Torta "Snickers": korak po korak recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Snickers torta je ukusan domaći desert za prave ljubitelje slatkog. Ovo je doista iznimno hranjiva i delikatna delicija, kombinacija sastojaka koja podsjeća na dobro poznatu pločicu istog imena.

Priprema ove poslastice je vrlo jednostavna, samo je jedno važno - slijedite jednostavan korak po korak recept za Snickers tortu sa fotografijom. Takav desert možete ukrasiti po vlastitom nahođenju: na primjer, pospite ga sjeckanim kikirikijem ili jednostavno prelijte čokoladnom glazurom. Općenito, kako vam vaša fantazija govori.

U svakom slučaju, visoka i spektakularna Snickers torta bit će glavni ukras svakog stola. Svakako će ga cijeniti ljubitelji orašastih plodova i čokolade, a djeca će biti potpuno oduševljena. Osim toga, takav desert ispada mnogo zdraviji i ukusniji u usporedbi s istoimenom čokoladicom iz trgovine. Iako se to vjerojatno odnosi na sva domaća jela. I uz korak po korak recept za Snickers tortu, čak i potpuno neiskusna domaćica koja se nikad nije bavilapečenje. Stoga, ako vaša obitelj voli slatko, svakako ih razveselite neobičnim desertom koji ste sami pripremili.

Classic Snickers torta korak po korak sa fotografijom

Kao što je često slučaj s domaćim kolačima, svaka obitelj razvija svoje, posebne načine pripreme pojedinog jela. Recept za Snickers tortu nije iznimka od ovog pravila, a danas postoji mnogo različitih opcija za posluživanje, izradu i ukrašavanje ovog prekrasnog deserta. Poslastica se često ne nadopunjuje samo pečenim kikirikijem, već i lješnjacima, indijskim orahom, bademima, pa čak i običnim suncokretovim sjemenkama. Domaći kuhari eksperimentiraju s raznim nadjevima i samim kolačima.

Međutim, unatoč velikom broju recepata, postoji jedan koji se smatra klasičnim. Možda je vrijedno započeti svoje upoznavanje s nježnom i hranjivom Snickers tortom. Tradicionalni recept za ovaj desert uključuje mirisni čokoladni biskvit, nugat, nježnu karamel kremu i odgovarajuću glazuru.

Kuhanje kolača

Za izradu kolača od biskvita trebat će vam:

• 350g pšeničnog brašna;
• 2 žličice vanilije;
• 400g šećera;
• 30g kakao praha;
• prstohvat soli;
• 3 jaja;
• 200g maslaca;
• 2 žličice praška za pecivo;
• 400 ml masnog jogurta.

Zadnju komponentu, ako je potrebno, možete zamijeniti običnomkiselo mlijeko ili domaći jogurt bez aditiva.

Prvo uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Pripremite 2 tepsije tako da ih obložite papirom za pečenje i premažite komadićem maslaca. Usput, preporučljivo je uzeti posude malog promjera - tako ćete dobiti vrlo visoke, pahuljaste kolače.

Prosijte kakao prah i brašno u jednu duboku zdjelu. Ovdje pošaljite i prašak za pecivo. Ako vam je kakao kvalitetan i nije gorak, onda ga možete staviti malo više. U tom slučaju vaš će biskvit imati bogatiji, ugodniji okus i, naravno, miris.

U posebnoj posudi istucite omekšali maslac dok ne postane paperjast i bijeli. Zatim dodajte šećer i nastavite obraditi mikserom. Sada, jedno po jedno, dodajte jaja u smjesu bez zaustavljanja uređaja. Na kraju dodajte prstohvat soli i smanjite brzinu miksera.

Sada su na redu suhi sastojci: u malim porcijama dodajte pripremljenu smjesu brašna i kefir u masu. Istucite tijesto dok ne postane glatko. Pripremljenu masu ravnomjerno podijeliti i sipati u pripremljene forme.

Kekse pecite oko 30-40 minuta, nakon čega obavezno provjerite spremnost šibicom ili čačkalicom. Zatim izvadite kekse iz pećnice i pustite da se malo ohlade. Sve, preostaje samo dobiti pečene kekse iz oblika.

Kuhanje karamel kreme

Za njega će vam trebati:

• 400g maslaca;
• 800g kuhanog kondenziranog mlijeka;
• vrećica vanilina.

U dublju zdjelu stavite malo otopljenog maslaca i mikserom mutite dok se ne dobije gusta bijela masa. Zatim dodajte kondenzirano mlijeko u malim obrocima, nastavljajući obradu.

Kao rezultat, trebali biste dobiti prilično gustu, bujnu masu. A da dobije ugodnu aromu, dodajte vanilin i na kraju opet umutite. Time je priprema kreme završena.

Pravljenje nugata

Za drugo punjenje trebat će vam:

• 200g maslaca od kikirikija;
• 200g maslaca;
• 100g šećera;
• 2 jaja;
• 200g kikirikija;
• 50g meda;
• 50 ml vode;
• prstohvat soli.

Kao i uvijek, prvo uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Ako ste kupili sirovi kikiriki, onda ih prvo morate pržiti na suhoj tavi i pustiti da se malo ohlade. Zatim ogulite orahe od ljuske i nasjeckajte na bilo koji način koji vam odgovara. To se, na primjer, može učiniti nožem ili m alterom. Usput, ne biste trebali biti previše revni - kikiriki ne bi trebao biti premali.

