Juha od avokada: recepti za kuhanje sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Avokado je egzotično voće koje je vrlo zdravo. Sadrži mnogo vitamina i minerala koji blagotvorno utječu na zdravlje. Ova biljka se široko koristi u medicini i kuhanju. Od avokada domaćice pripremaju salate, pire krumpir, umake i juhe. Nekoliko recepata za prva jela s ovim proizvodom raspravlja se u odjeljcima članka.

Jelo s rajčicama i celerom

Sastoji se od sljedećih komponenti:

1. Dva luka.
2. mrkva.
3. Morska sol (pola žličice).
4. mljeveni bijeli papar - 1 prstohvat.
5. 5 avokada.
6. Paket tortilja od kukuruznog brašna.
7. 1 stabljika celera.
8. Dvije svježe rajčice.
9. Režanj češnjaka - 3 komada.
10. Maslinovo ulje (2 žlice).

Juha od avokada s rajčicama i celerom učinite to.

Luk, režnjeve češnjaka i mrkvu treba oprati i oguliti. Zatim morate pripremiti veliki lonac vode. Zakuhajte juhu od povrća. To će zahtijevati mrkvu, celer i jedan luk. Ulijte malo ulja u veliku tavu. Češnjak treba izrezati na velike kvadrate. Isto učinite s ostatkom luka. Povrće se prži u tavi. Avokado se ispere i oguli. Plodu se uklanjaju koštice. Pulpa nasjeckanog voća prži se u tavi. Ulijte malo juhe, dodajte sol i bijeli papar.

Rezultirajuća masa se melje u blenderu. Ako smjesa ima pregustu teksturu, mora se kombinirati s juhom od povrća. Rajčice se prelije kipućom vodom, skine im se kora. Izrežite na male kvadrate. Također se moraju ukloniti sjemenke i sok. Cilantro je potrebno zdrobiti. Rajčice se stavljaju u zdjelice. Preliven juhom od avokada. Pospite slojem nasjeckanog cilantra. Jelo se poslužuje s kukuruznim tortiljama.

Prvo jelo s krumpirom

Sastoji se od sljedećih komponenti:

1. 400 g vode.
2. Avokado (2 komada).
3. Ista količina krumpira.
4. Male tikvice.
5. Sol i začini.
6. zeleno.

Kako napraviti juhu od avokada?

Recept za jelo s krumpirom obrađen u sljedećem poglavlju.

Kuhanje hrane

Avokado treba isprati i oguliti. Plodovima izvadite sjemenke i narežite ih na kvadrate. Krumpir se nožem reže na male kockice. Tikvice se čiste, uklanjaju se sjemenke. Izrežite na male kvadrate. Zakuhajte vodu u velikom loncu. Posolitei krumpir, kuhajte proizvod oko sedam minuta. Zatim u zdjelu stavite tikvice. Sastojke kuhajte još neko vrijeme. Nakon otprilike četiri minute dodaju im se komadići avokada. Posuti jelo solju i začinima. Komponente se samelju mikserom. Jelo se sipa u zasebne tanjure i ukrašava nasjeckanim zelenilom.

Tanjur sa škampima

Za njegovu pripremu trebat će vam:

1. Avokado (četiri komada).
2. 100 mililitara nemasnog vrhnja.
3. Škampi u količini od 300 grama.
4. Voda (4 šalice).
5. Sol.
6. Suho bijelo vino (dvije velike žlice).
7. Začini.

Recept za juhu od škampa od avokada obrađen je u sljedećem odjeljku.

Proces kuhanja

Za pripremu jela trebat će vam blender.

Avokado je oguljen i otkošten. Plodovi su izrezani na male komadiće. Umutiti proizvod u blenderu i sjediniti s vrhnjem. Škampi su oguljeni. Kuhajte u loncu s vodom. Dodajte malo soli. U ovu zdjelu stavite pasirani avokado. Hrana se skida s vatre. Komponente su dobro izmiješane. Dodajte dvije žlice vina, sol i mljeveni papar.

Jelo s povrćem i sirom

Sastav hrane uključuje:

1. Sedam gomolja krumpira.
2. Avokado.
3. Četiri čaše vode.
4. Krema (150 ml).
5. Glavica luka.
6. Suncokretovo ulje.
7. Tvrdi sir u količini od 150 grama.
8. Sol.
9. biber.

Kako napraviti juhu od avokada s povrćem i tvrdim sirom?

Da biste to učinili, na tavi popržite sitno nasjeckani luk. Gomolji krumpira su oguljeni, isprani. Nožem podijeliti na male kvadrate. Kombinirajte s lukom. Proizvodi se prže pet minuta. Vruća kuhana voda (četiri čaše) ulijeva se u tavu. U to stavite kuhano povrće, kao i avokado. Sastojke sameljite blenderom. Sir treba naribati i dodati ostalim proizvodima. U dobivenu masu se ulije vrhnje. Hrana se zagrijava na laganoj vatri. Kad se sir potpuno otopi, makne se sa štednjaka. Sol i papar.

