo morate dobro isprati jagode i ukloniti latice.
2. Dalje, upotrijebite blender ili žlicu da napravite pire od jagoda.
3. Zatim dodajte šećer u smjesu od jagoda.
4. Budući džem se mora staviti na malu vatru, prokuhati. Nakon kuhanja još nekoliko minuta, uz stalno miješanje smjese od bobica.
5. Zatim treba dodati sok od limuna i nastaviti kuhati na laganoj vatri oko 15-20 minuta. Također je potrebno ukloniti nastalu pjenu. Također, nemojte kuhati džem drugi put.
6. Nakon što je džem od jagoda gotov, potrebno ga je preliti u čiste staklenke i staviti u hladnjak na nekoliko sati.
7. Nakon što trebate svaki podmazatilatica pekmeza. Također možete narezati svježe jagode na male komadiće i dodati u pitu.

Dobar tek!