Pašteta od avokada: recepti za kuhanje. Avokado s češnjakom

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Avokado se odavno više ne doživljava kao nešto egzotično. Danas se ovo voće u obliku kruške može slobodno kupiti u svakom modernom supermarketu. Zahvaljujući svojim korisnim svojstvima, brzo je stekao popularnost među domaćim domaćicama i naširoko se koristi u kuhanju. Od njega se pripremaju razne salate i druga lagana jela. Ali posebno je ukusna pašteta od avokada. Recepte za takve grickalice pronaći ćete u današnjem članku.

Classic

Masa pripremljena prema dolje opisanoj tehnologiji odlikuje se nježnom strukturom i pikantnim, umjereno ljutim okusom. Može se namazati na sendviče i poslužiti uz obiteljski doručak. Za izradu ove paštete od češnjaka od avokada trebat će vam jednostavan set sastojaka koji se prodaju u bilo kojoj trgovini. Ovaj put trebat će vam:

• Režanj češnjaka.
• Avokado.
• Sol i mljeveni crni papar.

Za pripremu ove sendvič mase poželjno je kupiti zrelo i prilično mekano voće. Što se tiče količine soli i začina, ovdje sve ovisi o osobnim ukusnim preferencijama samog kuhara i članova njegove obitelji.

Opis procesa

Treba napomenuti da priprema ovakve paštete od avokada ne oduzima puno vremena i truda. A sam proces je toliko jednostavan da se svaki početnik može nositi s njim bez ikakvih problema. Prvo što treba učiniti je avokado. Voće se opere, oguli, očisti od koštica i nareže na ne prevelike komade. Zatim se tome dodaju sol, mljevena paprika i češanj češnjaka.

Sve se to stavi u zdjelu blendera i izgnječi do homogene mase nalik na pire. Odmah nakon toga, paštetu od avokada od češnjaka možete namazati na sendviče i poslužiti uz obiteljski doručak.

Varijanta graška

Predjelo napravljeno dolje opisanom tehnologijom ima ugodan osvježavajući okus i laganu neobičnu aromu. Može se namazati na svježi kruh ili na tostirani tost. Takvi sendviči prikladni su ne samo za obiteljski doručak, već i za brzi međuobrok usred radnog dana. Kao i drugi slični recepti za paštetu od avokada, i ova opcija uključuje korištenje određenog seta hrane. Stoga, prije početka procesa, provjerite imate li pri ruci:

• 30 grama mladog graška.
• Avokado.
• 200 grama nemasnog svježeg sira.
• Par žlica sezamovih sjemenki.
• Svežica kopra.
• Sol.

Slijed radnji

Započnite kuhati paštetu od avokada sa svježim sirom s glavnim sastojkom. Zrelo meko voće temeljito se ispere u tekućoj vodi, oguli, bez koštica, izreže na ne prevelike komade i pošalje u zdjelu blendera. Tu se također položi svježi svježi sir i dobro nasjecka.

U dobiveni nježni i prozračni pire dodaju se cijeli mladi grašak i sjemenke sezama. Tu se šalju i nasjeckani kopar i malo soli. Gotovu paštetu od avokada dobro promiješamo i rasporedimo na sendviče. Može se poslužiti ne samo uz svježi kruh, već i uz tanke palačinke.

Varijanta sjemenki suncokreta

Okus ove sendvič mase nejasno podsjeća na tradicionalnu meksičku salatu. No, za razliku od guacamolea, ne sadrži rajčice. A konzistencija nemasne paštete od avokada omogućuje vam da je koristite za izradu sendviča. Da biste napravili ovo predjelo trebat će vam:

• Par avokada.
• ¼ šalice suncokretovih sjemenki.
• Svežica peršina.
• Pola limuna.
• 3 žlice mljevene paprike.
• Režanj češnjaka.
• 4 žlice maslinovog ulja.
• Sol.

Algoritam kuhanja

Ovu paštetu od avokada možete skuhati brzo i ukusno. Recepti za takve namaze su iznimno jednostavni i ne zahtijevaju od kulinara posjedovanje bilo kakve specifičnostivještina. Na samom početku trebali biste se pozabaviti sjemenkama suncokreta. Zaliju se hladnom vodom i ostave trideset minuta.

Avokado se očisti od kore i koštice i stavi u zdjelu blendera. Tu se utovaruju i sjemenke, češnjak, peršin i maslinovo ulje. Sve je fino mljeveno dok ne postane glatko. U dobivenu pireastu masu iscijedite sok od pola limuna, dodajte sol i mljevenu papriku. Ponovno promiješajte i premažite sendviče.

Varijanta sira

Ova pašteta ima glatku teksturu i lagan, nježan okus. Priprema se od jednostavnih i zdravih sastojaka, što znači da je podjednako dobra i za odrasle i za dječje jelovnike. Kako biste svoje najmilije počastili mirisnim i ukusnim sendvičima, unaprijed provjerite imate li sve što vam je potrebno pri ruci. U ovom slučaju, trebat će vam:

• Par zrelih mekih avokada.
• 200 grama topljenog sira.
• Par pilećih jaja.
• 2 žlice majoneze ili kiselog vrhnja.
• Sol.

Započnite proces pravljenja paštete od avokada s pilećim jajima. Isperu se, urone u lonac s hladnom vodom i stave na vatru. Kuhani proizvod se ohladi, oljušti i odvoji bjelančevine od žumanjaka. One prve ostavljamo po strani, jer nam više neće trebati. Drugi se šalje u blender. Tu se također natovare oprani i oguljeni komadići avokada i sve to zgnječiti do homogenog stanja. U dobiveni pire dodaju se naribani topljeni sirevi i dobrosve to umijesite vilicom ili istucite blenderom. U gotovo gotovu paštetu šalju se sol i kiselo vrhnje ili majoneza. Ponovno promiješajte i namažite na kruh ili tost. Osim toga, ovu masu možete koristiti za nadjev od bjelanjaka ili povrća. Bugarske paprike punjene takvim nadjevom posebno su ukusne.

Varijanta tikvica

Ovaj niskokalorični zalogaj od povrća zasigurno će zainteresirati one koji se aktivno bore protiv prekomjerne težine. Ispada ne samo ukusno, već i vrlo korisno. Može se mazati na dijetalne kruhove i pržene mirisne tostove. Za izradu ove paštete od avokada trebat će vam:

• Pileće jaje.
• Mlade tikvice.
• Pola avokada.
• Sok od četvrtine limuna.
• Žličica šećera.
• 150 mililitara biljnog ulja.
• masno kiselo vrhnje.
• ½ žličice soli.

Prije svega, treba se pobrinuti za tikvice. Operi se, osuši, izreže na male kockice i lagano prži na biljnom ulju. Ohlađeno zapečeno povrće ubaci se u posudu blendera. Tu se šalju i oguljeni komadići avokada i sve to zgnječiti dok ne postane glatko.

U dobivenu masu dodajte malo kiselog vrhnja i nasjeckano kuhano jaje. Gotovo gotova pašteta od povrća se posoli, začini začinima, granuliranim šećerom i sokom od četvrtine limuna. Ponovno promiješajte i premažitekruh ili tost. Takvi sendviči ne mogu se poslužiti samo uz obiteljski doručak, već se mogu koristiti i kao lagani i zdravi međuobrok usred napornog dana.