Juha od pirea od avokada

Za pripremu jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:

1. Mali luk.
2. Cilantro - 1 hrpa.
3. Ista količina mente.
4. Sojin dresing (1 žlica).
5. 700 mililitara hladne juhe od povrća.
6. Avokado - 1 veliki zreli plod.
7. Limunov sok (2 žličice).
8. Sol.
9. Češnjak - jedan češanj.
10. Žličica vinskog octa.
11. Limeta (1 komad).
12. Mljevena paprika po ukusu.
13. Kiselo vrhnje (4 žlice).

Luk i češnjak treba oguliti i izrezati na male komadiće nožem. Zelenilo se ispere, osuši. Zatim ga treba zdrobiti. Avokado se opere, razreže po dužini na dva dijela. Kost treba ukloniti. Pulpa voća se melje u blenderu. Dodajte nasjeckani češnjak i luk, začinsko bilje, limunov sok ipola porcije juhe od povrća. Trebali biste dobiti masu ujednačene teksture. U to se ulije ostatak juhe, preljev od soje i ocat. Pomiješajte sastojke sa soli i paprom. Temeljito istucite, poklopite i ohladite.

Vapno treba isprati. Kožica ploda se trlja. Sok se iscijedi iz pulpe, u kombinaciji s kiselim vrhnjem. Isperite cilantro i mentu. Zeleni listovi su odvojeni od stabljika. Ohlađeno jelo izlije se u zasebne tanjure. Dodajte preljev od kiselog vrhnja, koricu limete. Pospite jelo cilantrom i mentom.

Prvo jelo sa svježim krastavcima

Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

1. Maslinovo ulje (1 žlica).
2. Juha od povrća - jedna i pol šalica.
3. Prstohvat crnog papra.
4. Češnjak (jedan češanj).
5. Krastavci, oguljeni i nasjeckani - četiri šalice.
6. Sol (pola žličice).
7. Glavica luka srednje veličine.
8. Čili papričica (1 prstohvat).
9. Avokado je jedno voće srednje veličine.
10. Limunov sok - žlica.
11. Pola šalice običnog nemasnog jogurta.
12. Kopar ili peršin.

Juha od avokada i krastavca se radi ovako.

Ulje se zagrijava u velikoj posudi na srednjoj vatri. Treba pržiti nasjeckani češnjak i luk. Proizvodi se kuhaju, povremeno miješajući, oko četiri minute. Dodajte im limunov sok. Pecite minutu. U dobivenu masu stavljaju se krastavci, juha od povrća, papar i sol. Masa se dovede do vrenja. Tada vatra morasmanjenje. Smjesa se kuha dok krastavci ne omekšaju. To će trajati oko 8 minuta. Komponente se samelju u blenderu. Avokado operite, plodu uklonite košticu. Narežite ga na male komadiće. Dodajte ostalim proizvodima. U dobivenu masu stavlja se i nasjeckano zelje. Komponente se dobro utrljaju. Juha od avokada treba biti hladna. Podijelite u pojedinačne zdjelice i umiješajte jogurt. Pospite hranu sjeckanim začinskim biljem.

Jelo s piletinom

Za pripremu su vam potrebni sljedeći proizvodi:

1. Avokado (2 ploda).
2. Uvarak od povrća - 750 mililitara.
3. Pileći file (1 komad).
4. Vrenje - 250 mililitara.
5. Limunov sok (mala žlica).
6. Mala količina vlasca.
7. Paprika (po ukusu).
8. Suho bijelo vino - 150 mililitara.
9. Sol.
10. Mljevena paprika.

Kako napraviti kremastu pileću juhu od avokada?

File treba peći u foliji sa začinima i ohladiti. Vrhnje se kombinira s bijelim vinom. Avokado operite, narežite, uklonite sjemenke. Pulpa voća stavlja se u blender, pomiješa se s limunovim sokom i dobro utrlja. Juha od povrća se zagrijava na štednjaku. U to dodajte vrhnje i vino. U dobivenu masu stavite pasirani avokado. Komponente se temeljito izmiješaju. Posolimo i popaprimo jelo. Rasporedite na zasebne tanjure. Dodajte komade pečene piletine i vlasac.

Jelo s vrhnjem i brokulom

Za njegovu pripremupotrebni su sljedeći proizvodi:

1. Maslinovo ulje (tri žlice).
2. Luk srednje veličine.
3. Češnjak - 2 češnja.
4. Pola kilograma brokule.
5. Velika veličina avokada.
6. 750 mililitara juhe od povrća.
7. Krema (dvije velike žlice).
8. Sol.
9. Začini.
10. Muškatni oraščić (1 prstohvat).
11. Velika žlica nasjeckanih badema.

Glavica luka se očisti i izreže nožem na male kvadratiće. Pržite u tavi na maslinovom ulju. Pomiješajte s mljevenim češnjakom. Spreman za 60 sekundi. Brokula se reže na cvjetiće. Stabljike se nožem razdijele na komade srednje veličine. Kuhajte u kipućoj juhi od povrća oko pet minuta. Cvatovi se stavljaju u zdjelu. Još malo vremena za pripremu. Zatim se juha mora ukloniti sa štednjaka. Sastojke sameljite u blenderu, dodajte avokado i kiselo vrhnje. Dobro promiješajte. Pomiješajte sa solju, paprom i muškatnim oraščićem. Temeljito samljeti komponente. Ostavite četvrt sata.

Recept pire juhe od brokule i avokada posutu mljevenim jezgrama badema.