Jeftina salata: recepti za svaki dan i za svečane gozbe. Najjeftinije i najjednostavnije salate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Dobar kuhar u stanju je od najjednostavnijih proizvoda napraviti remek-djelo - slavlje duše i želuca. Jeftina salata jedno je od tih jela. Napravljen od prirodnih sastojaka, uglavnom povrća i voća, također je vrlo zdrav.

Salata od kupusa - ukusna i zdrava

Govoriti o korisnim svojstvima kupusa danas je već besmisleno - to ionako svi jako dobro znaju. Ali dijeljenje recepata o tome kako napraviti jeftinu salatu od toga je sasvim druga stvar.

Salata od kupusa s mrkvom

Za pripremu ove jeftine salate trebat će vam kupus, mrkva, šećer, limunov sok, prstohvat soli i biljno ulje. Kupus za ovo jelo se nasjecka na tanke slamke, a mrkva se utrlja na krupno ribanje. Poškropivši masu limunovim sokom, malo posolite i pospite šećerom, umijesite je rukama. Nakon ovog postupka sok bi se trebao istaknuti, a cijela masa poprimi ugodnu nijansu naranče.

Nakon zalijevanja uljem, salata se miješa i servira.

Jeftina salata od kupusa s mrkvom i češnjakom

Gotovo isto kao i u prethodnoj verziji, priprema se i ova salata. Neposredno prije gnječenja u masu se dodaje protisnuti češnjak. Ali šećer u ovoj opciji treba biti potpuno napušten ili začinjen samo jednim prstohvatom salate, poput soli.

Jelo možete napuniti i uljem i kiselim vrhnjem ili majonezom. Odozgo se preporuča ukrasiti brežuljak salata cvjetovima mrkve ili stazama od sitno nasjeckane mrkve, koje se raspršuju iz središta, poput sunčevih zraka.

Salata od kupusa s češnjakom i ciklom

Ako se mrkva zamijeni sirovom ciklom, tada će salata dobiti pikantnost. Njegova će se boja također promijeniti, postajući nevjerojatno biserna. Osim toga, to je najjeftinija salata u bilo koje doba godine.

Recept možete malo diverzificirati tako da napravite smjesu za jelo: pola kupusa zgnječite s mrkvom, a pola s ciklom. Stavite li ove dvije različite salate u zdjelu za salatu u trokutima, bit će jako lijepo i svečano. Dakle, kada birate jeftine salate za rođendan, ne smijete odbaciti ovaj recept.

Salata od kupusa i jabuka

Jednostavno i jeftino, možete napraviti vitaminsku salatu koja je savršena za desert. Recept za njegovu pripremu praktički se ne razlikuje od salate od kupusa s mrkvom, koja se zamjenjuje jabukom. Ali u ovom slučaju kupus treba zgnječiti prije nego što se u salatu doda nasjeckana jabuka.

Jelo možete diverzificirati tako da samo dio mrkve zamijenite jabukom. Mogu liu salatu uključite i drugo voće: banane, naranče, mandarine ili kruške. I slatki jogurt ili šlag je sasvim prikladan kao preljev.

Tko je rekao da su jeftine rođendanske salate loše ponašanje? Ili, možda, netko sumnja da će slatka salata ukrašena kriškama naranče i bobicama, svježa ili kandirana, biti tražena na svečanom stolu? Isprobajte i sami i uvjerite se da će ovo biti prva zdjela za salatu koja će biti puštena na stol.

Salate od češnjaka

Osim kupusa, češnjak se odlično slaže s mrkvom, sirom, kuhanom ciklom, tvrdo kuhanim jajima i ostalim sastojcima. Nekoliko hostesa odbija na stol staviti slane salate od češnjaka - jeftine i ukusne, ali ih svi obožavaju!

Svi znaju salate od češnjaka i mrkve prekrivene majonezom ili kiselim vrhnjem. Nije im inferioran u slavi i salatama od repe i češnjaka. Štoviše, cikla s češnjakom često "poziva" mljevene orašaste plodove i suhe šljive.

Salata "Ljubavnik" - ukusna, lijepa i začinjena

Svečani stol možete ukrasiti jeftinim i ukusnim salatama, ako se kuhaju sa željom. Ovaj recept je jednostavan kao i svi prethodni. Jelo se razlikuje po tome što je nekoliko različitih salata raspoređeno u slojevima:

• sloj mrkve i češnjaka s preljevom;
• sir-češnjak sloj s preljevom;
• sloj repe i češnjaka s preljevom.

Po želji se u masu od sira mogu dodati mljeveni orašasti plodovi, te grožđice isuhe šljive.

Salata "Poljubac ljubavnice" ili "Francuska ljubavnica"

Ova salata je ukusna kao i prethodna, koja se zove "Gospodarica". U samom nazivu obje salate krije se nekakva dvojnost: slatkoća strasti i gorčina razdvojenosti, nemogućnost da budemo zajedno. Isto tako, postoji tako upečatljiva razlika u sastojcima i slojevima ovog jela.

Priprema "The Mistress's Kiss" u istim slojevima kao i samo "The Mistress". Samo se slojevi malo razlikuju:

• gorki sloj - repa-češnjak;
• slatki sloj - mrkva-grožđica;
• pikantni sloj - sir i orasi.

Vrh jela je posut ribanim sirom i nasjeckanim krastavcem. Možete ukrasiti začinskim biljem ili sitno nasjeckanom mrkvom. Kuhani cvjetovi cikle i mrkve također će izgledati šarmantno u zdjeli za salatu na svečanom stolu.

