2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Recept za pomfrit je toliko jednostavan da ga možete napraviti s povezom na očima. Međutim, to zahtijeva korištenje značajne količine ulja, što se ne može nazvati korisnim. Ali je li moguće nekako promijeniti ovo jelo na bolje? Zapravo je sasvim izvedivo - možete napraviti pomfrit bez ulja kod kuće.
Ono što će vam se najviše svidjeti kod ovog jela je da ga možete jesti bez brige o svojoj figuri ili zdravlju. Kada izbacite masnoće, poput maslaca (biljnog ili maslaca), kiselog vrhnja, sira i slanine, koji se često dodaju toplim zalogajima, višestruko smanjujete kalorijski sadržaj hrane. Krumpir je izvrstan izvor vitamina B6, kalija, bakra, vitamina C, mangana, fosfora, vlakana, vitamina B3 i pantotenske kiseline. Stoga svakako treba naučiti kuhati pomfrit bez ulja. Recept ne zahtijeva nikakvo posebno znanje od vas.
Kada se prema nekome ponašate ovakopredjelo, većina ne bi vjerovala da u receptu nije korišteno tradicionalno prženje. Kriške će biti jednako pune, savršeno zapečene i hrskave na vrhu. Kako kuhati pomfrit bez ulja? Tajna je u pečenju na visokoj temperaturi i dodavanju soka od limuna za stvaranje te hrskave korice.
Kako odabrati krumpir?
Možete koristiti bilo koju vrstu krumpira: crvenkasto smeđi, zlatni, crveni ili ljubičasti. Samo ogulite korjenasto povrće i osušite ga, a zatim ga ravnomjerno izrežite. Želite da kriške budu ujednačene kako bi se ravnomjerno kuhale.
Što trebate?
Da biste napravili pomfrit bez ulja, trebat će vam sljedeće:
- 4 srednja krumpira - oguljena, osušena i ravnomjerno narezana.
- Sok od jednog srednjeg limuna.
- Suha chipotle paprika, mljevena.
- Morska sol.
- crni mljeveni papar.
Kako to učiniti?
Zagrijte pećnicu na 200°C i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Krumpir treba ravnomjerno rezati tako da komadi budu iste veličine. To je neophodno kako bi se osiguralo ravnomjerno pečenje.
Nakon što ste izrezali krumpir, stavite komadiće u veliku zdjelu i preko njih iscijedite sok velikog limuna, a zatim pospite tankim slojem suhe chipotle paprike. Dobro promiješajte da sok ravnomjerno prekrije krumpir. Pustite da se kriške natapajuzačinite jednu minutu, a zatim ponovno promiješajte.
Zatim ih stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, pospite solju i crnim paprom i pecite petnaestak minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. Okrenite ih i pecite još desetak minuta. Pomfrit bez ulja trebao bi izgledati lijepo - kriške će biti hrskave i zlatno smeđe.
Kako prilagoditi ljutinu i s čime je najbolje poslužiti?
Ako ne volite ljuto, trebate umjereno smanjiti količinu chipotle paprike koju posipate po krumpirima. Možete jednostavno zaboraviti na ovaj sastojak i koristiti samo sol i papar. Ljubiteljima ljutih zalogaja savjetuje se da krumpiriće umače u ljuti umak poput sriracha ili tabasco. Ako želite smanjiti ljutinu, umočite kriške u poznatiji slatki kečap.
Charlic varijanta
Kao što je već napomenuto, gornji recept za krumpiriće bez ulja možda nije prikladan za one koji ne konzumiraju papar. Naravno, ovaj proizvod se može isključiti, ali u ovom slučaju morat ćete odabrati alternativni začin. Za to je dobro prikladan češnjak, koji svakom jelu daje osebujnu aromu i ugodnu oštrinu. Za pripremu krumpira s ovim dodatkom trebat će vam:
- 3 režnja češnjaka, mljevena;
- 2 žlice suncokretovog ili repičinog ulja (bez mirisa);
- 3 velika krumpira, oko 300 grama svaki;
- pola žličice kuhinjske soli;
- 1 žlica sitno nasjeckanasvježe lišće peršina.
Kuhanje krumpira s češnjakom
Kako kuhati pomfrit bez ulja? Zagrijte pećnicu unaprijed na 220 stupnjeva.
Zagrijte češnjak i ulje u maloj tavi na laganoj vatri 2 minute. Procijedite pomoću sitnog cjedila.
Kompir narežite na ujednačene tanke štapiće. U velikoj posudi pomiješajte maslac, krumpir i pola žličice soli. Raširite povrće na lim za pečenje u jednom sloju. Pecite do zlatne i hrskave, oko 35 minuta.
Prebacite krumpir iz tave na tanjur metalnom lopaticom. Umiješajte peršin, češnjak i sol po ukusu. Poslužite odmah.
Preporučeni:
Kako brzo skuhati ukusni pomfrit kod kuće
Što ako pokušate kuhati pomfrit kod kuće? Uzimajući najbolje pročišćeno i svježe biljno ulje, možete sami skuhati pristojnu količinu krumpira. A onda počastite svoju voljenu rodbinu i goste ovim domaćim jelom. A uz sve to, jelo neće ispasti tako štetno kako o njemu kažu. Uostalom, u čistoj posudi imate pravi krumpir i svježi maslac
Prednosti i štete sojinog ulja. Svojstva i upotreba sojinog ulja
Upotreba sojinog ulja zauzima vodeću poziciju u globalnoj proizvodnji. Zbog dragocjenog kemijskog sastava i širokih mogućnosti primjene u prehrambenoj industriji te u kozmetologiji i farmaciji postalo je prvak među ostalim uljima. Neki se boje ovog proizvoda, povezujući štetu sojinog ulja za tijelo s mitom koji je obavio sve postojeće proizvode, na ovaj ili onaj način povezane s riječju "soja". U ovom članku pokušat ćemo otkloniti ovu neutemeljenu zabludu
Što kuhati s heljdom? Kako kuhati heljdu s piletinom? Kako kuhati umak za heljdu?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim jednostavno su zaboravljeni ili izgubljeni. Ali naši su preci znali što kuhati s heljdom. Njima je bilo uobičajenije jesti od tjestenine i krumpira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njom
Kolika je gustoća suncokretovog ulja? Kolika je gustoća suncokretovog ulja?
Suncokretovo ulje nastaje na bazi biljnih masti, koje se ekstrahiraju iz sjemenki ove biljke. Ova vrsta proizvoda smatra se najčešćom među stanovnicima Rusije i susjednih zemalja
Što kuhati s mrkvom? Kako kuhati mrkvu za zimu? Kako kuhati kotlete od mrkve?
Mrkva je vrijedno povrće u svakom pogledu, hranjivo i ljekovito djeluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a nema ravne po sadržaju karotena. Ovo je božji dar za poznavatelje zdrave i dijetalne hrane