U dubljoj posudi pomiješajte omekšali maslac i maslac od kikirikija, dobro umutite blenderom ili mikserom. Zatim u šerpi pomiješajte šećer, med i vodu i stavite smjesu na malu vatru. Neprestano miješajući masuzakuhati. Pričekajte dok se svi kristali šećera ne otope i smjesa se zgusne, a zatim maknite s vatre.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite ih u posebnoj posudi. Prvo posolite. Ne isključujući mikser, u njih lagano ulijte karamel masu u tankom mlazu. Možete ga koristiti odmah nakon pripreme - tijekom obrade temperatura smjese će se približiti sobnoj temperaturi. Zatim ovamo pošaljite uljnu masu i nastavite miješati. Na kraju nugat prelijte mljevenim kikirikijem i dobro ga promiješajte, ali jednostavnom žlicom.

Priprema čokoladne glazure

Za ukrašavanje torte trebat će vam:

• 400g mliječne čokolade;
• 300 ml teškog vrhnja.

Glazura je zapravo izuzetno jednostavna za napraviti i traje samo nekoliko minuta. Treba samo vrhnje uliti u lonac, dobro zagrijati i dodati čokoladu izlomljenu na komadiće. Pričekajte da se potpuno otopi, promiješajte i maknite sa štednjaka. Pustite da se smjesa ohladi.

Sada samo trebate spojiti sve pripremljene komponente poslastice i lijepo ukrasiti svoj desert. Usput, u tome će vam pomoći fotografije Snickers torte, koje nude mnogo zanimljivih opcija za ukrašavanje deserta.

Dizajnirajte i poslužite poslastice

Pečene kekse prerežite na pola. Na pripremljeno jelo stavite prvi pecivo prerezanom stranom prema gore. Na to rasporedite polovicu nugata i ravnomjerno rasporedite. Zatim na red dolazi još jedan kolač i sloj karamel kreme. Zatim opet biskvit i preostali nugat. Stavite zadnji kolač tako da vrh bude ravna površina.

Bočne stranice i vrh deserta premažite kremom i stavite u hladnjak na pola sata. Spremate li svoju poslasticu za nekakav svečani događaj, ostavite nekoliko žlica karamel mase u rezervi. Dobro će doći kako bi površina torte nakon hladnjaka bila savršeno glatka. Da biste to učinili, možete koristiti lopaticu za tijesto ili običan nož. Na kraju svoju poslasticu prelijte čokoladnom glazurom tako da prekrije cijelu površinu deserta. To je cijeli proces pravljenja Snickers torte korak po korak.

Recept za poslasticu beze

Ova verzija klasične delicije smatra se ništa manje popularnom. Zahvaljujući upotrebi beze, torta se ispostavlja uistinu prozračna, neobična i voluminozna. Popularni čokoladni biskvit kuhan u kipućoj vodi služi kao osnova deserta. Takav kolač je porozan, vlažan, vrlo mekan, bogatog okusa i mirisa. Osim prozračnog meringuea, sastav tradicionalne Snickers torte uključuje najnježniju kremu od maslaca od kuhanog kondenziranog mlijeka i, naravno, glavnu komponentu bez koje je nerealno zamisliti ovu deliciju - pečeni kikiriki.

Radi praktičnosti, pripremu deserta možete razvući za 2 dana. Prvo možete napraviti meringue, koji oduzima većinu vremena. I sljedeći dan možeteispeći biskvit, pripremiti kremu i oblikovati desert. A u tom procesu pomoći će vam detaljan recept za Snickers tortu s fotografijom.

Osnovni proizvodi

Za pripremu prozračnog beze deserta trebat će vam:

• 3 žlice kakao praha;
• 200 g brašna;
• 150 ml mlijeka;
• 2 jaja;
• 2 žličice praška za pecivo;
• vanilin;
• 200 g šećera;
• 200g maslaca;
• konzerva kuhanog kondenziranog mlijeka;
• 250g kikirikija.

Za meringue:

• 3 proteina;
• 200 g šećera.

Za glazuru:

• 200g čokolade;
• ista količina vrhnja.

Obrada korak po korak

Biskvit mora biti pripremljen na način opisan u tradicionalnom receptu za tortu. Dovoljan će biti samo jedan prhki kruh. To se također odnosi na nugat i vrhnje za vašu poslasticu. Uostalom, jedina razlika između ovog deserta je lagani beze. Ovdje vrijedi posebno istaknuti njegovu pripremu.

Bjelančevine, odvojene od žumanjaka, stavite u dublju zdjelu i počnite mutiti maksimalnom brzinom miksera. Postupno dodavati šećer dok idete. Miješajte dok smjesa ne postane gusta. Kao rezultat toga, masa će se potpuno prestati cijediti - upravo takvo bi trebalo biti tijesto za pečenje beze.

Lim za pečenje obložite pergamentom ili namažite maslacem i slastičarskom štrcaljkom ili žlicom oblikujte od kreme okrugli kolač po veličini čokoladnog biskvita za tortu. Pažljivo poravnajte beze istavite peći 2 sata na temperaturu od 120 stupnjeva. Ako želite, možete ispeći ne cijeli kolač, već nekoliko manjih kolača. Nakon kuhanja, ohladite beze i nastavite sa sastavljanjem torte. Inače, desert je potrebno formirati na potpuno isti način s jedinom razlikom - u sredinu treba staviti pečeni beze. Time je završena priprema ukusnog deserta.