Daikon salate

Prednosti daikona su u tome što se od njega brzo i jeftino pripremaju salate. Osim toga, ovaj korijenski usjev ima izvrsna svojstva čišćenja, pikantan okus i iznimno je bogat vitaminima. Daikon se dobro slaže s raznim povrćem, pa čak i voćem, pa je raspon njegove uporabe na ovom području vrlo širok. Vrlo često se ove lagane i jeftine salate koriste za mršavljenje. Recepti za daikon salatu mogu pomoći domaćici da diverzificira ne samo dnevni jelovnik, već i pripremi kreativno jelo za svečani stol.

Daikon salata s mrkvom i jabukom

Čak i tinejdžer može napraviti takvu salatu. Glavna stvar u njemu je mogućnost korištenja tako jednostavnog uređaja kao što je ribanje.

Jabuke, mrkva i daikon se zgnječe, lagano posole i u masu se doda preljev: suncokretovo ulje, vrhnje, majoneza ili domaći umak. Sve je pomiješano - jelo je spremno!

Po istom receptu priprema se još jedna salata u kojoj se jabuka zamjenjuje kiselim ili kiselim krastavcem. Možete se snaći i samo s mrkvom i daikonom, ali salata od tri sastojka ima širu paletu okusa. Ovo jelo sa štapićima od rakova je posebno ukusno - odmah postaje japansko!

Salata za mršavljenje

Posebno za one koji žele izgubiti višak kilograma, u svijetu postoji ovaj recept. Kuhanje "Slim" jednostavno je kao i sve prethodne salate.

Sastojci za ovo jelo bit će:

• sirova mrkva;
• svježi krastavac;
• daikon korijen;
• sto grama špinata;
• biljno ulje;
• sol.

Krastavci se sitno izrežu, a daikon i mrkva nasjeckaju na krupno rende ili na sitne trakice. Špinat sitno nasjeckajte. Ako se koristi mlada mrkva koja je sačuvala svježe zelje, onda se preporuča koristiti u salati - u vrhovima mrkve ima puno korisnih tvari: elemenata u tragovima i vitamina.

Salatu za mršavljenje ne treba začiniti majonezom ili kiselim vrhnjem, samo je poškropite vinom ilijabučni ocat. Za ovu namjenu prikladan i sok od limuna.

Salate od svježih krastavaca

Prisjećajući se jednostavnih i jeftinih recepata za salatu ljeti, ne možete propustiti jela s krastavcima. Zapravo, ovi su recepti savršeni za zimu, jer svježe krastavce možete zamijeniti kiselim ili slanim.

Salata od kukuruznog krokodila

Za ovo zabavno jelo morat ćete nasjeckati svježi kupus, posoliti ga i zgnječiti. U dobivenu masu dodajte sitno nasjeckani svježi krastavac i kukuruz šećerac.

Izuzetno ističe okus bilo koje salate naribane kisele jabuke na krupno ribanje. Za okus se stavlja zelje: kopar, peršin, špinat, listovi zelene salate. Napunite ga uljem.

Kako se naziv salate ne bi razlikovao od njenog izgleda, prikladno je na nju staviti figuricu od povrća - krokodila od krastavca.

Salatu možete staviti u kutiju za haringe - ima ovalni duguljasti oblik. Masu se lako može oblikovati u krokodila, a na vrhu salatu prekriti kolutovima krastavaca. Oči reptila mogu se napraviti od zrna kukuruza, ili možete koristiti masline.

Vitaminska salata "Cocktail sunny"

Ovu salatu najbolje je pripremiti ljeti ili bliže jeseni, kada su svi sastojci u njoj prirodni, uzgojeni u našim vrtovima i okućnicama, a ne doneseni odnekud. Uostalom, tada svaka komponenta sadrži komadić sunca, zbog čega se jelo zove "Sunshine Cocktail".

Osim krastavaca, ova salata sadrži kupus, sirovu mrkvu, jabuke, rajčice i paprike. Luk se može koristiti i luk i zeleni - koji vam se više sviđa. Zeleni se također dodaju prema preferencijama okusa.

Kupus se reže na tanke trakice-rezanci, krastavci na trakice. Prije rezanja jabuke preporuča se oguliti i narezati na kockice. Rajčice su izrezane na kriške, papar - na pola prstena. Mrkvu je najbolje naribati ili nasjeckati na tanke trakice.

Kako rezati luk - svaka domaćica odlučuje za sebe. U nekoj obitelji preferiraju se veliki poluprstenovi, u nekima - sitno nasjeckani luk. A drugi potpuno zanemaruju ovaj ukusni i zdravi sastojak – ali to je njihovo pravo. Salatu morate začiniti jabučnim ili vinskim octom i uljem.

Dekoracije za salatu

Kuhana jaja mogu poslužiti kao ukras. Od njih je lako skuhati gljive i napraviti slatke miševe, čamce ili snjegoviće.

Možete koristiti i naribani sir za posipanje po vrhu jela, te napraviti imitaciju trave od zelenog luka.

Od polovica kuhanih jaja savršeno se dobivaju labudovi ako se na njima napravi još jedan rez, paralelan s glavnim. Odrezavši trake s drugih polovica, na čijoj jednoj strani izrežite ovalna zadebljanja, iz njih se polažu labudovi vratovi, a od komadića mrkve kljunovi.

Najjeftinija i najzdravija hrana u srednjoj traci su kupus, cikla, mrkva,daikon, rotkvica i luk. Možda su zato salate od njih najjeftinije i najzdravije. No, ljeti se ovom povrću dodaju rajčice i krastavci, rotkvice i zelena salata. I toliko je važno uživati u ovom daru ljeta i jeseni do samog vrha, kako bi zalihe vitamina bilo dovoljno za cijelu zimu.