2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Većina egzotičnog voća izaziva ne samo oduševljenje, već i mnogo pitanja. To je zbog činjenice da su ih mnogi od nas vidjeli isključivo na slikama ili filmovima. Na primjer, to je slučaj s tako lijepim i slatkim plodom manga. Može li se ovo voće jesti s korom? Kako i s čime ga kuhati? Kako se prijaviti? Koliko je lako riješiti se kosti? Danas ćemo razgovarati o ovome i mnogo više.
Izgled egzotičnog voća, oblik, težina
Mango je prilično teško egzotično voće jajolikog oblika. S jedne strane je malo uži, a s druge je širi. Ovisno o sorti, mango je zeleni, narančasti, žuti ili čak crveni.
Jedan takav plod težak je otprilike 200-250 g. Poznate su vrste manga čija veličina ne prelazi plod stabla šljive. Mnogo rjeđeprimjerci težine 400-500 grama. A divovi su vrlo rijetki, teški oko 1,5 kg. Evo tako neobičnog voća manga. Teško je reći da li je moguće jesti koru s tako ogromnog voća, budući da su takvi primjerci pronađeni samo nekoliko puta u životu. Može se samo pretpostaviti da se s njima postupalo potpuno isto kao s voćem uobičajene veličine.
Gdje raste mango?
Tajland, Indija, Vijetnam, Mijanmar i druge zemlje jugoistočne Azije smatraju se rodnim mjestom ovog divnog voća. Trenutno su u južnim američkim državama također naučili kako uzgajati mango. Postoje male plantaže u Meksiku, Australiji, Srednjoj Americi.
Obilježja pulpe i kore
Prije odgovora na pitanje da li je moguće jesti mango s korom, vrijedi opisati meso i kožicu samog ovog voća. Plod ove biljke ima lijepo i sočno, ali malo vlaknasto žuto ili narančasto meso.
Koža mu je prilično glatka i gusta, ali vrlo debela i ima neugodan premaz od voska. Po stanju se može procijeniti koliko je voće zrelo, prezrelo ili već pokvareno.
Kod ustajalog voća, kora je obično prekrivena malim borama i kvržima. U svježem je potpuno glatka i elastična. Štoviše, ako ga malo pritisnete prstom, tada bi se trebalo formirati udubljenje. Međutim, nekoliko sekundi nakon što ga uklonite, urez će nestati. Ali jesu li mango oguljeni? Razgovaramo o tome dalje.
Je li potrebnoriješiti se kore?
Budući da je kožica ploda vrlo debela i žilava, preporučuje se da je se riješite. Prije nego što dođe do pulpe, kožica ploda se nježno opere i osuši. Odgovarajući na pitanje da li je moguće jesti mango s korom, treba spomenuti značajke kože, njezinu strukturu i debljinu. Kora se ne jede upravo zbog velike gustoće. Ali ne biste ga trebali baciti. Budući da je na njemu ostalo još malo pulpe kada ga izrežete, možete ga dobro oprati i staviti u zamrzivač.
Onda, ovim komadima možete obrisati lice ujutro i navečer. Tako savršeno hidratizirate kožu. A voćna kiselina u sastavu voća dat će mu elastičnost, njegovati i dati malo vitamina C. Uostalom, upravo mango sadrži veliku količinu ove komponente, nekoliko puta veću od one sadržane u limunu. Iz ovoga proizlazi da je ipak potrebno oguliti mango. Na vama je hoćete li ga baciti.
Kako mango raste i cvjeta?
Plodovi manga rastu i sazrijevaju na zimzelenom drveću. Istodobno, neke vrste takvih biljaka mogu doseći visinu od 35-40 metara. Međutim, zbog činjenice da takve visoke biljke nisu bile baš prikladne za uzgoj manga u industrijskim razmjerima, uzgajivači su uspjeli uzgajati niže vrste. Ovaj pristup pomogao je pojednostaviti proces berbe.
Mlado lišće drveća ima blagu crvenkastu nijansu. Kako biljka raste, postaju svijetlo zelene boje. Mango cvjeta malim žutim cvjetovima. Kasnije latice otpadaju, a na granama se pojavljuju sitni cvjetovi.voćne kuglice.
S vremenom rastu i postaju veliki. Njihova ljuska poprima gladak i sjajan izgled. Ali jedu li štetnici koru manga? Poput mnogih drugih voćnih biljaka, lišće i plod manga favoriziraju određene vrste lisnih uši, grinja i drugih insekata. Međutim, uz pravilnu njegu biljke i redovitu obradu, nemaju šanse.
Kada voće sazrijeva?
Razdoblje sazrijevanja voća je prilično dugo. Za potpuno sazrijevanje ploda potrebno je 4 do 6 mjeseci. Razdoblje berbe za zrelo i sočno voće traje samo nekoliko tjedana. Na primjer, na Tajlandu traje od početka travnja do kraja svibnja. U ovom trenutku, sve trgovine, pultovi dućana i tržnica prepuni su svježih manga.
Naravno, mango je u našoj zemlji sasvim moguće pronaći gotovo u svako doba godine. Međutim, ovo voće će se ponešto razlikovati od zrelog i zdravog voća koje se može naći u proljeće u Tajlandu i drugim toplim zemljama.
Kakav je okus manga?
Dakle, sada znate ne jesti mango s kožom. Možete li ga jesti bez njega? Naravno, možete. Ali kakvog je okusa ovo tropsko čudo? Prema riječima stručnjaka, okus voća iz trgovine, na koji su mnogi već navikli, i onoga što je ubrano izravno sa stabla, bit će drugačiji.
