2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Bobica, popularno poznata kao aronija, nije ništa drugo do aronija ili aronija. Ovaj nam već poznati stanovnik parkova, šuma i livada, ili skromno uzdignut uz seosku ogradu, svojedobno je doveden u Europu iz Sjeverne Amerike. I ona se ukorijenila u Starom svijetu kao da je njezina domovina oduvijek ovdje. Aronija se ništa manje organski uklapa u ruski krajolik, zajedno sa svojom rumenom sestrom, crvenim planinskim pepelom.
domaće
Iskusne domaćice znaju da je gotovo svo voće i bobice koje je stvorila majka priroda ne samo prikladne za jelo, već i vrlo korisne. Aronija u tom pogledu ne stoji sama. Svježe, naravno, nije jako ukusno: gorko, previše opor, žilava. Ali kao glavni sastojak za očuvanje doma za zimu, takav je planinski pepeo savršen. Izvanredno ukusan, na primjer, kompot od jabuka i aronije ili šljiva s njim. A kakav se pekmez, pekmez, marmelada dobije - prejedanje! I, što je najvažnije, tijekom toplinske obrade bobica ne gubi svoja korisna svojstva. Iz našeg članka naučit ćete kako možetepripremite i konzervirajte kompot od jabuka i aronije, kompot samo od aronije i mnoge druge korisne recepte.
Rowan s jabukama
Ovo piće je predivno na mnogo načina. Njegova plemenita tamna boja podsjeća na dobro staro vino višegodišnjeg odležavanja. Nježna aroma jabuke s nježnim buketom šumskog voća doslovno opija. A okus je toliko ugodan da će kompot od jabuka i aronije postati vaš omiljeni već od prvih gutljaja! Potrošnja proizvoda za 1 seriju konzerviranja je sljedeća: bobičasto voće bez četkica treba 400-450 gr., jabuke 1 kg ili 1,2 kg, šećer za svaku litru punjenja od 650 do 750 gr. (ovisno o vrsti voća). Kompot od jabuka i aronije kuha se ovako: jabuke narežite na polovice ili četvrtine (ako su male, nježne ljetne sorte). Koru ne možete skidati, a same kriške nemojte blanširati (međutim, ako se priprema od jesensko-zimskih sorti, bolje je komadiće voća spustiti na par minuta u kipuću vodu i odmah ohladiti). Bobice aronije, koje ćete staviti u jabuke s kompotom od aronije, pažljivo sortirajte, isperite. Pomiješajte ih u staklenke od 3 litre, napunite ih otprilike do pola. Pripremite nadjev: otopite šećer u toploj vodi, prokuhajte, uklonite kamenac. Napunite staklenke vrućim sirupom, pokrijte poklopcima, sterilizirajte 45 minuta i zarolajte.
Kompot od aronije
Sama aronija je također konzervirana. Kompot za zimu od njega bit će dobra pomoć zaodržavanje zdravlja, povećanje hemoglobina, jačanje imuniteta. Istina, aronija ima previše trpki i gorak okus. Stoga, prije konzerviranja, namočite već odabrane bobice u hladnoj vodi 2 dana. Vodu mijenjajte nekoliko puta dnevno. Zatim ih rasporedite tako da voda bude staklena, rasporedite po staklenkama i prelijte vrućim sirupom. Punjenje je sljedeće: za svaku litru vode potrebno je 400 grama. Sahara. Sterilizirati 40-45 min. i blizu. Kako je jednostavno, zar ne? I kako ukusno!
Asortiran kompot
Ljubitelji dobrota mogu se razmaziti uz još jedno divno piće - kompot od kupina i šljiva. Trebat će vam: za svaki kilogram voća 200 gr. bobičasto voće. Namočite aroniju u vodi kako je opisano u prethodnom receptu. Operite šljive. Pomiješane s aronijom stavite u staklenke, 3 četvrtine ili dopola napunite posude. Preostali prostor napunite vrućim nadjevom (za svaku litru vode potrebno je 300 grama šećera). Sterilizirajte kompot 35 minuta i zatvorite.
originalni kompot
Želite li isprobati potpuno nevjerojatan napitak - kompot od aronije na bazi soka od jabuke? Prvo, naravno, trebali biste se opskrbiti samim punjenjem. Sok mora biti svjež. Zagrijte, dodajte šećer (od 500 do 600 grama šećera ide na litru tekućine), prokuhajte, maknite pjenu. Bobice rasporedite u staklenke, prelijte sokom, sterilizirajte staklenke od 3 litre 45 minuta. I pij piće bogova u svoje zdravlje!
Preporučeni:
Kompot od jabuka od svježih jabuka: recepti za kuhanje
Obilje sokova u trgovini danas je jednostavno nevjerojatno. Ogromni redovi ispunjeni kutijama i limenkama svih vrsta spremni su da zadovolje želju svih kupaca
Kako kuhati kompot od kupina. Kompot od kupina za zimu: recept
Aronija se odavno savjetuje uzimati i svježu i prerađenu za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Od njega možete napraviti džem, svježe zamrznuti i kuhati kompote
Završni kompot od jabuka i grožđa za zimu. Najbolji recepti
Kompot od jabuka i sam po sebi fino osvježavajuće piće. A ako tome dodate par grozdova, dobit ćete pravi nektar, neobično mirisnog
Kako pripremiti kompot od višanja za zimu. Nekoliko uspješnih recepata
Ljeti, kada su vrtovi i gredice puni vitamina, vrijedne domaćice pokušavaju ih opskrbiti za zimu. Da biste to učinili, voće i povrće se suši i zamrzava, kuhaju se džemovi, zatvaraju kompoti i prave se salate. Naravno, svaka domaćica ima nekoliko "dežurnih" recepata za svako povrće ili voće koje joj je palo u ruke u dovoljnim količinama. Na primjer, kompot od višanja za zimu pripremaju gotovo svi koji se u načelu bave konzervacijom
Ukusni kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije. Kompot od grožđa za zimu: jednostavan recept
Obično kuhanje kompota oduzima puno vremena. Potrebno je sve razvrstati, isprati, kuhati, a nakon toga također podvrgnuti proizvod dodatnoj toplinskoj obradi. Ali postoji mnogo opcija koje vam omogućuju da napravite, na primjer, kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije. Gotov proizvod uopće ne gubi svoj okus