Pravo zrelo voće ima poseban okus, nejasno podsjeća na svježu pulpu ananasa, dinje, marelice i svježe breskve. Kada počnete jesti komadić manga, shvatit ćete koliko je mirisan i sladak. Doslovno će se topiti u ustima. Kaže se da mala kriška manga može potaknuti apetit, pa čak i utažiti žeđ.
Kako pravilno oguliti mango i riješiti se koštice?
Postoji nekoliko opcija za uklanjanje voća iz kore i koštice. Najjednostavniji od njih: uzmite mango u jednu ruku i oštar nož u drugu. A onda ostaje samo oguliti ga kao krumpir. Nakon toga voće prepolovite i pažljivo izvadite košticu. Međutim, kada slijedite ove jednostavne korake, vrijedi poduzeti neke mjere opreza. Stvar je u tome što je voće vrlo sočno. Stoga se pripremite na činjenicu da će vam sok teći kroz ruke. Idealna opcija je čišćenje voća preko sudopera ili bilo koje posude.
Druga verzija pilinga od manga izgleda impresivnije.
- Uzmite prethodno oprani mango.
- Pripremite oštar nož.
- Nožem podijelite voće na dva dijela (vrijedi se kretati ravno duž njegove kosti). Kamen čvrsto leži u pulpi. Ako je potrebno, izrežite ga iz sredine polovice manga.
- Okrenite kožu malo iznutra prema van i napravite još nekoliko križnih rezova.
- Još više izvucite meso i nožem pažljivo izrežite dobivene dijamante u tanjur.
Ne zaboravi! Ne morate jesti kožu manga. Može li se koristiti u kuhanju? Najvjerojatnije ne. Kožica ploda se uglavnom odbacuje ili ostavlja kako bi se pri posluživanju stvorila posebna dekorativnost. Ali oni to ne jedu.
Kakva jestprezreli mango?
Meso prezrelog manga je vrlo mekano. Rezanje takvog voća s rombovima ili kriškama neće raditi. Stoga ga možete jesti tako da čajnom žličicom pažljivo odrežete vrh voća.
Savjeti za kuhanje za ljubitelje manga
Ovo voće nije samo ukusno, već i vrlo zdravo. Njegova pulpa sadrži ogromnu količinu aminokiselina, vlakana, pektina, flavonoida, nezasićenih masnih kiselina i vitamina skupina E, A, D i B. Štoviše, mango je niskokaloričan proizvod. Doista, u svojih 100 g - oko 66 kalorija. Stoga se može sigurno dodati u bilo koju prehranu.
Mango se obično jede sirov. Može se sigurno dodati u smoothije ili voćne koktele. Komadići voća dobro se slažu s jogurtom i mlijekom. Ponekad se mango dodaje salatama. Ovdje ga treba kombinirati s avokadom, ananasom i pilećim mesom. Pulpa voća se također koristi u slatkim desertima i pizzama.
Kao što vidite, ovo je vrlo zanimljivo i zdravo voće.
Preporučeni:
Kako pržiti ribu u pećnici s korom: recepti i savjeti
Neka nutricionisti kažu da nema ništa zdravije od hrane kuhane na pari. Naš mozak, nakon što je upijao kulinarsko iskustvo mnogih generacija nomada, čezne da vidi ukusnu, rumenu koricu, hrskavu na zubima, na mesu i ribi. U ovom članku ćemo vam reći kako pržiti ribu u pećnici s korom. Postoji nekoliko kulinarskih tehnika koje pomažu postići ovaj ozloglašeni rumen. Ovo je pohanje, "pokrivač" od sira, podmazivanje. Također ćemo vam reći kako zaštititi proizvod od presušivanja
Kako ukloniti koštice iz trešanja? Korisni savjeti
Uklanjanje koštica iz trešanja je naporan i monoton posao. Obično su svi članovi obitelji, uključujući djecu, uključeni u ovaj slučaj. Stoga, pitanje kako brzo i učinkovito ukloniti sjemenke iz trešanja ostaje uvijek relevantno. Najučinkovitije i dokazane metode navedene su u ovom članku
Što se ne može jesti s žgaravicom, ali što se može? Što je žgaravica
Najčešća bolest među odraslom populacijom je žgaravica, koja se javlja kod jedne od četiri osobe. Osjeća se neugodnim osjećajem pečenja u prsima, ponekad čak i mučninom i povraćanjem. Svatko će se osjećati nelagodno i loše zbog žgaravice. Što ne možete jesti, primijetit ćemo malo kasnije, ali sada ćemo shvatiti zašto se ova bolest općenito javlja
Kako jesti mango - sa ili bez kore? Kako pravilno jesti mango?
Mango je sočno tropsko voće, koje je, međutim, za mnoge Ruse prestalo biti egzotično. Danas u svakom većem supermarketu možete kupiti mirisne jarko žute plodove gotovo cijele godine. U našem članku ćemo vam reći kako jesti mango - sa ili bez kore, osim toga, dat ćemo nekoliko načina posluživanja i posluživanja, kao i druge korisne i zanimljive informacije
Što se može kuhati od slanih gljiva: recepti, značajke kuhanja, fotografije
Mnogi sami beru gljive, a zatim ih posole za zimu. Međutim, jesti ih samo tako, ukrašavajući lukom, smeta. Što se može kuhati od slanih gljiva? Mliječne gljive, bukovače, gljive i mnoge druge vrste savršene su kako za originalne salate, tako i za složenija i zadovoljavajuća jela
